Recetë e salcës për Barbecue të tymosur Keto

Sa herë e keni marrë salcën BBQ vetëm për të parë faktet e të ushqyerit dhe më pas e keni vënë shishen në dysheme të tronditur?

Shumica e dietave keto e dinë se sa e vështirë është të gjesh erëza me pak karbohidrate ose keto-miqësore për të veshur pjatën tuaj të preferuar. Në fund të fundit, si shumica e dietologëve keto që kanë mesatarisht 30 gram karbohidrate neto në ditë ose më pak, kush dëshiron t'i harxhojë ato karbohidrate duke i derdhur pak?

Merrni frymë lehtë, sepse dëshirat tuaja janë gati të realizohen. Kjo recetë e salcës për barbekju keto kërkon vetëm pesë minuta kohë përgatitjeje dhe 30 minuta kohë gatimi. Plus, ai përmban dy gram fibra dietike, duke reduktuar numrin neto të karbohidrateve në 4.9 gram për racion.

Si të bëni një salcë BBQ me pak karbohidrate dhe sheqer?

Një markë kryesore e salcës së Barbekju-it të blerë në dyqan mund të ketë 18 gram karbohidrate totale për racion dhe madhësia e shërbimit është vetëm dy lugë ( ¹ ). Më keq akoma, ai përmban 16 gram sheqer të shtuar, zero yndyrë dhe zero proteina. Edhe shumica e recetave të salcës BBQ që gjeni në internet janë të mbushura me sheqer, dhe ato u shtojnë recetave melasë ose mjaltë.

Salca BBQ e blerë në dyqan zakonisht bëhet nga një kombinim i shurupit të misrit, niseshtës së misrit, melasës dhe lëngjeve të frutave, asnjëra prej të cilave nuk po ju bën favore belit ose përpjekjes suaj për t'u futur në të. ketosis

Përbërësit për të bërë një salcë keto Barbecue

Kur bëni salcë BBQ në shtëpi, duhet të shmangni çdo përbërës artificial të padëshiruar. Përveç kësaj, ju mund të modifikoni përbërësit në mënyrë që salca juaj të jetë pikante ose acide sa të dëshironi. Disa nga përbërësit kryesorë të kësaj salce përfshijnë:

• Ketchup, jo pastë domate.
• Uthull molle.
• Salcë nxehtë.
• Salcë Worcestershire.
• Mustardë kafe
• Stevia.
• Erëza, duke përfshirë pluhurin e qepës, pluhurin e hudhrës, pluhurin djegës dhe pluhurin e kajenës.
• Tymi i lëngshëm.

Pse stevia është zëvendësuesi i përsosur i sheqerit me pak karbohidrate?

Nuk ka sheqer në këtë recetë. Kjo ndodh sepse sheqeri, madje edhe sheqeri natyral si melasa, shurupi i panjeve, sheqeri kaf ose mjalti, rrit shumë sasinë e karbohidrateve.

Kjo recetë përdor stevia, një tjetër ëmbëlsues ketogjenik si Swerve ose eritritol.

Stevia është 100 deri në 300 herë më e ëmbël se sheqeri i zakonshëm, që do të thotë se ju duhet vetëm një sasi e vogël për ta ëmbëlsuar atë. Megjithëse një recetë tradicionale e salcës BBQ kërkon 1 deri në 2 gota sheqer kaf, do t'ju duhet vetëm një lugë gjelle stevia në recetën e mëposhtme.

Variacione në këtë salcë keto Barbecue

Kjo salcë mund të personalizohet lehtësisht sipas preferencave tuaja pa rritur përmbajtjen e karbohidrateve. Provoni variacionet e mëposhtme për të vënë në lëvizje këtë recetë:

• Bëjeni pikant: Të pëlqejnë gjërat pikante? Shtoni edhe një prekje të salcës së nxehtë, qimnon dhe piper të kuq.
• Bëjeni të thartë: Dëshironi që salca juaj BBQ të jetë pak më acide? Shtoni një majë shtesë uthull.
• Bëni atë pa sheqer: Për të bërë një salcë BBQ pa sheqer, hiqni ëmbëlsuesin stevia. Kjo do t'i japë salcës BBQ një aromë të veçantë tymi në vend të salcës së ëmbël të mjaltit të Barbecue me të cilën jeni mësuar.

Sekreti, përbërësi i shëndetshëm për një salcë Barbecue me pak karbohidrate: Uthull molle

Një përbërës që nuk e shihni shumë shpesh në receta është uthulla e mollës (ACV). Ndonëse nuk përdoret zakonisht, duhet të jetë e kundërta, pasi është një fuqi ushqyese. Ky përbërës është treguar se:

# 1: ju ndihmon të humbni peshë

Marrja e disa llojeve të uthullës çdo ditë, si uthulla e mollës, mund t'ju ndihmojë të humbni peshë. Sipas një studimi, meshkujt obezë që merrnin dy lugë uthull në ditë për një periudhë 12-javore panë një rënie në peshën trupore, BMI, zonën e yndyrës viscerale, perimetrin e belit dhe nivelet e triglicerideve në serum, krahasuar me grupin e placebo. ² ).

# 2: Ndihmon për të mbajtur zemrën tuaj të shëndetshme

ACV është treguar se ul kolesterolin "e keq" LDL (lipoproteina me densitet të ulët) ndërsa rrit kolesterolin "i mirë" HDL tek minjtë. ³ ). Rezultatet sugjerojnë se marrja e përditshme e ACV mund të ndihmojë në mbrojtjen e shëndetit kardiovaskular të njerëzve me probleme metabolike.

# 3: Ndihmon në përmirësimin e shëndetit të lëkurës

A e dini se ACV përmban elementë të rëndësishëm si acid acetik, acid laktik dhe acid citrik? Të gjitha këto acide të ndryshme janë treguar se parandalojnë rritjen e disa baktereve të njohura se shkaktojnë puçrra fytyre dhe ndihmojnë në promovimin e një mikrobiome të shëndetshme të lëkurës ( ⁴ ).

Shijoni salcën Keto Barbecue me të gjitha pjatat tuaja të preferuara

Vera kërkon pjekje në skarë, kështu që ndezni skarën ose hiqni tenxheren nga rafti, sepse është koha për të filluar gatimin. Kjo salcë ketogjenike ju lejon të shijoni pjatat tuaja më të mira të barbekju-ve pa karbohidrate dhe sheqer.

Nëse po planifikoni një menu të plotë Barbecue, shikoni këto pajisje për sugjerime. Ju gjithashtu mund të shijoni "pure patate me lulelakër, spinaq i kremuar të ulëta në karbohidrate, të jalapenos ose disa Patate të skuqura selino. Së shpejti do të keni një vakt me pak karbohidrate të përshtatshme për të gjithë familjen tuaj.

Salcë Barbecue e tymosur Keto

Shumica e salcave BBQ përmbajnë sheqer dhe karbohidrate (deri në 16 g për vetëm një racion). Kjo salcë keto Barbecue ju lejon të shijoni salcën e tymosur të Barbecue pa ju lënë jashtë ketosis.

• Koha e Përgatitjes: 5 minutat.
• Koha për të gatuar: 30 minutat.
• Koha totale: 35 minutat.
• Performanca: 340 g / 12 oz.
• Kategoria: Fillestarët
• Kuzhina: Amerikan

Përbërësit

• 225 g / 8 oz salcë domate.
• 2 lugë gjelle uthull molle.
• 1 lugë salcë e nxehtë.
• 1 lugë gjelle salcë Worcestershire.
• 2 lugë çaji tym të lëngshëm.
• 2 lugë çaji mustardë kafe.
• 1 lugë gjelle stevia ose një ëmbëlsues tjetër keto sipas dëshirës tuaj.
• 1 lugë çaji djegës pluhur.
• 1/4 lugë çaji piper kajen.
• 2 lugë çaji pluhur qepë.
• 1/2 lugë çaji pluhur hudhër.
• 1/2 lugë çaji kripë.

Instrucciones

1. Në një tenxhere të vogël shtoni të gjithë përbërësit.
2. Vendoseni salcën të vlojë mbi nxehtësinë mesatare.
3. Ulni zjarrin në minimum dhe ziejini për 30 minuta.
4. Lëreni të ftohet pak para se ta shërbeni. Mbajeni në frigorifer.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 30 g / 1 oz.
• kalorive: 25.
• Yndyrnat: 0,2 G.
• karbohidratet: 7,1 g (4,9 g neto).
• proteina: 0,4 G.

Keywords: salcë keto barbekju.