Keto začinjena mehiška piščančja juha Recept

Nikoli ne škodi imeti preveč receptov za piščančjo juho, še posebej v hladnejših mesecih.

Ne glede na to, ali ga pripravljate v instant loncu, počasnem kuhalniku ali enolončnici, ni nič tako tolažilnega kot skleda vroče juhe.

Ta recept za mehiško piščančjo juho z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vsebuje vse sestavine vaše tipične mehiške piščančje juhe, vendar brez črnega fižola. Ampak ne skrbite, sploh ne boste opazili, da jih ni več.

Ta keto juha z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ponuja številne koristi za zdravje. Z vsako žlico boste okrepili svojo imuniteto, dobili veliko antioksidantov in tonirali kožo.

In pozabite na piščančje prsi brez kosti in kože. Uporabili bomo celega piščanca, kosti in vse.

Ta recept je:

• Začinjeno.
• Tolažilno.
• okusno
• Nasičen

Glavne sestavine:

• Pollo.
• Čebula.
• Zelenjava.

Izbirne sestavine:

• Korenje.
• paradižnik.
• Kumina.

3 zdrave koristi mehiške keto piščančje juhe

#1: krepitev imunosti

Ko se počutite slabo, ni nič tako kot skleda keto juhe, ki bi olajšala vaš imunski sistem.

Obilna količina kolagena, ki jo najdemo v piščancu iz proste reje, dela čudeže za vaše zdravje in imuniteto. Ta kolagen krepi vašo imunsko obrambo, zlasti v črevesju, kjer nastajajo dendritične celice. Te dendritične celice so ključnega pomena za krepitev vaše imunosti ( ¹ ) ( ² ).

Dokazano je, da česen zagotavlja močno obrambo pred navadnimi prehladi in boleznimi. Ko strok česna zdrobimo, se sprosti encim, imenovan alicin. Alicin deluje kot naravni obrambni mehanizem za česen, ta naravni encim pa zagotavlja tudi dragoceno obrambo za vaše telo. Več študij je pokazalo, kako lahko česen znatno poveča vašo imuniteto ( ³ ) ( ⁴ ).

Čebula je še en odličen naravni vir goriva. Ponujajo široko paleto koristi in vsebujejo kritična hranila, kot sta vitamin C in cink. Obe hrani imata pomembno vlogo pri ohranjanju nemotenega delovanja vašega imunskega sistema ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Origano je močno zelišče, ki zagotavlja edinstven okus in nudi tudi vitalno obrambo pred boleznimi. Raziskave so pokazale, kako se origanovo olje lahko brani pred virusnimi okužbami in zagotavlja znatno podporo vašemu telesu ( ⁷ ).

#2: je bogat z antioksidanti

Antioksidanti so bistveni akterji pri podpori obrambnega sistema vašega telesa. Čeprav je pojav reaktivnih kisikovih vrst naraven proces, je pomembno imeti dovolj antioksidantov za boj proti njegovim učinkom.

Česen vsebuje pomembne antioksidativne lastnosti. Študije so pokazale, da lahko antioksidanti, ki jih najdemo v česnu, pomagajo preprečiti kognitivne bolezni, kot sta Alzheimerjeva bolezen in demenca ( ⁸ ).

Limete imajo veliko količino antioksidantov, ki se borijo proti poškodbam celic in pomagajo ohranjati vaše zdravje na optimalni ravni ( ⁹ ).

Origano je neverjetno bogat z antioksidanti. In naravno bo vašemu telesu ponudil antioksidante, kot sta karvakrol in timol, ki lahko zmanjšata oksidativni stres in poškodbe celic ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Paradižnik je odličen za vaše splošno zdravje, eden od glavnih razlogov pa je bogat naravni vir antioksidantov, ki jih vsebujejo. Vsebujejo likopen, vitamin C in druge antioksidante, ki podpirajo sposobnost telesa, da zmanjša oksidativne poškodbe in prepreči bolezni in raka ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

#3: poživite svojo kožo

Ekološki piščanec iz proste reje je odličen vir kolagena, ki koži zagotavlja elastičnost in moč. Pokazalo se je celo, da zagotavlja rezultate proti staranju, ki vam pomagajo ohraniti mladosten sijaj ( ¹⁶ ).

Ker je naravno bogato z beta-karotenom, korenje zagotavlja dragoceno podporo vaši koži. Pokazalo se je, da beta-karoten ščiti pred poškodbami kože, pomaga pri celjenju ran in na splošno daje koži vitalnost ( ¹⁷ ).

Med različnimi vitalnimi hranili, ki jih vsebuje paradižnik, so nekatere posebej koristne za vašo kožo. Vitamin C, likopen in lutein so odlični za zdravje kože, saj zagotavljajo moč, elastičnost, vitalnost in zaščito pred škodljivimi UV žarki ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Keto mehiška piščančja juha

Ste pripravljeni narediti prijetno in okusno keto juho?

Najprej vzemite velik lonec iz shrambe in ga postavite na štedilnik. Dodajte vodo, piščanca, zelenjavo in vse začimbe. Vsebino lonca zavremo. Ko začne vreti, zmanjšajte ogenj in kuhajte 1 ure, dokler piščanec ne doseže notranje temperature 75 ° C / 165 ° F, se zmehča z vilicami in odpade s kosti.

Ko je piščanec pečen, ogenj ugasnemo in piščanca previdno odstranimo iz lonca s kleščami ali žlico. Piščanca dajte v večjo skledo in začnite odstranjevati meso iz kosti, nato pa odstranite kosti. Piščanca lahko po želji narežete ali pustite na koščke, odvisno od vaših želja. Karkoli izberete, ko končate, piščanca odstavite na stran.

V lonec z zelenjavno juho dodajte lupinico in limetin sok. S potopnim mešalnikom previdno mešajte, dokler juha ni gladka, kar bo trajalo nekaj minut. Zdaj je odličen čas, da malo pokušite in preverite, ali je treba začimbe prilagoditi.

Ko je juha po vaših željah, dodajte paradižnik in piščanca v lonec in vse dobro premešajte, dokler se ne poveže, ter dušite 15-20 minut.

Postrezite okrasite s svežim koriandrom, avokadom, sveže sesekljano papriko in dodatnim limoninim sokom. Za bolj okusno juho na vrh dodamo žlico kisle smetane.

Mehiška začinjena keto piščančja juha

Ne glede na to, ali se poskušate ogreti v mrzli noči ali ob večerji, ta začinjena keto mehiška piščančja juha ni dobra samo za dušo, ampak je tako okusna!

• Čas priprave: 30 minut.
• Skupni čas: 1,5 ur.
• Izvedba: 5-6 skodelic.

Sestavine

• 1 velik cel piščanec (2.700-3100 funtov / 6-7 g) (ali 2.700-3100 funtov / 6-7 g piščančjih prsi).
• 8 skodelic vode (ali 4 skodelice vode in 4 skodelice piščančje juhe ali kostne juhe).
• 2 srednja korenja, sesekljana.
• 2 srednji zeleni, sesekljani
• 1 srednja čebula, sesekljana.
• 1 srednje sesekljana rdeča paprika (neobvezno).
• 2 žlici mletega česna.
• 1 žlica paprike.
• 1 žlica česna v prahu.
• 1/4 čajne žličke chipotle čilija v prahu (neobvezno).
• 2 žlički čebule v prahu.
• 2 1/2 čajne žličke soli.
• 1 čajna žlička popra.
• 1 čajna žlička origana.
• 1/3 skodelice svežega limoninega soka.
• 2 žlički naribane limetine lupine.
• Ena pločevinka 425 oz / 15 g na kocke narezanega paradižnika (nesoljena).

Instrucciones

1. V velik lonec dodajte vodo, celega piščanca (ali piščančje prsi), zelenjavo in vse začimbe. Vsebino zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo 1 ure, dokler se piščanec ne zmehča in odpade s kosti.
2. Ugasnite ogenj in previdno odstranite piščanca iz lonca. Piščanca položite v veliko skledo in začnite odstranjevati meso iz kosti. Piščančje meso odstavimo in zavržemo kosti.
3. V juho in zelenjavno mešanico dodajte lupinico in limetin sok. S potopnim mešalnikom previdno mešajte, dokler juha ni zelo gladka. Začimbe prilagodite po okusu. Dodamo na kocke narezan paradižnik.
4. V lonec dodamo piščančje meso, premešamo in dušimo 15-20 minut. Okrasite s svežim cilantrom, avokadom in dodatnim limoninim sokom.

prehrana

• Velikost porcije: 1 skodelica.
• Kalorije: 91.
• Maščobe: 6 g.
• Ogljikovi hidrati: 8 g (6 g neto).
• Vlakna: 2 g.
• Beljakovine: 14 g.

Ključne besede: Keto mehiška piščančja juha.