Ne glede na to, ali so pečene, dušene ali celo v mikrovalovni pečici, se subtilni, zemeljski okus bučk zlahka prilega vsakemu keto meniju. Prav tako ima malo ogljikovih hidratov in kalorij. Porcija 1 skodelice vsebuje le 2.6 g čistih ogljikovih hidratov, zaradi česar so bučke odločno keto prijazno živilo.
Bučke so odličen nadomestek za živila, bogata z ogljikovimi hidrati. Si želite pečenega krompirja? Bučko prerežite na pol in položite na vrh sir, Slanina y kisla smetana. Vam manjka testenin? Bučke spiralizirajte v lepe zelene špagete! Krožnik okrasite s pestom in sirom in ne boste opazili razlike.
Poleg tega, da so keto prijazne, so bučke bogate z vitamini. Vsaka skodelica bučk vsebuje skoraj 30 % vaših dnevnih potreb po vitaminu A, ki podpira zdravje vaših oči. Bučke vsebujejo tudi znatne količine vitamina C, ki lahko ščiti pred boleznimi srca in ožilja, in vitamina B6, ki koristi centralnemu živčnemu sistemu.
Za zaključek zanimivega dejstva. Če ni kmeta, ki bi ga pobral, bodo povprečne bučke zrasle do velikosti bejzbolske palice. Kljub temu, da so spektakularne, ne bodo dobre za uživanje, saj so velike bučke odporne in vlaknate.
Prehranske informacije
Velikost serviranja: 1 skodelica, mleto
| ime | Valor |
|---|---|
| Neto ogljikovi hidrati | 2,6 g |
| Maščoba | 0.4 g |
| Beljakovine | 1,5 g |
| Skupni ogljikovi hidrati | 3.9 g |
| vlaken | 1,2 g |
| Kalorije | 21 |
vir: USDA
