Cornstarch waa walax dhumuc oo loo isticmaalo maraqyada, maraqa, iyo cuntooyinka kale. Laakin karbohaydraytyada ku jira galleyda galleyda miyaa aad u sarreeya si loo tixgeliyo keto-saaxiibtinimo? Ama maxaa la mid ah Ma ku cuni kartaa galleyda cuntada keto?
Haddii aad eegto xaqiiqooyinka nafaqeynta ee istaarijka galleyda, waxaad arki doontaa in 30g/1oz ay ka kooban tahay 25 garaam oo karbohaydraytyo ah, taas oo si fudud u noqon karta qoondadaada karbohaytiga oo dhan maalinta oo dhan.
Nasiib wanaag, waxaa jira walaxyo dhumuc badan (oo leh karbohaydraytyo aad uga yar) oo aad isticmaali karto beddelka galleyda.
Hoosta, waxaad wax badan ka baran doontaa nafaqada galleyda, karbohaydraytyada galleyda, iyo waxa aad isticmaali karto.
Jadwalka Tusmada
Waa maxay istaarijka galleyda?
Istaarijku waa budo cad oo jilicsan, oo cad oo loo isticmaalo waxyaabo kala duwan laga bilaabo karinta iyo dubista si loo yareeyo xoqidda iyo xasarada (sida budada ilmaha). Waa walax adag oo loo isticmaalo cuntooyinka dareeraha ku salaysan sida maraq, suugo, custard iyo kiriimyo kale oo macaan. Qaar ka mid ah noocyada cuntooyinka ayaa sidoo kale isticmaala istaarijka galleyda si ay u adkeeyaan farmaajo iyo caano fadhi.
Istaarjka galleyda waxa laga sameeyaa qaybta istaarjka ee kernel-ka galleyda. Qaybtan waxaa loo yaqaannaa endosperm. Daah-furkii ugu horreeyay ee istaarijka galleyda waxaa sameeyay 1840-kii Thomas Kingsford, maamulaha warshadda istaarijka sarreenka ee New Jersey. Si kastaba ha ahaatee, waxay ahayd ilaa 1851 in istaarijka galleyda loo isticmaalo isticmaalka. Intii lagu jiray 11-kii sano ee ugu horreeyay, waxaa loo isticmaali jiray oo keliya ujeedooyinka warshadaha.
Marka ay timaado doorashada bur caadi ah ama istaarijka galleyda, dadka qaarkiis waxay door bidaan istaarijka galleyda: midab la'aanteeda waxay ka dhigtaa mid dhalaalaysa wax dubista iyo karinta kala duwan.
Istaarijka galleyda ama galleyda Keto ma waafaqsan yihiin?
Inta badan kalooriyada ku jira istaarijka galleyda waxay ka yimaadaan karbohaydraytyada, waxaana jira xaddi aad u yar oo baruur ah iyo borotiino ku jira galleyda Marka ay timaado nafaqeeyayaalka yar yar, qiyaasta 30g/1oz ee galleyda galleyda ah waa qiyaastii 106 kalori, oo ay ku jiraan 25.6 garaam oo karbohaydrayt ah, kuwaas oo 25.3 garaam ay yihiin karbohaydraytyo saafi ah, in ka yar 1 garaam oo fiber ah, iyo in ka yar 1 garaam oo borotiin ah.
25 garaam oo karbohaydrayt ah halkii adeegba, karbohaydraytyada galleyda galleyda ayaa ka dhigaya mid aan la socon karin cuntada ketogenic.
Halka istaarijku aanu bixin fiitamiino ama macdan badan, waxay caawin kartaa kuwa u baahan kalooriyo dheeraad ah (tusaale, haddii ay ku dhibtoonayaan inay gaadhaan talada 2,000-kalorie-maalintii).
Si kastaba ha ahaatee, marka ay timaado faa'iidooyinka caafimaadka, faa'iidooyinka ayaa ku dhammaanaya halkaas. Istaarijka galleyda ma bixiyo fitamiin A, fitamiin C, fitamiin D, fitamiin B12, fitamiin B6 ama amino acid kasta ( 1 ).
6 Cunto Ketogenic ah-Beddelka Istaarjka Galleyda-Carb-yar ee Saaxiibtinimada leh
Maadaama karbohaydraytyada galleyda galleyda ay aad ugu badan yihiin cuntada keto, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad eegto qaar ka mid ah beddelka karbohaydraytyada yar yar. Bedelka istaarijka galleyda waxaa ka mid ah:
1. budada Glucomannan
- BIO KONJAK budada waxa ku jira 100% saafi ah oo si dabiici ah u koray xidid Konjac ah oo la qalajiyey, lat. Amorphophallus Konjac. Budadu waxay hayn kartaa 50 jeer qiyaasta biyaha miisaankeeda. Wuxuu u shaqeeyaa sida...
- Walxaha firfircoon ee tayada ugu saraysa: Budada Konjac waxay ka timaadaa beeralayda organic iyo waara oo si taxadar leh ayaa loo miiray. Xididka Konjac sidoo kale waxaa loogu yeeraa carrabka shaydaanka ama ...
- DADKA IYO DEEGAANKA WAA INOO MUHIIM NOOGU AH. Alaabtu waa vegan, lactose-free, gluten-free, soy-free oo aan lahayn sonkor lagu darey. Wax lagu daro. Weelasha kaydinta leh ee dib loo xiri karo...
- 35 SANO OO KHIBRAD AH. JARMALKA LAGU SAMEYEY. Ka dib in ka badan 35 sano oo waayo-aragnimo ah oo leh organic, waxaan ognahay meelaha ugu wanaagsan ee koritaanka iyo ugu ...
- DAMMAANKA QANCINTA: Biotiva waxay u taagan tahay tayada 100%, haddii aadan weli ku qanacsanayn 100%, waxaad soo celin kartaa alaabta ilaa hal sano ka dib iibsashada. Nala soo xidhiidh waxaanu kuu soo celin doonaa...
Glucomannan waa nooc ka mid ah fiber-ka cuntada ee laga qaato xididka geedka konjac. Waa walax aan dhadhamin oo lagu dari karo wax kasta oo aan lahayn farqi muuqda.
Sababtoo ah maadada fiber-ka badan iyo tirinta kalooriga yar, la yaab maaha budada glucomannan faa'iido u leedahay lumista miisaanka iyo xakamaynta rabitaanka cuntada. Waa prebiotic dabiiciga ah, kaas oo ku xidhan kolestaroolka wanaagsan, dheefshiidka wanaagsan, heerarka hoormoonka wanaagsan, caafimaadka mindhicirka oo xoog leh, hoos u dhaca bararka, iyo hawlaha kale ee nidaamka. difaaca jirka.
Isticmaalka fiber konjac waxay sidoo kale kaa caawin kartaa calool-istaagga ama dhibaatooyinka dheefshiidka ee jira. Waxa laga yaabaa inay hoos u dhigto kolestaroolka oo ay caawiso xakamaynta macaanka 2 ). Hal koob oo glucomannan ah oo budada ah ayaa leh 10 kaloori, oo ay ku jiraan eber garaam oo baruur ah, eber borotiin ah, eber garaam oo karbohaydrayt ah, iyo 5 garaam oo fiber ah.
2. Daqiiqda Almond
- Xasaasiyadda: Waxa laga yaabaa inay ku jiraan raad lawska, lawska kale, soy, caano iyo waxyaalo laga soo saaro.
- Dalka Asal ahaan: Spain / USA
- Waxyaabaha ay ka kooban: ALMOND bur
- Kahor intaanad furin, ku hay meel nadiif ah, qabow oo qallalan. Ka fogow ficilka iftiinka qorraxda. Marka la furo, ku hay weel aan hawo lahayn iyo meel qabow oo qallalan.
- 100% TAYADA ORGANIC: Daqiiqda walnut ee aan lahayn gluten-free iyo saliid-la'aanta waxay ka kooban tahay 100% khudaar khudradeed Brazil ah oo tayada cuntada ceeriin ah.
- 100% DABIICIGA AH: Waxaan ka soo helnaa lawska Baraasiil ee organic, sidoo kale loo yaqaan nuts Brazil, oo ka imaanaya iskaashatooyinka ganacsiga cadaaladda ah ee kaymaha roobaadka Bolivia waxaanan ku baarnaa noocyo kala duwan ...
- ISTICMAALKA UJEEDKA AH: lawska Brazil ee dushiisa waxay ku fiican yihiin dubista, sida qayb ka mid ah borotiinka sare ee smoothies, ama sifaynta mueslis iyo caano fadhi.
- TAYO DAACAD AH: Alaabooyinka Lemberona waa kuwo dabiici ah oo aan la farsamayn intii suurtagal ah, waxay la kulmaan heerarka tayada ugu sarreeya isla markaana waxay bixiyaan raaxaysi saafi ah.
- XAFIISKA GAARINTA: 1 x 1000g organic Brazil bur lowska / daqiiqda aan lahayn gluten-free laga bilaabo badarka lowska Brazil ee tayada cuntada ceeriin / aan xumaanin / vegan
- 100% TAYADA ORGANIC: Daqiiqda walnut aan lahayn gluten-free iyo saliid-la'aanta waxay ka kooban tahay 100% walnut kernels organic tayada cuntada ceeriin.
- 100% DABIICI ah - Nusku waxa uu ka yimi meelaha dabiiciga ah ee la xaqiijiyay ee Uzbekistan iyo Moldova waxana lagu hubiyaa dhawr jeer gudaha Awstaria ka hor inta aan la saarin bur.
- ISTICMAALKA UJEEDKA AH: Walnuts-ka dhulka hoostiisa ku jira waxay ku fiican yihiin dubista oo aad bay caan ugu yihiin cunnada vegan-ka, tusaale ahaan diyaarinta farmaajo iyo kareemka vegan ama sida qayb qani ku ah borotiinka ...
- TAYO DAACAD AH: Alaabooyinka Lemberona waa kuwo dabiici ah oo aan la farsamayn intii suurtagal ah, waxay la kulmaan heerarka tayada ugu sarreeya isla markaana waxay bixiyaan raaxaysi saafi ah.
- XAFIISKA GAARINTA: 1 x 1000g bur walnut organic ah / daqiiq walnut aan lahayn gluten-free oo ku jirta tayada cunto cayriin
Daqiiqda almond (ama daqiiqda walnut) waxay ku siin kartaa isku mid ah oo isku mid ah sida istaarijka galleyda, iyada oo aan la hayn tirada karbohaydraytyada sare ama waxyeello caafimaad oo xun.
Daqiiqda almond Waxaa ku jira fiitamiinno iyo macdan faa'iido leh, oo ay ku jiraan fitamiin E, iron, manganese, magnesium, potassium, iyo calcium. Qaadashada koob rubuc-koob waxa ay ka kooban tahay 160 kalori oo ka kooban 6 garaam oo karbohaydrayt ah, 3 garaam oo karbohaydrayt saafi ah, 3 garaam oo fiber ah, 14 garaam oo dufan ah, iyo 6 garaam oo baruur ah. borotiin.
Daqiiqda almond ayaa la muujiyay in ay wanaajiso caafimaadka wadnaha iyo shaqada, hoos u dhigto halista samaynta unugyada kansarka, ka caawiso dadka la dagaallama sonkorowga ama buurnaanta, iyo hagaajinta tamarta maalinta oo dhan. maalin.
3. Chia abuurka
- CHIA SEEDS ECO 500 gr
Abuurka Chia waxaa ku yar karbohaydraytyada waxaana ka buuxa faa'iidooyin caafimaad. Haddii aad raacayso cunto-carb-yar ama ketogenic, si fudud ugu dar shaaha miraha chia cuntadaada si joogto ah oo dhumuc leh.
Marka lagu daro biyaha (ama wax kasta oo dareere ah arrinkaas), miraha chia waxay ku fidayaan jel qaro weyn, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon jello guriga lagu sameeyo, pudding, iyo suugo.
30 wiqiyadood / 1 g oo ah miraha chia waxaa ku jira qiyaastii 137 kalori, oo ay ku jiraan 9 garaam oo baruur ah (isku dar ah dufan polyunsaturated ah iyo dufanka monounsaturated), 4 garaam oo borotiin ah, 12 garaam oo karbohaydrayt ah, (kuwaas oo 2 garaam oo keliya ay yihiin karbohaydrayt net) iyo ku dhawaad 11 garaam oo fiber ah. Abuurka Chia sidoo kale wuxuu bixiyaa xeryahooda muhiimka ah, oo ay ku jiraan manganese, fosfooraska, calcium, zinc, copper iyo potassium.
4. Abuurka flax
- Abuurka flax organic ee macaan. Walxaha kala duwan ee jikada, kaas oo ku daraya waxyaabo badan suxuunta
- Vegan, Caano-free, Lactose-free, Ukun-free, Sokor laguma Darin.
- Isha borotiinka, fiber iyo Omega 3 fatty acids.Omega 3 (alfa linolenic acid) waxay caawisaa ilaalinta heerarka kolestaroolka dhiigga ee caadiga ah.
- Badeecad tayo sare leh
- Daboolka brown ee dabiiciga ah ee NaturGreen wuxuu ka yimaadaa 100% iniin ahaan koray.
- Waxaa ka mid ah sifooyinka iniinaha flax brown, xaddigeeda badan ee fiber-ka cuntada ayaa soo muuqda, kana sarreeya badarka kale.
- Waxyaabaha ay ka kooban: Linseed* (100%). *Waxyaabaha ka kooban beerashada organic. "Alaabtan waxaa lagu soo saaray warshad lagu farsameeyo lawska, soyka iyo sisinta"
- Waa badeecad ku habboon khudaarta iyo vegans labadaba.
- Waa isha khudaarta ugu qanisan ee loo yaqaan Omega 3 fatty acids, oo dhaafsiisan ka kalluunka ama khudaar kasta ama badarka, iyo sidoo kale isha ugu qanisan ee estrogens daciifka ah, taas oo ka dhigaysa ...
Flaxseed dhulka hoostiisa ah, ama cuntada flaxseed, waxay u shaqaysaa sida xabagta, isku xidha maaddooyinka qaarkood cuntooyin badan oo keto-saaxiibtinimo leh.
Flaxseed wuxuu bixiyaa xaddi badan oo ah omega-3 fatty acids. Abuurkaan yaryar sidoo kale waa isha koowaad ee lignans, koox polyphenols ah oo laga helo dhirta.
Flaxseed waxay caawisaa hoos u dhigista heerarka kolestaroolka, waxay bixisaa antioxidants badan, waxayna kaa caawin kartaa dhimista miisaanka 3 )( 4 ). Hal qaadasho, ama qiyaastii laba qaado, waxa ku jira wadar dhan 110 kalori, oo ay ku jiraan 8 garaam oo baruur ah, 6 garaam oo karbohaydrayt ah, 6 garaam oo fiber ah (sidaas darteed waxaanu haysanaa 0 garaam oo karbohaydrayt saafi ah), iyo 4 garaam oo baruur ah. borotiin.
5. Cauliflower
Rumayso ama ha rumaysan, cauliflower waxaa loo isticmaali karaa sidii wakiilka dhumucyada maraqyada, maraqa, iyo xataa suugada.
Si aad u isticmaasho habkan, karkari madaxa ubaxa cauliflower 2-4 koob oo maraq ah. Marka ubaxa-cauliflower-ku ay jilicsan yihiin, ku jarjar mashiinka cuntada oo isku walaaq ilaa inta siman yihiin.
Natiijadu waa suugo qaro weyn leh, oo la mid ah saldhigga loo isticmaalo maraqyada kala duwan.
6. Xanthan xanjo
- XANTHANA XABAD: Waa polysaccharide miisaankeedu sarreeyo oo ay soo saartay halsano gulukoos leh dhaqan saafi ah oo Xanthomonas campestris ah. Waxay ku timaadaa qaab budo ah oo kareem wanaagsan leh.
- CODSIGA: Waxa loo istcimaalaa sidii xasiliye, dhumuc, emulsifier iyo wakiilka jelling Waxay ku habboon tahay in loo isticmaalo casiirka, cabitaannada, dhaymada, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, suugada, waxyaabaha macmacaanka ah, sharoobada...
- QODOBKA HAGAHA: Qiyaasta shakhsi ahaaneed ee ugu habboon waa 4-10 g oo Xanthan litirkii dareere ah. Ku daadi inta la isticmaalayo dusheeda litirka. Ku rux qasiyaha ilaa uu qaro weyn yahay
- WAXYAABAHA VEGAN: Badeecada Vegan, aan lahayn gluten-free oo aan sonkor lagu darin. Waxay haysataa nolol shelf ah oo ah 36 sano iyadoo lagu jiro xaalado kaydin oo cayiman. Ku kaydi meel qabow, qalalan oo mugdi ah
- Hadda INGREDISSIMO: Tradíssimo hadda waa Ingredíssimo. Alaab isku mid ah iyo tayo isku mid ah. Si fudud, magac kale oo aanu ku dareemayno oo aad dareemi doonto in badan oo lagu aqoonsaday. In ka badan 45 sano oo...
Xanthan xanjo waa wakiilka dhumucyada sida caadiga ah loo isticmaalo dubista aan lahayn gluten-free.
Oggolow roodhida, muffins, iyo alaabta kale ee la dubay inay dhumucdo oo ay kacaan iyada oo aan la isticmaalin khamiir ama dhumucyo kale.
Kaliya qadar yar oo xanthan xanjo ah ayaa la isticmaalaa, ama qiyaastii nus shaaha, taas oo ka kooban hal garaam oo karbohaydrayt ah. 5 ). Markaa inkastoo ay qaali tahay, waxay leedahay wax qabad badan.
Badelada Istaarjka Galleyda si looga fogaado
Markaad raacayso cunto ketogenic ah, waxa fiican inaad iska ilaaliso karbohaydraytyada ku jira istaarijka galleyda ama wax kasta oo wax dhumuya.
Qaar ka mid ah beddelka galleyda si aad isaga ilaaliso marka aad ku jirto cuntada keto waxaa ka mid ah:
- burka falaarta.
- Tapioca istaarijka.
- Burka sarreenka.
- Bur cad.
- Bur bariiska.
- Istaarijka baradhada.
Tirada karbohaydraytyada ee beddeladan aad bay u sarraysaa si ay ugu habboonaato cunto karbohaydheed yar.
Gabagabo
Waxaa jira waxyaabo badan oo kaarboon-yar oo beddel ah oo loogu talagalay istaarijka galleyda iyo daqiiqda oo aan kaliya kugu hayn doonin ketosis, laakiin sidoo kale ku siin doona tiro faa'iidooyin caafimaad oo muhiim ah. Si aad u hesho madadaalo, hal-abuurnimo iyo fikrado sahlan oo ku saabsan sida loogu daro wakiiladan karbohaydhka yar ee bulking qorshahaaga cuntada keto, hubi inaad baadho maraq iyo fuud.