Často s a ketogénna strava, môžete sa vyhnúť konzumácii zeleniny jednoducho preto, že obsahuje príliš veľa sacharidov. Ale pre optimálne zdravie a výživu, zelenina je absolútne nevyhnutná získať tie správne vitamíny, minerály a antioxidanty. Našťastie môžu pomôcť jedlá ako tento keto taco šalát.
Kľúčom ku ketogénnej diéte je začlenenie širokej škály zeleniny. Krížová zelenina a farebná nízkoglykemická zelenina, ktorá vám pomôže poskytnúť špecifické živiny a vlákninu, ktorú vaše telo potrebuje, bez toho, aby vás vyradilo z ketózy.
Niektoré zo zeleniny, ktoré sa používajú v tomto šaláte, sú:
- Špenát.
- Rukola
- Uhorky
- Korenie.
3 zdravotné výhody tohto šalátu Keto Taco
Zelenina v tomto keto taco šaláte je plná zdravotných výhod. Stačí sa pozrieť na to, čo môže táto zelenina urobiť pre vaše telo.
Špenát a rukola
Táto zelená listová zelenina je plná minerálov, vitamínov, antioxidantov a fytonutrientov, ako je draslík, mangán, zinok, horčík, železo a vápnik. Sú tiež bohatým zdrojom vitamínov A, B6 a K a obsahujú aj stopy ďalších esenciálnych vitamínov ( 1 ).
Zelená zelenina obsahuje aj betakarotén. To je dobré nielen pre vaše oči, ale ponúka aj protizápalové zlúčeniny, ktoré pomáhajú chrániť vaše srdce a znižujú účinky stavov, ako je artritída ( 2 ).
Uhorky
Táto zelenina je zložená z najmenej 95 % vody, čo z nej robí ideálnu možnosť na udržanie dostatočnej hydratácie. Uhorky obsahujú aj vitamíny A, C a kyselinu listovú ( 3 ).
Obsahujú flavanoly a polyfenoly, ktoré pomáhajú chrániť váš mozog, znižujú riziko rakoviny a pomáhajú znižovať zápaly vo vašom tele ( 4 ).
papriky
Rodina papriky obsahuje širokú škálu základných vitamínov, antioxidantov a minerálov. Jedna porcia papriky obsahuje viac ako dvojnásobok odporúčanej dennej dávky vitamínu C a je bohatým zdrojom vitamínu A, ktorý pomáha zvyšovať imunitu ( 5 ).
Paprika tiež obsahuje karotenoidy, čo sú antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré môžu viesť k rakovine a srdcovým chorobám ( 6 ).
Tieto zelenina s nízkym glykemickým indexom Nielenže poskytujú širokú škálu zdravých výhod, ale tiež robia tento šalát farebným a príťažlivým. Každé sústo je iné s toľkými neuveriteľnými textúrami a príchuťami.
Budete mať korenie z korenia mäsa a papriky, kôru a chuť limetky a čerstvosť uhoriek. Ide o výdatný šalát, ku ktorému sa budete stále znova vracať.
Nízkosacharidový dresing na taco šalát
Jednou z najlepších častí šalátu je smotanový šalátový dresing, pretože spája všetko dohromady. Našťastie keto diéta neznamená, že by ste sa mali vzdať všetkých šalátových dresingov.
Jednou z najjednoduchších „záliev“ na použitie je šalátový dresing bez cukru. Stačí lyžicou naniesť na mäso a zeleninu v tomto recepte a prihodiť na obal.
Ak chcete niečo krémovejšie, skúste tento krémový keto avokádový dresing:
- Šťava z jednej limetky.
- 1 čajová lyžička olivového oleja.
- 1 polievková lyžica vody.
- 1/2 avokáda, zbavené kôstok a nakrájané na kocky.
- 1 lyžička mletého cesnaku.
- 1/4 lyžičky soli
Všetky ingrediencie zmiešame do krémova. Možno budete chcieť použiť kuchynský robot, aby sa všetko úplne spojilo. Ak chcete, môžete pridať aj pár kúskov koriandra.
Ďalšie nízkosacharidové dresingy na taco šalát
Zelenina je nevyhnutná pre optimálne zdravie a výživu. Naplňte svoj keto taco šalát rôznymi druhmi zeleniny. Môžete ich meniť z týždňa na týždeň a zakaždým vytvoriť úplne nový šalát.
Potrebujete nápady na šalátové dresingy alebo zmesi? Vyskúšajte jednu alebo všetky tieto ingrediencie:
- Jalapeňo.
- Guacamole
- Červená cibuľa
- Pažítka
- Cherry paradajky.
- Kyslá smotana.
Ako si vyrobiť vlastné taco korenie
Bežné predbalené taco korenie z obchodu bude pravdepodobne obsahovať múku alebo kukuričný škrob, takže si na tanier pridajte sacharidy.
Príprava vlastného taco korenia je super jednoduchá a zabráni vám jesť tie skryté sacharidy.
Poznámka: Domáce taco korenie je tiež skvelým tipom na darček.
Tento recept je úžasný na ochutenie domácich tacos. Toto sú koreniny, ktoré budete potrebovať:
- Kmín.
- Čili prášok.
- Cesnakový prášok.
- Papriky.
- Soľ
- Korenie.
Keto náhrada za taco tortilly
Ak vám v šaláte chýba chrumkavosť taco tortill, nie ste sami.
Ale akokoľvek vám chýbajú, vyhýbanie sa im je prospešné pre vaše zdravie a vašu ketogénnu diétu.
Sladká kukurica a kukuričné tortilly vám zvýšia hladinu cukru v krvi rovnako ako ryžové rezance alebo ovsené vločky ( 7 ).
Ak je tortilla vyrobená z múky (namiesto kukurice), nebude to o nič lepšie. 30-palcová / 12 cm múčna tortilla obsahuje takmer 60 gramov sacharidov alebo takmer trojdňové množstvo sacharidov, ak chcete zostať v ketóze ( 8 ).
Ak chcete pripraviť nízkosacharidový taco šalát, choďte staromódnym spôsobom. Podávajte vo veľkej šalátovej miske a úplne zabudnite na tortillu.
Alebo môžete urobiť nejaké tortilly s nízkym obsahom sacharidov chrumkavé a vhoďte ich do šalátu..
Vytvorte si „šalátovú misu“ pre váš šalát
Je jednoduchšie, ako by ste si mysleli, vyrobiť si vlastnú „chrumkavú šalátovú misu“ pre váš šalát. Všetko, čo musíte urobiť, je pripraviť nízkosacharidovú omeletu. Potom ho vložte do vymastenej formy na muffiny a pečte pri teplote 175ºF / 350ºC asi 15 minút alebo do chrumkava. A tam si môžete podávať šalát.
Proteínové možnosti pre šalát Keto Taco
Len vykonaním niekoľkých zmien môžete tento recept udržiavať čerstvý a nový každý týždeň.
Tento recept používa hovädzie mäso z trávy. Existujú však aj iné druhy mäsa, ktoré môžete použiť. Len majte na pamäti, že ak ste počítacie makráKeď použijete iné mäso, množstvo sacharidov v šaláte sa zmení.
Tu je niekoľko ďalších proteínových nápadov na taco šalát:
- pollo.
- Klobása.
- Filé.
- Mleté morky.
- Grilovaný losos.
Pripravte si tento taco šalát na ďalšiu mexickú večeru. Nabitý zdravou zeleninou s nízkym obsahom sacharidov, keto proteínom a množstvom mexických chutí, je to perfektný nízkosacharidový recept, ktorý si zaradíte do svojho týždenného zoznamu.
Vždy, keď nemáte nápady na večeru alebo obed, nezabudnite sa držať základov. Vysokokvalitný proteín s nízkosacharidovou zeleninovou oblohou je vždy keto-friendly a poskytuje množstvo možností.
Pikantný keto taco šalát
Tento lahodný šalát Keto Taco je nabitý všetkými oblohami z vašich obľúbených tacos a plný polevy, aby ste sa mohli dlhšie cítiť sýti.
- Čas prípravy: 5 minút
- Čas varenia: 25 minút
- Celkový čas: 20 minút
- Rendimiento: 4 porcií.
- Kategória: Štartéry
- Kuchyňa izba: Francúzsky.
Ingredientes
- 500 g / 1 lb mletého hovädzieho mäsa z trávy.
- 1 čajová lyžička mletého kmínu.
- 1/2 lyžičky čili prášku.
- 1 lyžica cesnakového prášku.
- 1/2 lyžičky papriky.
- 1 lyžička soli.
- 1/2 lyžičky korenia.
- 4 šálky rímskeho šalátu.
- 1 stredná paradajka.
- 115 g syra čedar.
- 1/2 šálky koriandra.
- 1 veľké avokádo
- 1/2 šálky obľúbenej omáčky.
- 2 malé citróny.
- 1 šálka nakrájanej uhorky.
inštrukcie
- Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni a potrite maslom, kokosovým olejom alebo nelepivým sprejom.
- Pridajte mleté hovädzie mäso a všetky koreniny na panvicu. Dobre premiešajte a varte do zlatista.
- Odstráňte z tepla a mierne ochlaďte.
- Pripravte šalát pridaním šalátu a zeleniny, syra a nakrájaného avokáda. Navrch dajte mleté hovädzie mäso, salsu a pokvapkajte štedro citrónom. Všetko premiešame, aby sa spojilo.
Výživa
- Veľkosť porcie: 1 1/2 šálky.
- kalórií: 430.
- tuk: 31 g.
- Sacharidy: Sacharidy netto: 7 g.
- Bielkoviny: 29 g.
Kľúčové slová: keto taco šalát.