Aspartam je eno najpogostejših umetnih sladil v ZDA, ko gre za nizkokalorična živila.
Paket sladila na osnovi aspartama običajno vsebuje le 0,9 g čistih ogljikovih hidratov in manj kot eno kalorijo. Zaradi tega proizvajalci hrane dodajajo aspartam številnim izdelkom brez sladkorja. Med njimi je ena najbolj znanih pijač kot npr Dietna kokakola.
Pred nekaj leti je bila podoba aspartama močno obarvana in nad njim se je dvignil nekakšen družbeni alarm, ki je ljudem zagotovil, da lahko njegovo uživanje povzroči raka. Glavni vzrok za to je bil italijanski studio opravljeno na podganah, ki je pokazalo na možno povezavo med sladilom in povečanim tveganjem za raka, povezane s krvjo, vendar več kasnejših študij pri ljudeh v nasprotju s temi rezultati. Tako je končno FDA odkrila, da je popolnoma varno sladilo za uporabo v hrani in pijačah. FDA je opozorila, da se morajo ljudje z redko dedno boleznijo, imenovano fenilketonurija (PKU), izogibati uživanju aspartama, ker ga njihovo telo ne more presnoviti.
Aspartam je sladilo, ki ga je v Španiji težko dobiti v obliki sladila, zato je najbolj priporočljiva možnost, da stavite na bolj naravna keto sladila, kot je npr. stevia.
