Le kdo ne mara pekočih sirnih palčk, namočenih v omako marinara? Na srečo se vam ni treba odreči tej klasični hrani za udobje ketogena prehrana s tem preprostim receptom za keto mozzarella palčke.
Najboljši del tega recepta je, da jih lahko pripravite tudi vnaprej in jih shranite v zamrzovalniku. Ko ste pripravljeni, da jih uživate, morate le segreti nekaj kokosovega olja in te panirane grižljaje prepražiti do zlato rjave barve.
Te sirne palčke niso le okusnejše od tistih, ki jih naročite v restavraciji, ampak so veliko bolj zdrava možnost.
Glavne sestavine teh paličic keto mozzarella vključujejo:.
- Mocarela sir v trakovih.
- Mandljeva moka.
- Jajca.
- Parmezan.
- Kokosovo olje.
Za razliko od komercialne sorte te palčke mozzarelle ne vsebujejo skritih ogljikovih hidratov, ki vas bodo spravili s poti. ketoza, niti vnetne žitarice niti rastlinska olja, škodljiva za zdravje.
In ker je tako enostavno povečati velikost porcije, zakaj jih ne bi vključili v svojo tedenska priprava obrokov? Poleg tega, ko zaželite nečesa vročega in hrustljavega, veste, da so te palčke keto mozzarella le nekaj minut stran od priprave in jesti.
Ne glede na to, ali pripravljate eno serijo za takojšnjo nagrado ali štirikratno povečate recept za shranjevanje serijsko kuhane zamrznjene jedi, te palčke Keto Mozzarella so okusen prigrizek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki mu boste vedno znova zaupali.
Ketogene palčke za mozzarella z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so dejansko dobre za vas
To ni le eden najbolj okusnih keto receptov, ki jih lahko najdete, ampak ponuja tudi številne prehranske prednosti. Te sirne palčke so okusen prigrizek, ki je res dober za vaše telo.
Sir na ketogeni dieti
Mnogi ljudje se sprašujejo: "Ali lahko v ketogeno dieto vključim mlečne izdelke?" Odgovor je pritrdilen. Seveda lahko. Ključ do uživanje mlečnih izdelkov na keto dieti izbere ekološko pašno mleko in sir.
Pri uživanju mlečnih izdelkov je treba upoštevati nekaj stvari. Prvič, to je predelana hrana, zato je enostavno pojesti preveč.
Drugič, prav tako boste želeli biti pozorni na znake intolerance za laktozo. Če opazite razdražen želodec, napihnjenost, težave s sinusi, akne ali bolečine v sklepih, so to vse znaki, da morda ne prenašate mlečnih izdelkov.
Če vaše telo nima nobenih neželenih učinkov, se prepričajte, da za ta recept izberete organske, polnomastne in travno hranjene mlečne izdelke, vključno s sirom. Izogibajte se vsemu, ki je označeno z "nizko vsebnostjo maščob" ali "brez maščob", saj so to pogosto znaki, da je bil izdelek predelan, da ne omenjamo, da vaše telo potrebuje maščobo v siru.
Tukaj je prehranska razčlenitev za 28 g / 1 oz naribanega sira mozzarella ( 1 ):
- 0,6 grama neto ogljikovih hidratov.
- 6,3 grama beljakovin.
- 6,3 grama maščobe.
- Kalorije 85.
Mandljeva moka je dobra za vaše srce
Te sirne palčke so prekrite s mandljeva moka. Znano je, da mandljeva moka vsebuje malo ogljikovih hidratov, veliko beljakovin in odličen vir hranilnih snovi.
To so hranilna dejstva za skodelico mandljeve moke ( 2 ):
- Kalorije 180.
- 7 grama beljakovin.
- 15 grama maščobe.
- 2 gramov ogljikovih hidratov.
- 2 grama vlaknin.
- 0 grama neto ogljikovih hidratov.
Mandljeva moka je brezglutenska in brezzrnata alternativa pšenični moki. Še bolje je, da je minimalno obdelan in ima odličen okus. Če pa ste alergični na oreščke, se izogibajte mandljevi moki. Namesto tega je kokosova moka ketogena alternativa brez oreščkov.
Kokosovo olje vs olivno olje: kaj je boljše?
Tako kokosovo olje kot olivno olje sta keto prijazna in oba imata koristi.
Kokosovo olje vsebuje vrsto nasičenih maščob, imenovanih srednjeverižni trigliceridi (MCT), ki se zlahka prebavijo. Zato kokosovo olje velja za "dobra maščoba”In tako priljubljena sestavina v keto kuhanju.
Nekateri keto recepti zahtevajo olivno olje, ki ima tudi številne zdravstvene koristi. Oljčno olje vsebuje enkrat nenasičene in polinenasičene maščobe. Številne študije povezujejo mononenasičene maščobe z zvišano ravnjo dobrega holesterola in povečano odpornostjo na inzulin ( 3 ).
Študije tudi kažejo, da uživanje polinenasičene maščobe je povezan z manjšim tveganjem za srčne bolezni, možgansko kap in vnetne bolezni ( 4 ).
Brezglutenski in alergijam prijazen panirani keto sirne palčke
Kot verjetno že veste, drobtin ali drobtin na keto dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni mogoče jesti. Paniranje s kruhom vas bo izbilo iz ketoze in vaše telo preplavilo s preveč ogljikovimi hidrati.
V tem receptu je paniran z mandljevo moko. Če se morate mandljevi moki izogniti zaradi zdravstvenih razlogov ali zaradi alergije na oreščke, jo lahko uporabite ciharrone namesto tega. Pazite, da jih zmeljete v fin prah. Pazite, da uporabite svinjsko lupino brez dodanega sladkorja ali arom.
Druga možnost brez oreščkov in za preprečevanje alergij je kokosova moka. Uporabite lahko enako količino od mandljeva moka in izpade prav tako hrustljavo.
Kako narediti lastno italijansko začimbo
Ta recept zahteva italijanske začimbe. Sestavine zmešajte v majhni skledi in jih nato shranite v majhnem kozarcu v omari za začimbe. Lahko ga uporabite za izdelavo svojega domača omaka keto marinara. To je zelo priročno.
Če želite ustvariti lastno italijansko začimbo, preprosto zmešajte naslednje:
- 1 čajna žlička posušenega česna v prahu.
- 2 žlici posušenega origana.
- 2 žlici bazilike.
- 1 žlica posušenega rožmarina.
- Jedilna žlica posušenega timijana.
- 1 žlica posušenih kosmičev rdečega čilija.
- 2 žlici posušenega peteršilja.
Najboljša vrsta sira za pripravo palčk Mocarele z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Sir v tem receptu Keto Mozzarella Sticks lahko nadomestite s katero koli vrsto sira, ki vam je všeč, vendar je črtasti sir mocarela najboljša možnost. zakaj? Ker ima fantastičen način, da se stopi in raztegne, ko ga zagrizete. Poleg tega je okus popolnoma gladek in se odlično dopolnjuje s hrustljavo, aromatično skorjo.
Če nimate naribanega sira mozzarella, lahko uporabite katero koli vrsto sira, ki jo imate pri roki. Sir cheddar lahko celo narežete na trakove. Bodite pripravljeni, da bo tekstura drugačna, če ne uporabljate mocarele.
Za premaz ne pozabite na parmezan. Ko je ocvrt, doda hrustljavo plast, ki vam bo všeč.
Kako narediti keto mocarele palčke v cvrtniku na vroč zrak
Če imate cvrtnik na vroč zrak, poskusite ta recept. Te keto sirne palčke bodo popolnoma hrustljave brez potrebe po cvrtju.
Če jih želite pripraviti v cvrtniku, preprosto sledite tem korakom:
- Zamrznite sirne palčke.
- Zamrznjen sir prekrijte z enakimi sestavinami kot v tem receptu.
- Obložene palčke sira mozzarella položite v eni plasti v košaro za cvrtje.
- Pražite na zraku približno 5 minut pri 205ºC / 400ºF.
- Če niso dovolj hrustljavi, jih pražimo še 5 minut.
Všeč vam bodo kot pozno nočni prigrizek, predjed ali kot priloga za kosilo. Še bolje, ko bodo čez noč zamrznjene, bodo pripravljene za jesti v samo nekaj minutah.
Enostavne keto mocarele palčke
Te enostavne palčke za keto mozzarella imajo neverjeten okus in ne vsebujejo olj ali škodljivih predelanih sestavin.
- Skupni čas: 10 minut kuhanja + zamrzovanje čez noč.
- Izvedba: 2 obrokov.
Sestavine
- 3 ploščice sira mozzarella (prerezane na pol).
- 1/2 skodelice mandljeve moke.
- 2 1/2 čajne žličke mešanice italijanskih začimb.
- 2 žlici naribanega parmezana.
- 1 veliko celo jajce.
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice kokosovega olja.
- 1 žlica sesekljanega peteršilja.
Instrucciones
- Sir postavimo čez noč v zamrzovalnik, da se strdi.
- Ko ste pripravljeni narediti palčke iz mozzarelle, dodajte kokosovo olje v majhno do srednje veliko litoželezno ponev in segrejte na srednje nizkem ognju.
- Dodajte jajce v majhno, plitvo skledo in dobro stepite.
- V plitvo posodo dodajte mandljevo moko, parmezan in začimbe.
- Sir prekrijte z jajcem, nato pa ga enakomerno prelijte s suho zmesjo. Položite na rešetko ali krožnik in ponovite s preostalimi palicami sira.
- Mocarelle pečemo do zlato rjave barve na vseh straneh, približno 1-2 minuti.
- Odstranite iz olja in položite na papirnate brisače. Po želji potresemo s peteršiljem.
- Postrezite s omako keto marinara.
prehrana
- Velikost porcije: 3 palice.
- Kalorije: 436.
- Maščobe: 39 g.
- Ogljikovi hidrati: Ogljikovi hidrati neto: 5 g.
- Beljakovine: 20 g.
Ključne besede: keto mocarela palčke.