Ta kremni recept Alfredo za kozice ima vse. Za razliko od tradicionalnega recepta za testenine Alfredo s kozicami, ta jed izpušča ogljikove hidrate in mleko, ki vam nudi okusen obrok, varen za alergene, ki ga lahko zaužijete v samo nekaj minutah.
Če želite olajšati delo, kupite že pripravljene rezance iz bučk v lokalni trgovini z živili, skupaj z nekaj že kuhanimi kozicami.
Te kozice v omaki Alfredo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so:
- Kremast
- okusno
- Tolažbe.
- Okusno
Glavne sestavine so:
Izbirne sestavine:
- Česen v prahu.
- Oljčno olje.
- Kale.
Zdravstvene koristi teh keto kozic Alfredo
Odpravite ogljikove hidrate
Ko si večina ljudi predstavlja jed s kozicami Alfredo, pridejo te sočne kozice na kup testenin. Kakor okusno se sliši, če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, potem veste, da je treba večino jedi s testeninami spregledati.
Na vašo srečo pa ta keto prevzem tega klasičnega recepta ponuja alternativo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vsebuje toliko hranilne vrednosti kot okusa. S pripravo rezancev iz bučk, znanih tudi kot zoodles, dobite obliko in konsistenco fettuccina, vendar le z delom ogljikovih hidratov. In kot bonus, so brez glutena.
Brez mlečnih izdelkov in bogata s hranili
Mlekarna Niso nujno slabe za vas, razen če jih težko prebavite. Kljub temu se ocenjuje, da ima približno 65 % prebivalstva težave s prebavo laktoze, ogljikovega hidrata, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih ( 1 ).
Ta recept preskoči to potencialno težko prebavljivo težko smetano in jo nadomesti z bogatim kokosovim mlekom in prehranskim kvasom. Kokosovo mleko je odličen vir srednjeverižnih maščobnih kislin, medtem ko bo prehranski kvas vaši hrani dodal vitamine ( 2 ) ( 3 ).
Kozice v omaki keto Alfredo
S časom priprave le deset minut je ta okusna in kremna jed popoln obrok med tednom.
Ko kupujete svoje sestavine, ne pozabite dobiti predkuhanih zoodles in kozic, da skrajšate čas priprave. Sicer pa si lahko skuhate svoje kozice in bučke spiralizirate s spiralizatorjem.
Za začetek pripravite omako keto Alfredo tako, da v hitri mešalnik dodate kokosovo mleko, prehranski kvas, česen in začimbe. Mešajte, dokler se zmes dobro ne poveže in okusite, da prilagodite sestavine po potrebi.
Nato v večjo ponev dodajte mešanico kokosovega mleka, rezance iz bučk in kozice. Mešajte, da se združi na srednjem ognju pet minut.
Ko so rezanci dobro kuhani in kozice dobro pokrite, odstavimo z ognja in postrežemo.
Ta recept se zelo dobro poda tudi z zelenjavnim okrasom, ki ga lahko pokapljate z omako Alfredo.
Ideje za spreminjanje recepta:
Če imate raje testenine tipa angelske lase, lahko namesto bučk poskusite uporabiti špagete. Špageti so zelo tanki in so odlična alternativa večini jedi iz testenin.
Lahko tudi uporabite cvetačni riž zamenjati pasto.
Keto kozice brez mleka v omaki Alfredo
Te keto kozice Alfredo z Zoodles so popolna jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Bučkini rezanci, kopali v omaki Alfredo brez mlečnih izdelkov s kozicami in česnom Mar ni to popolna kombinacija?
- Skupni čas: 10 minut.
- Izvedba: 2 obrokov.
Sestavine
- ⅔ skodelice polnomastnega kokosovega mleka.
- 2 žlici prehranskega kvasa.
- 2 stroka česna, mleto
- 2 žlički italijanskih začimb.
- Morska sol in črni poper po okusu.
- 170 g / 6 oz kuhanih kozic.
- 1 bučka, spiralizirana (zoodles)
Instrucciones
- V visokohitrostnem mešalniku dodajte kokosovo mleko, prehranski kvas, česen in začimbe ter mešajte na močnem ognju, dokler se dobro ne povežejo. Po potrebi prilagodite sestavine.
- V veliki ponvi na srednjem ognju dodamo mešanico kokosovega mleka, kozice in bučke v spiralnem mešanju, dokler se dobro ne povežejo in kuhamo 5 minut.
Po želji postrezite s parmezanom brez mlečnih izdelkov.
prehrana
- Velikost porcije: 1 majhen krožnik.
- Kalorije: 322.5.
- Maščobe: 15,6 g.
- Ogljikovi hidrati: 8 g (neto: 2 g).
- Vlakna: 6 g.
- Beljakovine: 19,7 g.
Ključne besede: Keto kozica Alfredo brez mlečnih izdelkov.