Je sol slaba za vas? Resnica o natriju (Namig: lagali so nam)

Zakaj je okoli natrija toliko zmede, ko gre za vaše zdravje?

Je to zato, ker so nas učili, da hrana, ki vsebuje preveč soli, ni zdrava?

Ali da bi se morali za vsako ceno izogibati odvečni soli?

Če sol ni tako zdrava, ali res potrebujete natrij v svoji prehrani?

Če berete ta priročnik, verjetno upate, da boste rešili zmedo z natrijem.

Ravno zato smo opravili raziskavo.

Preden se odrečete slanim stvarem, je natrijeva stran zgodbe več, kot morda veste.

Resnica o natriju: ali je res nujen?

Ko slišite besedo natrij v zvezi s hrano, vam lahko prikličejo negativne asociacije z visoko vsebnostjo maščob, slano hrano in visokim krvnim tlakom.

Čeprav imata slana hrana in visok krvni tlak zagotovo povezavo, to ne bi smelo biti sporočilo za domov.

Natrij je bistven mineral, ki ga naše telo potrebuje za pravilno delovanje..

Brez tega vaše telo ne bi moglo uravnavati vaših živcev, mišic in krvnega tlaka. To je zato, ker ( ¹ ):

1. Natrij deluje kot električni tok v živcih in mišicah in jim pove, naj sklepajo pogodbo in komunicirajo, kadar je to potrebno.
2. Natrij se veže tudi na vodo, da ohrani tekoči del krvi nedotaknjen. To pomaga, da kri zlahka prehaja skozi krvne žile, ne da bi se morale povečati.

Ne samo to, vaše telo bi veliko težje našlo pravo ravnovesje tekočin za optimalno delovanje vašega sistema, če ne bi imelo dovolj natrija.

Ko že govorimo o tem, ko ne zaužijete dovolj soli, boste svoje telo spravili v stanje hiponatremije, kar lahko privede do ( ² ):

• Mišični krči
• Utrujenost
• Glavoboli
• Slabost
• Slaba volja.
• Nemirnost.

V hudih primerih lahko nizke ravni natrija povzročijo epileptične napade ali celo komo, kar je lahko usodno.

Zato je tako ključnega pomena, ne glede na to, na kateri dieti ste, jesti pravo količino soli za vaše telo vsak dan.

Pavza: To ne pomeni, da imate brezplačno vstopnico za uživanje vsega slanega.

Dejstvo je, da uživanje prehrane, bogate s slano in predelano hrano, ³ kašelj kašelj ⁴ Standardna ameriška dieta (SAD) je prav tako slaba kot pomanjkanje dovolj, kot boste videli spodaj.

Evo, zakaj je sol slabo ocenjena

Večina od nas ve, da uživanje hrane s preveč natrija ni dobra poteza za naše zdravje, vendar je pomembno razumeti, zakaj je tako.

S porastom predelane in priročne hrane je Frankenfoods postal višji od povprečnega vnosa soli.

Tu je slaba novica: Študije so pokazale, da potrebujete le dodatnih 5 g soli na dan (ali enakovredno približno 1 čajni žlički), da povečate tveganje za srčno-žilne bolezni za 17 % in tveganje za možgansko kap za 23 % ( ⁵ ).

In to je šele začetek.

Preveč natrija lahko prispeva tudi k ( ⁶ ):

1. Znatno zmanjšanje kalcija. Z visokim krvnim tlakom pride do večjega izločanja esencialnih mineralov, kot sta kalcij in natrij.

Ko se to zgodi, bo konec poveča tveganje za nastanek sečnih in ledvičnih kamnov.

Ker vaše telo poskuša najti kalcij, da bi zadovoljilo svoje potrebe, bo to storilo tako, da bo vaše kosti oropalo tega pomembnega minerala, kar bo povzročilo višje stopnje osteoporoze.

2. Povečano tveganje za raka na želodcu. Velik vnos soli lahko tudi poruši naravno ravnovesje bakterij v črevesju, kar povzroči vnetje in poškodbe pomembnih membran, ki ščitijo vaš želodec.

Študije tudi kažejo, da prehrana z visoko vsebnostjo soli posledično poveča tveganje za raka na želodcu.

Ker se ti negativni stranski učinki pojavijo, ko jeste preveč soli, Mnogi ljudje, zlasti novinci na dieti, se bojijo natrija.

Tu ni nobenega argumenta: če uživate dieto z visoko vsebnostjo soli, boste povečali tveganje za te grozne razmere.

Hruška To ne pomeni, da morate popolnoma izključiti sol iz svoje prehrane..

Takšno početje ima toliko negativnih posledic (če potrebujete osvežitev, glejte točko hiponatremije v prvem razdelku).

In če sledite ketogeni dieti, se lahko nevede spravite v to stanje.

Resnica o natriju in ketogeni dieti

kot si videl notri ta vodnik za keto gripoNeravnovesje elektrolitov je pogosta težava, s katero se soočajo številni novi ljudje na keto dieti, ko prehajajo z diete, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov in je odvisna od glukoze, na dieto z visoko vsebnostjo maščob in ketonov.

To se zgodi iz več razlogov.

Najprej odrežete vso predelano neželeno hrano, ki ste jo jedli.

Mnogi od teh vsebujejo preveč soli za povprečnega človeka, kar pomeni, da ko jih izločite, vaše telo doživi drastičen padec ravni natrija.

Vaše telo tudi očisti ta pomemben mineral z znižanjem ravni inzulina, kar se pojavi naravno, ko zmanjšate vnos ogljikovih hidratov.

Ker v vašem telesu kroži manj inzulina, vaš ledvice začnejo sproščati presežek vode, namesto da bi jo zadrževali. Ko izvedejo ta manever, se z njim odstranijo natrij in drugi pomembni minerali ter elektroliti.

To neravnovesje lahko uniči celoten sistem, kar vodi do težav, kot so:

• La keto gripa.
• Utrujenost
• Glavoboli
• Humor.
• Omotičnost
• Nizek krvni tlak.

Zaradi tega morajo ljudje na keto dieti paziti na vnos natrija, predvsem pa na naredite začetni keto prehod.

Pogovorimo se o tem, kako to narediti na pravi način.

Vnos natrija na ketogeni dieti

Če opazite katerega od znakov ali simptomov nizke ravni natrija, vam priporočamo, da povečate vnos soli.

Zdaj ne predlagam, da bi se naložili s slano hrano, ampak raje začnite opazovati, koliko natrija trenutno prejemate (s spremljanjem vnosa hrane) in po potrebi dopolniti.

Poskusite vnesti še 1-2 čajni žlički soli ves dan. Nato bomo govorili o najboljših možnostih za sol na ketogeni dieti.

Mnogi začetniki sprva poskušajo dodati sol v vodo. To pa lahko privede do uničujočih posledic, če ga zaužijete preveč in popijete na prazen želodec.

Čeprav bo vaše debelo črevo očistilo s slano vodo, bo vse prešlo skozi vas, dodatno izčrpalo vaše elektrolite in povečalo vašo stopnjo dehidracije.

To nas torej pripelje do pomembnega vprašanja: Koliko soli bi morali zaužiti vsak dan, zlasti na keto?

Približno 3.000-5.000 mg To je običajno dober znesek, za katerega si lahko prizadevate, odvisno od tega, kako aktivni ste.

Če se med vadbo precej potite, je 3.000 mg morda prenizek, medtem ko je sedeči pisarniški delavec morda ravno na tej točki.

Začnite eksperimentirati in spremljati svoj vnos in fizične občutke, da odkrijete popolno količino, ki bo napolnila potrebe vašega telesa.

Morda boste želeli poskusiti tudi dodatek natrija z okusnim domača kostna juha.

Druge možnosti vključujejo:.

• Morska zelenjava, kot so morske alge, nori in dulse.
• Zelenjava, kot sta kumare in zelena.
• Oreščki in soljena semena.
• Osnova eksogenih ketonov.

Pomembno je tudi, katere vrste soli spuščate v svoje telo.

Izberite pravo sol za dodatne zdravstvene koristi

Na površini je verjetno vsa sol videti enako: običajno je bela in kristalizirana kot sladkor.

Ko pa se odpravite v supermarket po ta podcenjeni mineral, bodite pripravljeni na tono izbire.

Katerega bi morali izbrati?

Ali obstajajo soli, ki so posebej boljše za keto?

Medtem ko lahko navadna kuhinjska sol opravi delo, obstajajo tri bolj zdrave možnosti, ki prinašajo pomembnejše minerale kot le natrij.

Tukaj so naši najboljši trije:

#1: morska sol

Morska sol je prav to: izhlapena morska voda. Ko oceanska voda odide, ostane sol edina stvar.

Po teksturi so kristali morske soli lahko nekoliko večji od jodirane namizne soli, običajno pa imajo tudi večji izbruh okusa.

Čeprav lahko zmeljete morsko sol in celo najdete kosmiče morske soli, vam vseeno ne bo treba porabiti toliko, da bi dobili želeni okus, ker je tako slana.

Glede na to, kje nabirate morsko sol, lahko dobite tudi naslednje minerale ( ⁷ ):

• Kalij (zlasti v keltski morski soli).
• Magnezij.
• žveplo.
• Tekma.
• bor.
• Cink.
• Mangan.
• Železo
• Baker.

Edina slaba stran te slamnate možnosti je dejstvo, da so naši oceani iz dneva v dan bolj onesnaženi, kar se na žalost lahko absorbira v sol.

Če vas to skrbi, razmislite o uporabi naslednje možnosti.

#2: Himalajska roza sol

To je moj osebni favorit in z dobrim razlogom.

Ne samo, da je poln slanega, bolj slanega okusa, ampak je poln tudi mineralov, kot so ( ⁸ ):

• Kalcij
• Magnezij
• Kalij

Prav ti minerali dajejo himalajski soli značilen svetlo roza odtenek.

Ker se ta sol koplje v Himalaji, običajno blizu Pakistana, ni onesnaževala okolja, ki jih najdemo v naših oceanih, kot je morska sol.

Opazili boste tudi, da se ta vrsta soli običajno prodaja v mlinih ali v razsutem stanju v supermarketu. Ta minimalna obdelava ohranja sol blizu prvotne kristalizirane oblike.

Zmeljte ali uporabite te velike kose in ponudili bodo pikanten okus, kot nalašč za aromatiziranje mesa, pečene zelenjave, jajc in drugega.

Poleg morske soli in himalajske rožnate soli boste želeli vključiti našo končno sol, vendar se ne zanašati samo nanjo, ko je vaš cilj ketoza.

#3: Salt Lite

Lite sol je mešanica 50 % natrija (ali kuhinjske soli) in 50 % kalija (iz kalijevega klorida).

Medtem ko je lahka sol na splošno priporočljiva za ljudi, ki morajo paziti na svojo raven natrija (tj. tiste z visokim krvnim tlakom), je skrivno orožje za tiste, ki jemljejo keto, da dodajo natrij in kalij, dva vitalna elektrolita in minerala, ki jih potrebujete, naenkrat. .

Poleg uživanja hrane, bogate s kalijem, je to naslednja najboljša stvar, ko ste v stiski.

Pazite le na nadomestke brez soli; Čeprav se prodajajo poleg lahke soli, vsebujejo nič natrija in so na splošno vsi kalij.

Ugotovili smo že, da ne morete ostati brez natrija, zato ne delajte te napake.

Resnica o natriju: Ne bojte se tega na ketogeni dieti

Z boljšim razumevanjem natrija bi morali biti sposobni prepoznati pravilno količino, ki jo potrebujete, da bo vaše telo srečno.

Doseganje popolnega ravnovesja pomaga vašemu telesu pri optimalnem delovanju brez povečanja tveganja za bolezni, kot so bolezni srca in ožilja in hipertenzija.

Če želite izvedeti, koliko natrija trenutno prejemate, začnite spremljati svojo hrano vsaj 4-6 tednov, preden naredite kakršne koli prilagoditve.

Eksogena ketonska baza vam lahko pomaga preprečiti nočno moro, ki je keto gripa in ga spremeni v kos torte Slani čokoladni grižljaji arašidovega masla da dosežete dnevno raven natrija. Kalcij je še en pomemben mineral, ki ga boste morali zaužiti dovolj na ketogeni dieti. Če želite izvedeti več o tem, zakaj je to tako pomembno, si oglejte ta vodnik.