A është Keto La Leche?

Fatkeqësisht, qumështi nuk është në përputhje me dietën keto.

Ndër opsionet e ndryshme të qumështit, qumështi i plotë është më i afërti për të qenë i pajtueshëm me keto për shkak të përmbajtjes së tij më të lartë të yndyrës. Makrot ndryshojnë pak midis llojeve të ndryshme, 2%, 1%, gjysmë të skremuar, të skremuar, pa laktozë… por në pjesën më të madhe ato përmbajnë nivele neto të karbohidrateve që janë rreth 12 g për filxhan, që është shumë e lartë. Kështu që rekomandohet shumë ta anashkaloni atë në dietën keto ose nëse jeni të detyruar nga ndonjë situatë (dalje, ditëlindje etj.) të zgjidhni qumështin e plotë.

Duke marrë parasysh që laktoza është një sheqer (i njohur zakonisht si sheqer qumështi), mund të mendoni se qumështi pa laktozë mund të jetë i vlefshëm për një dietë keto. Por kjo është e gabuar. Sasitë e karbohidrateve në qumështin pa laktozë janë praktikisht të njëjta me qumështin normal. E cila e lë atë pikërisht në të njëjtin vend.

Për fat të mirë, qumështi i kokosit dhe qumësht bajame Ata janë zëvendësues shumë të mirë për të vazhduar me klientin tuaj keto që shpesh mund t'i përdorni për të zëvendësuar qumështin në recetat tuaja. Brenda këtyre llojeve të qumështit, zgjidhni gjithmonë varietetet e pa ëmbëlsuara dhe pa aromë dhe gjithmonë, kontrolloni gjithmonë etiketën, megjithëse zakonisht nuk është e vështirë të gjesh qumësht bajamesh ose kokosi me 1 g ose më pak karbohidrate neto në çdo supermarket.