Odgovor: Nizek glikemični indeks Isomalta pomeni, da ne bo povišal krvnega sladkorja ali vplival na vašo ketozo, zaradi česar je združljiv s keto. Vendar pazite na njegove neprijetne prebavne stranske učinke.
Izomalt ali izomaltitol je a nadomestek sladkorja Pogosto se pojavlja v sladkarijah in prigrizkih brez sladkorja. Združljiv je s keto dieto, saj ima zelo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ne bo dvignilo krvnega sladkorja in vplivalo na vašo ketozo.
Varnost
Varnost je skrb za katero koli umetno sladilo. O varnosti številnih nadomestkov sladkorja poteka ostra razprava. Odpravljanje sladkorja je super, vendar si nihče ne želi zamenjave, ki povzroča zdravstvene zaplete.
Več kot 80 držav dovoljuje izomalt v živilskih izdelkih, vključno z ZDA, EU, Japonsko in Avstralijo.
Skupni strokovni odbor za aditive za živila Svetovne zdravstvene organizacije (JECFA) ovrednotili izomalt leta 1985 in ga uvrstil v kategorijo najvarnejših živil.
Gastrointestinalne težave
Nekatere študije so pokazale, da je izomalt povezana s kakršno koli gastrointestinalno stisko, kot sta napenjanje in driska. Zdi se, da se težave s prebavo pojavijo le, če zaužijete več kot 20 g izomalta na dan, in le 25 % ljudi ima te simptome, vendar je vsekakor vredno biti previden.
Če ugotovite, da izomalt ne vznemirja vašega želodca, ga lahko uporabite kot keto varen nadomestek za sladko hrano. Če pa po zaužitju hrane z izomaltom začutite želodec, je čas, da poiščete novo sladilo.
Alternative
Za bolj naravno alternativo lahko uporabite stevia ali meniško sadje. Oba sta popolnoma naravna in skoraj ne vplivata na krvni sladkor. Druga priljubljena sladila v keto skupnosti vključujejo eritritola y ksilitol. So sladkorni alkoholi, ki jih človek ne more prebaviti, zato dobite sladkobo, vendar brez ogljikovih hidratov.
