Këto ditë, ju mund të merrni një pjatë me ushqim në çdo restorant, dyqan ushqimor apo edhe vende të ushqimit të shpejtë. Gjithçka, nga kupat e burritos deri te tasat taco dhe taco-t e zakonshme, këto ushqime të shëndetshme janë bërë jashtëzakonisht të njohura vitet e fundit.
Tendenca më e fundit tani është "Buddha Bowl", që në fund të fundit do të thotë vetëm një tas i madh i mbushur me një sërë përbërësish ushqyes që janë të shëndetshëm dhe të gjallë.
Një tas Buda është vakti më i thjeshtë i javës. Kur përdorni fileto salmon (si në këtë recetë), koha e gatimit zvogëlohet edhe më shumë dhe i merrni të gjitha ato omega-3 të shëndetshme .
Një nga arsyet më të mira për të përfshirë kupat e Budës në tuaj plani i të ushqyerit ketogjen është se ato janë një mënyrë e mrekullueshme për të marrë perime me glicemi të ulët, lëndë ushqyese dhe fibra çdo ditë. Kupat e Budës ju ndihmojnë të hani ylberin.
Përbërësit kryesorë në këtë tas Buda përfshijnë:.
- Fileto salmon.
- xhenxhefil.
- Perime me indeks të ulët glicemik.
- Salcë sallatë me hudhër dhe susam.
Plus, për shkak se këto ushqime në tas në përgjithësi kërkojnë një salcë me shije, ato janë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të përfshirë barishte, rrënjë dhe erëza të fuqishme në dietë ketogjene.
Ky tas me buda të salmonit merr pjesën më të madhe të aromës së tij nga salca e sallatës së susamit me hudhër, por përdorimi i rrënjës së freskët të xhenxhefilit në marinadën e shpejtë do të sigurojë gjithashtu një shtresë krejtësisht të re të përfitimeve mjekësore dhe shijeve të shijshme.
3 përfitimet e rrënjës së xhenxhefilit
# 1: përmirësoni shëndetin e zemrës
Jo vetëm që rrënja e xhenxhefilit ndihmon në uljen e presionit të gjakut, por gjithashtu mund të ulë LDL-në ose kolesterolin "të keq". kolesterolit dhe triglicerideve.
Studimet kanë treguar se rrënja e xhenxhefilit mund të jetë po aq efektive sa medikamentet e zakonshme me recetë për trajtimin e kolesterolit të lartë.
# 2: rrit tretjen
Një nga arsyet kryesore pse xhenxhefili është përdorur për shekuj në mjekësinë e lashtë është për shkak të efekteve të tij qetësuese në stomak. Mund të ndihmojë në reduktimin e të përzierave, në trajtimin e të vjellave të mëngjesit tek gratë shtatzëna dhe në trajtimin e dispepsit kronik.
Ai gjithashtu përmban një përbërës të quajtur gingerol, i cili ka efekte të fuqishme antioksiduese dhe anti-inflamatore.
# 3: luftoni çrregullimet e trurit
Xhenxhefili është i pasur me antioksidantë dhe komponime bioaktive që ndihmojnë në luftimin e stresit oksidativ në trupin dhe trurin tuaj. Studimet kanë treguar se xhenxhefili mund të përmirësojë funksionin e trurit drejtpërdrejt duke përmirësuar kohën e reagimit dhe duke rritur kujtesën.
Pak shkon shumë me xhenxhefilin dhe nuk duhet shumë nga ky përbërës i fuqishëm për të bërë një ndryshim të madh.
Dhe nëse nuk jeni adhurues i madh i sallatave, shërbejeni këtë tas buda me salmon mbi oriz me lulelakër, si një përzierje të skuqur ose thjesht me disa perime të pjekura.
Nëse nuk keni rënë ende në dashuri me vaktet me tas, recetat e shëndetshme si kjo do ta bëjnë këtë.
Këshillë profesionale: Bëni jetën tuaj edhe më të lehtë gjatë një jave të ngarkuar duke përgatitur ushqimet dhe më parë prisni të gjitha perimet tuaja për t'i pasur ato në dispozicion dhe të përgatitur gjatë gjithë javës.
Tas me salmon pikant dhe Buda me xhenxhefil
- Koha totale: 10 minutat.
- Performanca: 4 gota.
Përbërësit
Marinadë:
- 60 deri në 115 g / 2 deri në 4 oz fileto salmoni.
- 2 lugë gjelle aminoacide kokosi ose salcë soje pa gluten.
- 1 lugë gjelle uthull vere orizi.
- 1 lugë gjelle vaj avokado ose vaj ulliri ekstra të virgjër.
- 1 lugë çaji vaj susami.
- 2 lugë çaji xhenxhefil të grirë.
- 2 thelpinj hudhër (të grira imët)
- 1/2 lugë çaji kripë.
- 1/4 lugë çaji thekon piper të kuq.
- 1 - 2 lugë çaji Stevia, eritritol ose një ëmbëlsues tjetër ketogjen sipas zgjedhjes suaj.
- 4 gota marule rome.
Sallatë:
- 2 gota me perime de indeksi i ulët i glikemisë sipas zgjedhjes suajkastravec, laker e kuqe, Piper zile, mashurka, espárragos, spinaq, bok choy, rrepkë, Etj)
Instrucciones
- Vendosni përbërësit e marinadës në një tas të vogël ose qese me zinxhir. Shtoni salmonin dhe marinojini deri në 1 orë në frigorifer.
- Ngrohni paraprakisht një tigan të madh, tigan që nuk ngjit ose tigan grill dhe lyejeni me spërkatës ose gjalpë që nuk ngjit dhe vendoseni në nxehtësi mesatare-të lartë. Gatuani salmonin nga secila anë për 3-4 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të mesme mirë brenda. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Pritini në copa të vogla nëse dëshironi. Salmoni gjithashtu mund të gatuhet në furrë në një fletë pjekje nëse dëshironi (10-12 minuta në 205º C / 400º F)
- Mblidhni enët duke shtuar marule, zarzavate dhe salmon. Shtoni garniturën, farat e susamit, barishtet dhe sipër me salcën tuaj të preferuar keto.
Ushqim
- Madhësia e porcionit: 2 gota.
- kalorive: 506.
- Yndyrnat: 38 G.
- Karbohidratet: Karbohidratet neto: 8 g.
- proteina: 30 G.