Mëngjesi me pak karbohidrate mund të jetë i lodhshëm nëse e keni ndjekur dietë ketogjene për një kohë. Ju ndoshta keni menduar se keni gatuar vezë në çdo mënyrë të mundshme. Por nëse nuk i keni provuar këto kifle me vezë keto, po humbisni një nga mënyrat më të mira për të shijuar recetat tuaja të vezëve.
Kjo recetë është pa gluten, pa kokrra, me pak karbohidrate dhe super e gjithanshme. Është mëngjesi i përsosur i shëndetshëm për dietën keto ose paleo me shumë pak karbohidrate neto për racion.
Kjo recetë mëngjesi është gjithashtu një opsion keto i shpejtë dhe i lehtë që përshtatet me stilin tuaj të jetesës në lëvizje. Është perfekt për ringrohje në mëngjes gjatë ditës së punës apo edhe për një rostiçeri të shpejtë pasdite.
Nuk kërkohet përgatitja e vakteve njëjavore kur i bëni këto kifle të shijshme mëngjesi para kohe. Me vetëm një ringrohje të shpejtë 30 sekondash në mikrovalë, do të merrni këto ëmbëlsira të shijshme. Përgatitini ato për një mëngjes të vonë të së dielës së bashku me tuajin kafe keto ose pjata të tjera anësore të një mëngjesi keto, dhe do të hani mëngjes gjatë gjithë javës.
Çfarë ka në kiflet e vezëve Keto?
Përbërësit në këto kifle me vezë Keto nuk janë vetëm të shijshëm, por janë edhe ushqyes. Fillimi i ditës me yndyrna të shëndetshme, një dozë të shëndetshme proteinash dhe shumë perime me pak karbohidrate është një mënyrë e shkëlqyer për t'u siguruar që po merrni gjithçka që ju nevojitet për të qëndruar të shëndetshëm në dietën ketogjenike.
Shumë nga përbërësit në këtë recetë janë ushqime që rrisin kolagjenin. Kolagjenit Është një përbërës kyç për shumicën e indeve në trupin tuaj dhe ka shumë përfitime shëndetësore.
Mendoni për kolagjenin si ngjitësin që mban trupin tuaj të bashkuar. Është proteina më e bollshme në trupin e njeriut, e pranishme në indet e muskujve, lëkurën, kockat, tendinat, ligamentet dhe thonjtë. Trupi juaj mund ta prodhojë atë, por është gjithashtu e dobishme ta konsumoni atë në ushqimin që hani çdo ditë ( 1 ).
Ju mund të keni vënë re se shumë produkte kundër plakjes së lëkurës përmbajnë kolagjen si një përbërës në produktet e tyre aktuale. Kjo për shkak se kolagjeni është një komponent kyç në lëkurë që e mban atë fleksibël dhe të qetë. Ndihmon gjithashtu në parandalimin e varjes së lëkurës dhe shenjave të plakjes.
Problemi me këto produkte është se kolagjeni nuk mund të përthithet në atë mënyrë. Proteinat janë shumë të mëdha për të kaluar nëpër matricën e lëkurës. Mënyra më e mirë për të futur kolagjenin në lëkurë është të konsumoni përbërësit e nevojshëm për ta përfshirë atë në dietën tuaj të përditshme. Trupi juaj sintetizon kolagjenin nga ushqimi që hani.
Hani ushqime të pasura me kolagjen (si p.sh supë kockash) dhe ushqimet e pasura me blloqet ndërtuese të kolagjenit (p.sh. vitamina C) është një mënyrë efektive për të rritur prodhimin e kolagjenit në trupin tuaj ( 2 ). Këto kifle me vezë mund t'ju ndihmojnë të arrini atje me mbushjet e tyre të shijshme.
Përbërësit kryesorë në këto kifle me vezë ketogjene përfshijnë:
Vezët: Ylli i recetës
Vezët janë një burim i shkëlqyer i proteinave, por ato gjithashtu ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të lëkurës dhe kyçeve, sepse ato përmbajnë luteinë dhe zeaxanthin. Ato janë gjithashtu të pasura me koline, që do të thotë se ato ndihmojnë në zhvillimin e mëlçisë dhe trurit. Trupi juaj prodhon kolinë, por është gjithashtu e rëndësishme ta konsumoni këtë mikroelemente ushqimore në dietën tuaj 3 ).
Mikronutrientë të tjerë të rëndësishëm në vezë përfshijnë zinkun, selenin, retinolin dhe tokoferolet. 4 ). Secili prej këtyre lëndëve ushqyese është gjithashtu një antioksidant që shpesh është i nënpërfaqësuar në një dietë standarde.
Antioksidantët janë lëndë ushqyese të rëndësishme mbrojtëse që neutralizojnë radikalet e lira në trupin tuaj për të parandaluar stresin oksidativ dhe inflamacionin që shkakton sëmundje. Të dyja janë të lidhura me sëmundje kronike si sëmundjet e zemrës, obeziteti dhe Alzheimeri, madje edhe shumë kancere ( 5 ) ( 6 ).
Vezët janë ndër burimet më të besueshme të yndyrës dhe proteinave në dietën ketogjenike. Ato janë gjithashtu një burim i mirë i kolesterolit të shëndetshëm. Ndryshe nga sa supozojnë shumë për kolesterolin, kolesteroli dietik nuk shkakton sëmundje të zemrës. Nuk është e nevojshme që të përqendroheni vetëm në ngrënien e të bardhave të vezëve siç thoshin shumë kohë më parë. Hani të gjithë vezën, të verdhën dhe gjithçka. Në fakt, e verdha është vendi ku banojnë shumica e lëndëve ushqyese.
Kolesteroli është një përbërës themelor në krijimin e hormoneve seksuale në trupin e njeriut. Trupi juaj ka nevojë për kolesterol për funksione të rëndësishme, kështu që nuk keni nevojë ta shmangni plotësisht atë ( 7 ).
Vezët janë të lehta për t'u gatuar, të transportueshme dhe nuk përmbajnë karbohidrate. Por është padyshim e mundur që të mërziteni duke ngrënë të njëjtat pjata me vezë. Këto kifle me vezë ju japin një mënyrë të re për të shijuar këtë pjesë të shëndetshme të dietë ketogjene.
Perimet: Kallëpi mbështetës
E mira e këtyre kifleve është se ju mund t'i përzieni dhe përzieni perimet dhe erëzat sa herë që i bëni ato. Përdorni çdo gjë që është në frigorifer ose perimet që dëshironi të ndërroni në kiflet me vezë keto sa herë që i bëni ato.
Receta standarde e mëposhtme përfshin perime të pasura me lëndë ushqyese që do t'ju ofrojnë një sërë vitaminash dhe mineralesh për t'ju ndihmuar gjatë gjithë ditës. Dhe ato gjithashtu do t'ju ndihmojnë të prodhoni kolagjen.
- spinaq: Këto zarzavate me gjethe përmbajnë vitamina A dhe K, si dhe acid folik. Ato kanë aftësi anti-inflamatore dhe antioksiduese dhe janë lehtësisht një nga bimët më të pasura me lëndë ushqyese që mund të shtoni në një mori recetash keto ( 8 ) ( 9 ).
- Specat zile dhe qepët: Të dyja përmbajnë vitaminë B6. Studimet kanë treguar se vitamina B6, kur merret ose hahet me ushqime të pasura me acid folik, si spinaqi, redukton nivelet totale të homocisteinës. Nivelet e larta të homocisteinës janë të lidhura me inflamacionin dhe zhvillimin e sëmundjeve të zemrës ( 10 ).
- Kërpudha: Këto kërpudha të pasura me lëndë ushqyese janë një burim i mirë i fosfatit, kaliumit dhe selenit. 11 ). Ato gjithashtu ndihmojnë në luftimin e inflamacionit ( 12 ).
Nëse po kërkoni ta ndryshoni këtë recetë pasi ta provoni me përbërësit e mësipërm, keni shumë opsione. Ndryshoni spinaqin me lakër jeshile për të rritur marrjen e manganit, vitaminës A dhe vitaminës K.
Ndërroni specat jeshilë me speca zile të kuqe ose portokalli për të rritur marrjen e vitaminës C, ose shtoni pak aromë me një jalapeño ose piper të kuq të copëtuar. Nëse dëshironi të eliminoni plotësisht sfungjerin, shmangni specat dhe qepët dhe shtoni hudhër pluhur ose hudhër të pjekur dhe kunguj të njomë të grirë.
Mundësitë për t'i shtuar zarzavate këtyre kifleve të shijshme keto janë të pafundme.
Tani që dini më shumë se pse përbërësit janë kaq të dobishëm për shëndetin tuaj, le të kalojmë te receta.
Këshilla profesionale: Gatuajini ato në tufa të dielën për të pasur një rregullim edhe më të shpejtë në mëngjes në planin tuaj të vakteve.
Kifle me vezë keto të shpejta dhe të lehta
Po kërkoni një opsion të shpejtë dhe të lehtë për mëngjesin keto kur jeni në lëvizje? Provoni këto kifle me vezë që me siguri do të plotësojnë nevojat tuaja për mëngjes.
- Koha totale: 30 minutat.
- Performanca: 9 kifle me vezë.
Përbërësit
- 6 vezë të rrahura
- ½ filxhan sallam mëngjes i gatuar.
- ¼ qepë e kuqe, e grirë.
- 2 gota spinaq të grirë.
- ½ piper jeshil, i grirë.
- ½ filxhan kërpudha të copëtuara.
- ½ lugë çaji shafran i Indisë.
- 1 lugë gjelle pluhur vaji MCT.
Instrucciones
- Ngrohni furrën në 180º C / 350º F dhe lyeni një tepsi për kifle me vaj kokosi dhe rezervoni.
- Në një tas mesatar, shtoni të gjithë përbërësit përveç avokados, duke i trazuar derisa të kombinohen mirë.
- Hidheni butësisht përzierjen e vezëve në mënyrë të barabartë në secilën letër kifle.
- Piqni për 20-25 minuta ose deri në kafe të artë.
- Lëreni të ftohet pak dhe më pas shijojeni.
Ushqim
- Madhësia e porcionit: 1 kifle veze.
- kalorive: 58.
- Yndyrnat: 4 G.
- karbohidratet: 1,5 G.
- Proteinat: 4,3 G.
Keywords: Receta për kifle me vezë keto.