Keto cauliflower pizza cajiinka cajiinka

Ma jiraan cuntooyin ay inta badan dadka keto dieterka si xun u tabaya? Dabcan haa. Pizza.

Waxaad macasalaamaysay saanwijkii talyaaniga ee aad ugu jeclayd. Waxaad baratay inaad ka guurto rootiga toonta. Laakiin pizza ah? Taasi waa xiriir aad u adag in la soo afjaro.

Nasiib wanaag, hadda uma baahnid inaad seegto cuntada aad jeceshahay. Cuntadan keto-cauliflower pizza, waxaad ku raaxaysan kartaa saxanka aad jeceshahay, adoon ka welwelin tirada karbohaydraytyada.

Haddii aad dib u eegto macluumaadka nafaqada ee hoose, waxaad arki doontaa inay ka kooban tahay 5 garaam oo karbohaydraytyo saafi ah, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon cuntada keto. Si fudud ugu korso waxyaallaha aad ugu jeceshahay pizza karbohaydrayt hooseeya oo u macaan waligeed.

Maxaa ka dhigaya qolof-cauliflower kan pizza ka duwan?

Waxa jira boqolaal cuntooyin-cauliflower pizza ah oo laga heli karo onlayn. Qaar ka mid ah noocyada, oo ay ku jiraan Trader Joe's, ayaa xitaa abuuray pizza barafaysan oo leh sal-cauliflower si aad u iibsato mid diyaarsan. Laakiin waa maxay waxa ka sooca cuntada this?

Laguma samayn istaarij galley ama tapioca

Way ku dhibi kartaa akhrinta tan, laakiin inta badan cuntooyinka qafiifka ah ee pizza ee laga helo internetka maaha karbohaydrayt yar. Waa tan sababta: Cauliflower, sida loo isticmaalo habkan iyo qaar kale oo badan, waxaa ka buuxa qoyaan. Sidaa darteed, cunto karinta waxay noqon kartaa mid adag.

Qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka iyo kuwa horumariya calaamaduhu waxay la dagaallamaan qoyaanka iyagoo ku daraya istaarijka. Galleyda, baradhada ama istaarijka tapioca ayaa inta badan la isticmaalaa, kaas oo ka kooban 100% carbohydrates ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ). Istaarijku wuxuu hubinayaa in cajiinka pizza uusan ku dhejin digsiga pizza, taasoo keenaysa cashada oo dhan inay kala go'do, laakiin waxba ma dhimayso culeyska glycemic kaaga.

Waxaa lagu sameeyay bur qumbaha

Cuntooyin badan oo cauliflower pizza qolof ah ayaa isticmaala bur cad oo cad sida qayb ahaan. Kaliya waxay isku daraan ubaxyo-cauliflower karsan baytarka ka dibna ugu yeeraan cunto kariye caafimaad leh. Dhab ahaantii wali aad bay ugu badan tahay karbohaydraytyada mana aha gluten-free.

Tani waxay isticmaashaa qolof-cauliflower-yar ee pizza bur qumbaha, kaas oo ka kooban 4 garaam oo dufan caafimaad leh labadii qaado. Burka qumbaha waa il heer sare ah oo asiidh ah MCT (Silsilad dhexdhexaad ah triglycerides), isha tamarta uu door biday jidhkaagu si uu baruurta ugu beddelo tamar (ketones).

Kuma jiraan caanaha

Dhammaan cuntooyinka pizza ee qolof-cauliflower ee laga heli karo internetka, way adagtahay in la helo mid aan caanaha lahayn. Cuntooyinka intooda badani waxay isku daraan mozzarella daadi ama farmaajo Parmesan oo ku jira buufinta, taasoo ka dhigaysa mid aan ku habboonayn qof kasta oo aan u dulqaadan karin caanaha.

Cuntadani ma isticmaasho farmaajo mozzarella ama caano kale. Taa baddalkeeda, xawaashka Talyaanigu wuxuu siinayaa cajiinka dhadhankiisa. Waxaad ka heli kartaa xawaashyo Talyaani ah dukaanka raashinka ama samee isku dhafkaaga adiga oo isku daraya basil iyo shaaha oo budada toon ah, oregano, thyme, iyo marjoram.

Sida loo sameeyo qolof-cauliflower pizza

Samaynta cajiinka pizza ee karbohaydrayt yar waxay noqon kartaa nidaam adag, laakiin aad ayay u qalantaa dadaalka. Meel dhig 30 daqiiqo oo wakhtiga diyaarinta ah si aad isugu ururiso qolofkaaga pizza. Halkan waxaa ah talooyin ku caawinaya.

Soo iibso bariis tayo sare leh oo diyaarsan

Inta badan silsiladaha dukaamada waaweyn ayaa hadda iibiya bariiska cauliflower, kaas oo aad ugu habboon. Kaliya iska hubi in aan lagu shubin istaarijyo. Cuntadan, waxa fiican in laga fogaado bariiska cauliflower ee la qaboojiyey, sababtoo ah waxay ka dhigi kartaa cunto karinta mid aad u qoyan.

Haddii aadan heli karin bariiska cauliflower cusub, habka ugu fiican ee lagu sameeyo guriga waa inaad isticmaasho mashiinka cuntada. Ka soo iibso tufaax dukaanka, ka dibna u jar ubaxyo yaryar ama dhexdhexaad ah. Ku rid cauliflower mashiinka cuntada iyo garaaca garaaca ilaa ay ka soo baxdo qaybo yaryar.

Soo saar qoyaan badan intii suurtogal ah

Cauliflower waxaa ku jira biyo badan, sidaas darteed waxaa fiican in la soo saaro qoyaan badan intii suurtagal ah ka hor inta aanad cajiin cajiinka pizza. Si aad tan u samayso, microwave-ka tayo sare leh, ka dibna isticmaal tuwaalka jikada, cheesecloth, ama maro kale si aad ugu duubto ubaxa la kariyey oo aad u tuuji sida ugu macquulsan. Tan waxaa ugu wanaagsan in lagu sameeyo baaquli weyn, maadaama ay biyuhu ka daadan doonaan marada.

Isticmaal warqad xaashida ah

Mar haddii ay adag tahay in dhammaan biyaha laga soo saaro geed-cauliflower, buufisku waxa laga yaabaa inuu weli yara dhegdhegsado. Hubi inaad dhigto xaashi xaashi ah xaashida dubista ee hoosteeda bisada. Haddii aad cajiinka si toos ah ugu dhejisid dhagaxa pizza, digsiga ama digsiga, waxaa laga yaabaa inay ku dhegto dusha sare ka dib markaad dubto.

Faa'iidooyinka wax lagu kariyo tufaax

Ku beddelka cauliflower ee daqiiqda qolofkaaga ayaa ka dhigaysa pizza-gaagu mid-carb yar, laakiin sidoo kale waxa uu leeyahay tiro faa'iidooyin nafaqo ah. Kuwani waa dhowr ka mid ah faa'iidooyinka keto-cauliflower pizza cunto karinta.

1. Waxa ku jira fiitamiino iyo macdan aad u badan

Cauliflower waa il heer sare ah oo laga helo fiitamiinnada C iyo K. Jirka bini'aadamka ma awoodo inuu iskii u soo saaro fitamiin C, sidaas darteed waxaa muhiim ah in la cuno cuntooyinka uu ku jiro fitamiinkan oo kicinaya habka difaaca jirka. Hal koob oo qafiif ah ayaa ka kooban in ka badan 73% qiimaha maalinlaha ah ee lagu taliyey ee fitamiin C ⁴.

Faytamiin K waa fiitamiin kale oo muhiim ah oo ku jira cauliflower. Waa fiitamiino dufan ku milma, sidaa awgeed ku cunista ilo caafimaad leh oo dufan ah kaliya laguma talinayo laakiin lagama maarmaanka ah si loo helo faa'iidooyinka fiitamiinka. Faytamiin K sidoo kale waxaa loo yaqaanaa inuu hagaajiyo caafimaadka lafaha iyo inuu ilaaliyo qaababka murqaha lafaha caafimaad leh ( ⁵ ).

2. Waxa uu leeyahay sifooyinka anti-bararka

Caabuqa waa mid ka mid ah sababaha ugu badan ee cudurrada daba-dheeraada ee maanta jira. Cauliflower waxaa ku jira noocyo kala duwan oo ah antioxidants iyo anti-bararka, oo ay ku jiraan beta-carotene, beta cryptoxanthin, iyo caffeic acid. Dhammaan xeryahooda waxay caawiyaan dhimista cadaadiska oksaydhka ee jirka, taas oo ah, waxyeellada xagjirka ah ee xorta ah ( ⁶ ).

3. Waxay ka caawisaa dheelitirnaanta hormoonnada

Isku dheelitir la'aanta hormoonnada way ka badan yihiin sidaad u malaynayso. Iyo, inta badan waxaa sababa cunto xumo iyo xulashooyinka qaab nololeedka oo liita. Cuntooyinka sida soy, caanaha, khamiirka, iyo saliidda la safeeyey waxay saameyn xun ku yeelan karaan hormoon gaar ah: estrogen.

Cuntooyinkani waxay awood u leeyihiin inay kordhiyaan heerarka estrogen-kaaga, taas oo bedeli karta inta kale ee hababka hormoonnadaada. Aan tayo lahayn waxay ku siin kartaa antioxidants ka caawiya dheelitirka iyo yaraynta heerarka estrogen ( ⁷ ).

Ku raaxayso Cunto-karinta Ketogenic Cauliflower Pizza Crust Recipe

Haddii ay tahay habeenka pizza, raac cuntadan Keto Cauliflower Pizza Crust Recipe ee saxanka aad jeceshahay. Iyada oo kaliya 5 garaam oo karbohaydraytyo saafi ah halkii adeegba, waxay si fiican ugu habboon tahay qorshe cunto paleo ama keto ah.

Maadaama aad pizza-kan u samaynayso dookh keto ahaan, ku dheji hilibka iyo khudaarta sida dushooda. Hadda ma aha waqtigii la garaaci lahaa pizza Hawaiian. Cananaaska waa inaan waligeed ku jirin biisa si kastaba……

Ka dib marka cajiinkaagu dubto ilaa brown dahabka, ku dar lakabka suugo pizza. Ku dar dusiyada aad jeceshahay, sida suugo yaanyo, basbaasoni, zucchini, basasha, saytuun, sausajka turkiga, basbaaska dawan, ama khudaarta karbohaydrayt-yar.

Marka xigta oo aad damacdo jeex pizza ah, isku day Keto Pizza Crust oo leh Bariiska Cauliflower si aad u hesho beddel caafimaad leh. Waxaad heli doontaa dhadhamin isku mid ah markaad ilaalinayso ketosis iyo abuurista qaabab cunto caafimaad leh mustaqbalka.

Cauliflower Pizza qolof ah oo bilaash ah

Ma waxaad rabtaa pizza? Hilibkan pizza-cauliflower-free-caano-la'aanta ah waa keto iyo beddelka weyn ee pizza-yada karbohaydraytyada sare leh.

• Waqtiga diyaarinta: 20 minutos.
• Waqtiga karinta: 30 minutos.
• Wadarta waqtiga: 50 minutos.
• Waxqabadka: 2.
• Qeybta: Qiimo.
• Qolka jikada: Neapolitan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 2 koob oo bariis cauliflower ah.
• 2 ukun oo waaweyn.
• 3 qaado oo bur qumbaha ah.
• 2 qaado oo saliid avokado ah, ama saliid saytuun ah.
• 1 qaado oo milix ah.
• 1 qaado oo geedo Talyaani ah oo la qalajiyey.

Tilmaamaha

1. Ku sii kululee foornada ilaa 200º C / 405º F.
2. Microwave bariiska tayo sare leh ilaa 5 daqiiqo, ka dibna dul saar tuwaalka jikada oo nadiif ah. Si tartiib ah uga soo tuuji biyaha ugu badan ee aad awoodid. U oggolow inay fadhiiso dhowr daqiiqo ka dibna ka soo tuuji xitaa biyo badan.
3. Waa inaad haysataa koob ka mid ah koollada aan tayo lahayn. Ku dar baaquli weyn oo isku qas inta kale ee maaddooyinka ilaa inta uu cajiinka siman yahay.
4. Ku dabool saxan xaashida xaashida ah oo qaabee cajiinka pizza. Ha ku faafin wax ka khafiifsan 0,6 cm / ¼ inch, haddii kale wuu jabayaa.
5. Dubo ilaa 25-30 daqiiqo ilaa baytari cauliflower la dhammeeyo oo si khafiif ah loo browned agagaarka geesaha.
6. Ku dar maaddooyinka aad jeceshahay oo ku rid foornada 5 daqiiqo oo kale si aad uga dhigto mid qallafsan.

Nafaqeyn

• Calorías: 278.
• Grasas: 21 g.
• Kaarbohaydraytyo: 12 g.
• Fiber: 7 g.
• Borotiin: 11 g.

Palabras dhegtay: keto cauliflower pizza qolof ah.