Odgovor: ciklamat je popolnoma združljiv s keto dieto. Vendar to ni sladilo, ki ga je odobrila FDA. Zato bi ga morda morali jemati previdno.
Ciklamat je drugo najstarejše umetno sladilo, ki se še danes uporablja. Za seboj je ostal le saharin. Njegova sladilna sposobnost je 40-krat močnejša od sladkorja, ima 0 kalorij, 0 ogljikovih hidratov in tudi njegov glikemični indeks je 0. Ker ima določen priokus, je normalno, da ga najdemo pomešano z drugimi sladili. Eden najpogostejših je običajno saharin, saj se zdi, da ima mešanica boljši okus kot katero koli od dveh sladil samih.
Ciklamat je sladilo, ki ni škodljivo za zobe, primerno je za ljudi s sladkorno boleznijo in je zelo poceni sladilo. Verjetno zato, ker je res star. Težava s ciklamatom je v tem, da je študija v šestdesetih letih prejšnjega stoletja pokazala povezavo med pojavom tumorjev in ciklamatom, ki so ga uživali v velikih količinah in v daljšem časovnem obdobju pri glodalcih. Zaradi tega je bil leta 60 prepovedan v ZDA in od takrat prepovedan. Vendar je odobren v skoraj vseh drugih državah in je danes precej priljubljeno sladilo.
Novejša študija Opravljeni na opicah, ki so jih 24 let hranili z velikimi količinami ciklamata, so ugotovili, da ni povezave ali jasnih dokazov, da to sladilo povzroča strupene ali rakotvorne učinke. Kar kaže, da je varno za zdravje.
Za razliko od drugih umetnih sladil kot aspartam, izkazalo se je, da ciklamat nima stranskih učinkov pri ljudeh. Kar je zelo pozitivno v njegovo korist, a ker je njegova sladilna moč 10-krat manjša kot pri večini umetnih sladil, je za pridobitev enake količine sladila potrebno zaužiti 10-krat večjo količino kot pri drugih. Zato mnogi ljudje na keto dieti malo cenijo to sladilo.
Kot vedno, če želite bolj naravno alternativo, je najboljša možnost, da se odločite za stevia. Kar je danes nedvomno najpomembnejše keto sladilo.
