Recetë Keto stir fry me petë me lakër

Është e lehtë të futesh në një rutinë kur je në një dietë ketogjenike. Papritur, ju nuk mund të shijoni ushqimet tuaja të preferuara. Kjo është veçanërisht e rëndësishme në vendet, pjatat kryesore të të cilave sillen rreth makaronave dhe petëve. Por me këtë recetë keto stir fry, nuk ka asnjë arsye për të hequr dorë nga një nga pjatat tuaja të preferuara kineze.

Nëse keni ngecur në përgatitjen e planit të vakteve të javës së ardhshme dhe nuk keni ide të recetave keto, kjo përzierje do të sjellë shije të reja në stilin tuaj të jetesës keto. Me këtë skuqje me lakër, do të keni të gjitha shijet e pjatës suaj të preferuar kineze me petë, por me vetëm një pjesë të karbohidrateve neto.

Ky ushqim miqësor me keto është i përsosur për netët e ngarkuara të javës, dreka dembele të fundjavës ose një natë jashtë me miqtë. Është e lehtë për t'u bërë dhe ruhet mirë në frigorifer për ditë të tëra.

Ky fërgim keto kinez është:

• E shijshme.
• Drita
• I kripur.
• krokante.
• Pa gluten.
• Pa qumësht.
• Lehtë për t'u bërë.

Përbërësit kryesorë në këtë skuqje keto përfshijnë:

• Pollo ose mish viçi i ushqyer me bar.
• lakër.
• AJO.
• Amino të kokosit në vend të salcës së sojës ose tamarit.
• Xhenxhefil i freskët.

Përfitimet shëndetësore të kësaj skuqjeje keto kineze

Përveçse janë të shijshëm, përbërësit në këtë recetë keto stir fry janë të ngarkuar me përfitime shëndetësore që do t'ju bëjnë të ndiheni mirë.

# 1. Mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër kancerit

Dieta ketogjenike është e pasur me perime me pak karbohidrate, që përkthehet në një numër të madh antioksidantësh, vitaminash dhe mineralesh.

Një element kryesor në këtë lloj diete është mishi i grirë i ushqyer me bar, i cili përmban një sasi të habitshme antioksidantësh. Pavarësisht se është demonizuar në media, viçi i bluar i ushqyer me bar dhe jo me drithëra është i lartë në antioksidantë, acide yndyrore omega-3 dhe CLA (acidet linoleike të konjuguara) ¹ ) ( ² ).

Të gjitha këto komponime ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira të dëmshme, që do të thotë më pak dëmtim oksidativ dhe çon në një rrezik më të ulët të zhvillimit të sëmundjeve ( ³ ).

Hulumtimet tregojnë se CLA mund të ndihmojë në uljen e rreziqeve të zhvillimit të një sërë sëmundjesh, ku kanceri është një nga më të rëndësishmit. Edhe një arsye tjetër që është kaq e rëndësishme të zgjidhni viçin organik të ushqyer me bar sesa të rritur në mënyrë konvencionale ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Lakra, ylli i vërtetë në këtë recetë të skuqur me pak karbohidrate, është gjithashtu e lartë në antioksidantë. Antioksidantët si vitamina C mund të mbrojnë kundër dëmtimit të ADN-së, duke reduktuar shanset e zhvillimit të kancerit ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Hudhra, e njohur për vetitë e saj antibakteriale dhe përbërjet bioaktive të squfurit, gjithashtu mund të mbrojë kundër formimit të kancerit. ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Qepët janë gjetur të jenë potencialisht një nga ushqimet më të fuqishme kundër kancerit që mund të hani. Ato janë të pasura me antioksidantë dhe komponime mbrojtëse të squfurit, të cilat të gjitha mund të nxisin mbrojtjen e trupit kundër kancerit. Studime të shumta kanë lidhur qepën me luftimin e kancerit, duke përfshirë gjirin, zorrën e trashë, prostatën dhe raste të tjera të zakonshme. ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

# 2. Mund të përmirësojë shëndetin e zemrës

Mishi i viçit i ushqyer me bar është treguar se ka një sërë vetive të shëndetshme për zemrën. Është një burim i mirë i acideve yndyrore omega-3, të cilat mund të ulin nivelet e kolesterolit dhe shënuesit inflamator. ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Lakra është gjithashtu e pasur me anthocyanine. Përveç dhënies së ngjyrës unike të lakrës, këto përbërës mund të reduktojnë ndjeshëm rrezikun e sulmit në zemër dhe sëmundjeve kardiovaskulare ( ²² ) ( ²³ ).

Hudhra gjithashtu mund të ndihmojë në forcimin e shëndetit të zemrës. Studime të shumta kanë treguar se hudhra mund të ndihmojë në reduktimin e grumbullimit të pllakave në arterie, përmirësimin e shëndetit të zemrës, uljen e presionit të gjakut dhe rritjen e qarkullimit të gjakut. ²⁴ ) ( ²⁵ ).

Qepa përmban një furnizim të pasur me antioksidantë dhe minerale si kuercetina dhe kaliumi, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut dhe përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm të zemrës. ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. Mund të përmirësojë nivelet e sheqerit dhe kolesterolit në gjak

Mishi i viçit i ushqyer me bar, me nivelet e tij mbresëlënëse të CLA, është treguar se balancon nivelet e sheqerit në gjak ( ³¹ ).

Lakra është një burim i madh i fibrave të tretshme dhe fitosteroleve, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit LDL ( ³² ) ( ³³ ).

Studime të shumta kanë lidhur hudhrën me uljen e niveleve të LDL-së, rritjen e qarkullimit të gjakut dhe një përgjigje më të mirë të sheqerit në gjak dhe insulinës në pacientët diabetikë. ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

Qepët gjithashtu mund të ndihmojnë në rregullimin e niveleve të LDL dhe janë të shkëlqyera për shëndetin e përgjithshëm të qarkullimit të gjakut ( ³⁸ ).

Studimet kanë treguar gjithashtu se xhenxhefili mund të ketë veti mbrojtëse te njerëzit me diabet, duke ndihmuar në zbutjen e disa komplikimeve të lidhura përgjithësisht me këtë gjendje. ³⁹ ).

Variacionet e recetës për këtë keto stir fry

Ajo që e bën kaq të përsosur këtë recetë me pak karbohidrate është shkathtësia e saj. Shijet klasike aziatike e bëjnë atë ideale për të shtuar perime me pak karbohidrate ose për të provuar lloje të ndryshme proteinash, si biftek ose karkaleca.

Ju madje mund të përpiqeni ta bëni atë vegjetarian me një anë të shëndetshme brokoli, lulelakër lulesh ose zarzavate aziatike si bok choy ose zarzavate mustardë. Hidhini një sy këtyre recetave vegjetariane miqësore me keto:

• Recetë e thjeshtë e sallatës me vezë keto me pak karbohidrate.
• Humus i lulelakrës me pak karbohidrate.

Nëse lakra nuk është perimet tuaja të preferuara, merrni një spiralizer dhe disa kunguj të njomë ose një kungull të mëdha dhe të bëjnë disa zoodles. Janë tepër të lehta dhe të shpejta për t'u bërë, dhe ato janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për makaronat me pak karbohidrate dhe pa gluten. Përziejini ato me këtë salcë kremoze avokado me pesto jeshile për një vakt të shijshëm dhe të pasur me lëndë ushqyese.

Pjata si këto janë perfekte për qëllimet tuaja të humbjes së peshës, sepse ato ofrojnë proteina mbushëse, shumë perime të freskëta dhe një dozë të shëndetshme yndyrnash të shëndetshme. Nëse dëshironi të rrisni përmbajtjen e yndyrës në këtë recetë, spërkatni me pak vaj ulliri ekstra të virgjër ose vaj avokado pasi gjella të jetë gati për t'u shërbyer.

Një pjatë e shëndetshme me pak karbohidrate për dietën tuaj ketogjenike

Patatet e skuqura janë një nga mënyrat më të lehta për të ngrënë perimet tuaja të preferuara me pak karbohidrate duke ju mbajtur në ketozë dhe duke ju dhënë një dozë të shëndetshme vitaminash dhe mineralesh.

Receta të thjeshta dhe të thjeshta si këto janë një nga arsyet kryesore që e bëjnë çdo lloj diete të qëndrueshme, veçanërisht kur eliminohen grupe të tëra ushqimore.

Përdorimi i përbërësve lehtësisht të aksesueshëm të kombinuar me një teknikë të thjeshtë gatimi i bën patate të skuqura një opsion ushqimor popullor jo vetëm në mesin e atyre që kanë dietë keto, por edhe tek të tjerët që kërkojnë të udhëheqin një mënyrë jetese më të shëndetshme.

Nëse jeni duke kërkuar për më shumë ide ketogjenike që janë të lehta për t'u bërë, shikoni këto receta:

• Makarona me kungull i njomë me hudhër me parmixhan.
• Oriz i skuqur me lulelakër pule super të thjeshtë.
• Pulë indiane e lyer me gjalpë.

Keto kineze stir fry me petë lakër

Kjo përzierje keto është një shtesë e shkëlqyer për koleksionin tuaj të recetave të darkës dhe dietës tuaj me pak karbohidrate. Është e lehtë, e shpejtë dhe krokante, me shije të shkëlqyera dhe shumë përfitime shëndetësore.

• Koha e Përgatitjes: 5 minutat.
• Koha për të gatuar: 10 minutat.
• Koha totale: 15 minutat.

Përbërësit

• 500 g / 1 lb mish viçi ose gjoks pule i ushqyer me bar.
• 1 kokë lakër jeshile.
• 1 thelpi hudhër, e grirë
• ½ qepë e bardhë, e grirë.
• 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër ose vaj kokosi.
• Përbërësit sipas dëshirës: qiqra jeshile të copëtuara dhe farat e susamit ose vaji i susamit të spërkatur sipër.

Instrucciones

1. Nxehni një lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh ose wok mbi nxehtësinë mesatare-të lartë.
2. Shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni për 30 sekonda deri në një minutë.
3. Shtoni qepën e grirë. Gatuani për 5-7 minuta ose derisa të jetë transparente.
4. Shtoni vajin e mbetur të ullirit dhe mishin e grirë ose gjoksin e pulës.
5. Skuqeni për 3-5 minuta, derisa pula të marrë ngjyrë kafe të artë ose mishi i grirë të mos jetë më rozë. Mos e gatuani pulën, lëreni të gatuar ndërmjet 80% dhe 90%.
6. Gjatë gatimit, presim kokën e lakrës në rripa të gjatë si petë.
7. Shtoni aminoacidet e lakrës, piperit dhe kokosit. Sezoni me xhenxhefil të freskët të grirë, kripë deti dhe piper të zi.
8. Skuqeni për 3-5 minuta derisa lakra të jetë e butë, por ende e freskët.
9. Hidhni sipër me salcën tuaj të preferuar pa sheqer (opsionale) dhe erëza.
10. Shërbejeni vetëm ose mbi oriz me lulelakër.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 4.
• kalorive: 251.
• Yndyrnat: 14,8 G.
• karbohidratet: 4.8 G.

Keywords: keto stir fry me petë lakër.