Odgovor: Maltitol v vašem ketou sploh ni hvalevreden. Jemanje vam bo močno zvišalo raven sladkorja v krvi, zato se je temu primerno izogniti.
Maltitol je sladkorni alkohol. To se pogosto pojavlja v številnih izdelkih, ki v svojih oglaševalskih kampanjah navajajo, da ne vsebujejo dodanih sladkorjev. Ampak to ni res.
Glikemični indeks za maltitol je 36, kar pomeni, da bo močno zvišal vaš krvni sladkor. Če ga primerjamo z namiznim sladkorjem, ki ima glikemični indeks 65, lahko ugotovimo, da maltitol ni veliko boljši od običajnega sladkorja.
Zato je zanimivo, da se čim bolj izogibate izdelkom, ki vsebujejo maltitol. Izogibajte se jim, tudi če je na etiketi navedeno, da je količina ogljikovih hidratov nizka, saj vas njihov visok glikemični indeks zlahka pripelje iz ketoze.
