Si të bëni petullat më të mira të proteinave me çokollatë

Nuk ka asgjë si aroma (dhe shija) e petullave në mëngjes. Por kjo recetë e thjeshtë e petullave me proteina nuk është thjesht e shijshme. Është mëngjesi i përsosur i shëndetshëm i pasur me proteina për të mbështetur stilin e jetës tuaj keto.

Me 6 gram proteinë hirrë të ushqyer me bar dhe vetëm 2 karbohidrate neto, këto petulla me pak karbohidrate, pa gluten dhe me proteina të larta janë perfekte për mëngjes ose si rostiçeri pas stërvitjes.

Gjithçka që ju nevojitet është një tigan që nuk ngjit, pluhur i shijshëm i proteinës së hirrës me cilësi të lartë dhe disa përbërës të tjerë të thjeshtë dhe jeni në rrugën tuaj drejt parajsës së petullave me proteina të shëndetshme, pa pasur nevojë për shurup panje.

Këto petulla të shijshme janë:

• Me gëzof.
• E shijshme
• Cokollate.
• E pasur me proteina.

Përbërësit kryesorë të këtyre petullave janë:

• Pluhur i proteinës së hirrës së çokollatës.
• miell bajamesh.
• vezë.

Përbërësit opsionalë:

• Miell kokosi.
• Ghee ose gjalpë e ushqyer me bar.
• Një spërkatje me gjalpë arrë makadamia (më mirë se gjalpi i kikirikut).
• Një spërkatje me gjalpë bajame.
• Pikë ekstrakti vanilje.

3 Përfitimet shëndetësore të petullave me proteina me çokollatë

# 1: mbështet shëndetin e zemrës

Shumica e përbërësve të këtyre petullave me shumë proteina janë të mira për zemrën tuaj. Një nga përbërësit kryesorë, në fund të fundit, është pluhuri i proteinës së hirrës.

Është treguar se proteina e hirrës ndihmon në uljen e presionit të lartë të gjakut dhe niveleve të triglicerideve. Serumi mund të përmirësojë gjithashtu ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe nivelet e sheqerit në gjak, duke reduktuar inflamacionin, një faktor rreziku për sëmundjet e zemrës ( ¹ ) ( ² ).

Mielli i bajames është gjithashtu i njohur për vetitë e tij të shëndetshme për zemrën, duke përfshirë LDL më të ulët ose kolesterolin "të keq" dhe më shumë rezistencë ndaj insulinës sesa mielli i grurit me shumë karbohidrate ( ³ ) ( ⁴ ).

Mielli i kokosit është gjithashtu i mbushur me yndyrna të shëndetshme dhe lëndë ushqyese që mbështesin shëndetin e zemrës. MCTs, ose trigliceridet me zinxhir të mesëm, nxisin humbjen e peshës ( ⁵ ), e cila është e mrekullueshme për zemrën. Ekzistojnë gjithashtu disa kërkime që sugjerojnë se këto acide yndyrore mund të zvogëlojnë rreziqet e tjera të sëmundjeve të zemrës, siç është kolesteroli i keq, ndërsa rrisin kolesterolin e mirë ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Luteina dhe zeaxanthin, antioksidantë që gjenden në ushqimet portokalli dhe të verdhë si e verdha e vezës, janë gjithashtu të lidhura me shëndetin e zemrës. ⁸ ).

Vezët mund të ndihmojnë gjithashtu në rritjen e HDL (lipoproteina me densitet të lartë, e njohur gjithashtu si kolesteroli "i mirë") dhe në uljen e LDL (lipoproteina me densitet të ulët, e njohur gjithashtu si kolesteroli "i keq") dhe inflamacionin ( ⁹ ).

# 2: Ato mbështesin mbrojtjen natyrale të trupit tuaj

Përbërësit në këto petulla të shëndetshme mund të ndihmojnë gjithashtu në mbështetjen e një sistemi të shëndetshëm imunitar.

Proteina e hirrës me cilësi të lartë përmban një sërë aminoacidesh që mbështesin prodhimin e glutationit. Glutathione është antioksidanti kryesor në trupin tuaj dhe mbron qelizat dhe indet tuaja nga çdo gjë, nga viruset tek kanceri ( ¹⁰ ).

Hirra gjithashtu përmban një proteinë të quajtur laktoferinë që mund të pengojë rritjen e baktereve dhe kërpudhave. Ky është një lajm i mrekullueshëm për mekanizmat natyrorë të mbrojtjes së trupit tuaj dhe një nga arsyet kryesore pse serumi është kaq i mirë për sistemin tuaj imunitar.¹¹].

# 3: mbështet funksionin e trurit

Proteina e hirrës është gjithashtu e pasur me një përbërës të quajtur alfa-laktalbumin.

Alfa-laktalbumina është e lartë në aminoacidin triptofan, i cili është një pararendës i neurotransmetuesit serotonin. ¹² ).

Më shumë serotonin mbështet kujtesën më të mirë, gjumë më të mirë dhe humor dhe performancë më të mirë njohëse ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Vezët janë gjithashtu të pasura me kolinë, një lëndë ushqyese që ndihmon në prodhimin e acetilkolinës, një neurotransmetues që mbështet kujtesën, humorin dhe funksionet e tjera të trurit. ¹⁶ ).

Si të bëni petullat më të mira të proteinave me çokollatë

Koha e përgatitjes dhe koha e gatimit janë minimale për të bërë këto petulla me proteina Keto, kështu që nuk do të duhet të shqetësoheni për të pritur deri të dielën në mëngjes kur të jeni të lirë të bëni një grumbull.

Vetëm dy hapa të thjeshtë qëndrojnë midis jush dhe këtyre petullave të shijshme të ëmbla proteinike, kështu që çfarë po prisni?

Shtoni të gjithë përbërësit tuaj në një tas të madh, përveç copëzave të çokollatës pa sheqer, dhe përziejini derisa masa të jetë e qetë. Tani shtoni copëzat e çokollatës dhe rezervoni brumin.

Lyejeni një tavë petullash ose një tigan të madh që nuk ngjit me spërkatje gatimi jongjitëse me cilësi të lartë, gjalpë ose kokos.

Ngrohni tiganin tuaj mbi nxehtësinë mesatare-të lartë dhe derdhni brumin e petullave në rrathë me diametër 7-8 cm / 3 inç.

Prisni rreth 3-4 minuta, ose derisa flluska të vogla të fillojnë të formohen rreth anëve dhe majës së petullës dhe më pas kthejeni petullën dhe gatuajeni për 3-4 minuta të tjera në atë anë.

Pasi petulla të jetë gati, vendoseni në një pjatë dhe përsërisni procesin derisa të keni 12 petulla të shëndetshme dhe me gëzof, të cilat mund t'i lyeni me gjalpë dhe t'ua shërbeni njerëzve tuaj të dashur.

Dhe ndërsa mund të jetë joshëse t'i shtoni petullave tuaja proteinike me fruta të freskëta si mollë, pjeshkë ose dardha, shmangni këto fruta me sheqer të lartë dhe zgjidhni disa manaferra ose krem ​​pana të ëmbëlsuar me stevia ose copëza çokollate pa sheqer.

Petulla me proteina me çokollatë

Petulla me proteina me çokollatë të lehta dhe me gëzof janë një mëngjes i shëndetshëm ose rostiçeri pas stërvitjes me 6 gram proteina dhe vetëm 2 karbohidrate neto për petull.

• Koha totale: 10 minutat.
• Performanca: 12 petulla 7-8 cm / 3 inç.

Përbërësit

• 1 lugë çokollatë pluhur proteine ​​hirrë.
• 1 1/2 filxhan miell bajame.
• 2 lugë miell kokosi.
• 1 lugë gjelle ëmbëlsues keto sipas zgjedhjes suaj.
• 1 lugë çaji pluhur pjekje.
• 1 majë kripë.
• 2 vezë.
• 2 lugë gjalpë të shkrirë, ghee ose vaj kokosi.
• 3 lugë patate të skuqura çokollatë të zezë pa sheqer.

Instrucciones

1. Shtoni të gjithë përbërësit (përveç copëzave të çokollatës) në një tas të madh dhe përziejini mirë derisa të jenë të lëmuara.
2. Lëreni brumin të pushojë për 3-5 minuta derisa të trashet pak. Shtoni copëzat e çokollatës.
3. Ngrohni paraprakisht një tigan ose tigan dhe lyejeni me llak gatimi jongjitës, gjalpë shtesë ose vaj kokosi.
4. Gatuani petullat për 3 deri në 4 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
5. Sipër shtoni manaferrat, shurupin keto ose kremin e rrahur me kokos.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 1 petulla.
• kalorive: 123.
• Yndyrnat: 10 G.
• karbohidratet: 2 G.
• fibra: 2 G.
• proteina: 6 G.

Keywords: Receta e petullave me proteina me çokollatë.