Recept na naložený karfiol

Pokiaľ ide o jednoduché recepty a bohaté, sýte jedlo, je ťažké poraziť kastról. Ak ste práve začali svoju cestu keto, pravdepodobne ste si už uvedomili, že kastróly sú jedným z najobľúbenejších hlavných jedál a tento naložený karfiolový kastról nie je výnimkou.

Toto pohodlné jedlo je jedným z najlepších spôsobov, ako prinútiť každého, dokonca aj vyberavých jedákov, aby sa nasýtil zeleninou bez toho, aby si to uvedomoval. Je to jednoduché jedlo a vyžaduje len veľmi málo čistenia po varení.

Táto keto karfiolová kastról je chrumkavá a určite sa stane základom vo vašej domácnosti.

5 zdravotných výhod plneného karfiolového kastróla

Tento recept na naplnený karfiolový kastról nie je len bez starostí, ak držíte keto alebo nízkosacharidovú diétu, ale je tiež neuveriteľne výživný a plný zdravotných výhod. Tu sú niektoré nutričné ​​fakty.

# 1: Môže zlepšiť hustotu kostí

Tento pečený karfiolový kastról je tiež plný lahodných mliečnych výrobkov bohatých na vápnik. Syr je nielen skvelým zdrojom bielkovín, ale aj jedným z najlepších spôsobov, ako zvýšiť denné množstvo vápnika potrebného na udržanie zdravých kostí a zubov ( ¹ ).

Kedykoľvek je to možné, choďte na živočíšny syr kŕmené trávou vyhnúť sa škodlivým prísadám a získať z potravy dodatočné bohatstvo dôležitých zlúčenín, ako sú CLA a omega 3 mastné kyseliny ( ² ) ( ³ ).

Zelená cibuľka, známa aj ako pažítka, sa tiež nachádza v tomto jedle a používa sa ako ľudový liek v ázijskom ľudovom liečiteľstve už tisíce rokov. Orientálni bylinkári ich bežne používajú na boj proti prechladnutiu a zmiernenie bolestí hlavy, porúch trávenia a nespavosti.

Táto zelenina obsahuje vitamín C a vitamín K, ktoré sú kľúčové pre zdravie kostí. Oba vitamíny spolupracujú pri posilňovaní a udržiavaní hustoty kostí, čím pomáhajú predchádzať degeneratívnym stavom kostí, ako je osteoporóza ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Môže podporovať zdravie srdca

Tento naplnený karfiolový kastról poskytuje množstvo vitamínov a živín, no jednou z výnimočných je kyselina listová.

Veľká hlava karfiol ponúka ohromujúcich 479 gramov folátu. Jedna štúdia konkrétne ukázala, že kyselina listová môže pomôcť znížiť riziko mŕtvice a iných kardiovaskulárnych ochorení ( ⁷ ).

Karfiol je tiež elektrárňou ďalších dôležitých živín, ako je luteín a zeaxantín. Ukázalo sa, že tieto konkrétne zlúčeniny sú veľmi prospešné pre kardiometabolické zdravie a zabraňujú oxidačnému stresu ( ⁸ ).

# 3: Môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi

Dve zeleniny použité v tomto recepte obsahujú vysoké množstvo vitamínu C. Vitamín C je celkom jedinečný, pretože si ho vaše telo nedokáže vyrobiť. Je to veľmi dôležitá živina, ktorá prispieva k mnohým životne dôležitým funkciám tela ( ⁹ ).

Podľa štúdie publikovanej v roku 2011 môže vyššia konzumácia vitamínu C prispieť k zníženiu vysokej hladiny cholesterolu a krvného tlaku, čo má pozitívny vplyv na ľudí postihnutých cukrovkou 2. ¹⁰ ).

# 4: Môže pomôcť zlepšiť zdravie pokožky

cibuľa Zelená poskytuje asi 9 miligramov vitamínu C na porciu polovice šálky. Táto živina hrá dôležitú úlohu pri syntéze kolagén, najhojnejšie zastúpený proteín v ľudskom tele. Hrá zásadnú úlohu pri tvorbe kostí, svalov, kože a šliach ( ¹¹ ).

Vitamín C je tiež dôležitým antioxidantom, ktorý chráni vaše bunky a podporuje rast zdravých tkanív. Napomáha hojeniu rán a v kombinácii s vitamínom E môže chrániť pokožku pred ultrafialovým žiarením ( ¹² ).

# 5: Môže pomôcť znížiť riziko rakoviny hrubého čreva

Existuje dôvod, prečo je karfiol kráľom keto na keto diéte. Nielenže má extrémne nízky obsah uhľohydrátov, ale aj polovicu celkového obsahu uhľohydrátov tvorí vláknina.

Vláknina hrá dôležitú úlohu pri správnom fungovaní vášho tráviaceho systému, najmä čriev.

Nový výskum teraz ukazuje, aké dôležité je hrubé črevo a ako úzko súvisí so správnou funkciou imunity, ako aj s výkonom mozgu. Je dokonca prezývaný „druhý mozog“ ( ¹³ ).

Rakovina hrubého čreva je treťou najčastejšou rakovinou na svete a dá sa jej vyhnúť dodržiavaním zdravej výživy a vyváženým životným štýlom. Dostatočný príjem vlákniny môže pomôcť udržať vaše hrubé črevo optimálne fungujúce, čo pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení, obezity, cukrovky a kolorektálneho karcinómu ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Keď budete nabudúce chcieť dodatočnú dávku výživy pre svoje šaláty, omelety alebo hranolky, táto plná karfiolová kastról sa stane vašou novou obľúbenou prílohou s nízkym obsahom sacharidov.

Variácie týchto receptov

Tento kastról je neuveriteľne všestranný a dá sa napájať mnohými spôsobmi. Tu je niekoľko nápadov na prispôsobenie tohto receptu.

• Pridajte kyslú smotanu: Ak máte naozaj radi krémovejší recept, pridaním trochy kyslej smotany sa z neho môže stať ešte dekadentnejšie jedlo bez pocitu viny za to, že jete príliš veľa sacharidov.
• Ušetriť čas: Aby bol tento recept ešte rýchlejší, skvelou možnosťou je použiť mrazený karfiol. Použite ho rovnakým spôsobom ako čerstvý karfiol.
• Urobte to pikantné: Pre pikantnosť nasekajte niekoľko paprík jalapeňos a posypte ich. Odstráňte z čili papričiek časť semienok, inak sa z nich stane veľmi, veľmi pikantné jedlo.
• Zmiešajte korenie: Ak chcete zvýrazniť chuť, pridajte trochu mletého cesnaku alebo dokonca cesnakového prášku. Alebo po vybratí z rúry posypte nasekanou pažítkou, aby ste pridali chuť a živiny.
• Byť cool: Pri výbere syrov, ktoré použijete, sú silný čedar, Monterey Jack alebo parmezán chutnými a bohatými možnosťami a robia z tohto kastróla chladnejšie jedlo.

Plnený karfiolový kastról – jednoduchý, rýchly a ketogénny

Ak vám chýbajú mamine zemiaky bohaté na sacharidy, táto verzia schválená pre keto vás nesklame.

Je chrumkavý, bez lepku, nabitý dôležitými živinami a s vysokým obsahom tuku. Nebudete si musieť robiť starosti s počítaním sacharidov alebo s vypadnutím. ketóza.

Keď ste práve začali s ketodiétou alebo ak už nejaký čas dodržiavate keto životný štýl, nájsť inšpiráciu na varenie môže byť niekedy ťažké.

Ak hľadáte jednoduché recepty s nízkym obsahom sacharidov, ktoré vám nezvýšia množstvo sacharidov, určite ich preskúmajte. keto recepty kde nájdete stovky chutných nápadov, ktoré môžete pridať do svojho jedálneho plánu.

A ak sa karfiol stal vašou novou obľúbenou zeleninou a najlepším priateľom odkedy ste začali s ketogénnou diétou, pozrite si tieto chutné recepty na karfiol:

• Nízkosacharidové makaróny a syr a karfiol.
• Cesnaková karfiolová zemiaková kaša.

Keto plnená karfiolová kastról

Tento syrový karfiolový kastról je skvelé jedlo s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tuku, keď si chcete vychutnať zdravé, upokojujúce jedlo bez toho, aby ste sa dostali z ketózy.

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 1 hodina.
• Rendimiento: 4.

Ingredientes

• 1 karfiol s veľkou hlavou, nakrájaný na ružičky.
• 2 lyžice masla.
• 1 šálka hustej smotany.
• 60 g / 2 oz smotanového syra.
• 1 1/4 šálky strúhaného pikantného syra čedar, oddeleného.
• Soľ a korenie podľa chuti.
• 6 plátkov slaniny, uvarených a rozmrvených.
• 1/4 šálky zelenej cibule, nakrájanej.

inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 175 ° C / 350 ° F.
2. Vo veľkom hrnci s vriacou vodou blanšírujte ružičky karfiolu 2 minúty.
3. Karfiol sceďte a osušte papierovými utierkami.
4. V strednom hrnci rozpustite maslo, hustú smotanu, smotanový syr, 1 šálku strúhaného syra čedar, soľ a korenie, kým sa dobre nespoja.
5. Do zapekacej misy pridajte ružičky karfiolu, syrovú omáčku, všetko okrem 1 lyžice rozdrobenej slaniny a 1 lyžicu pažítky. Všetko spolu premiešame.
6. Navrch položte zvyšný strúhaný syr čedar, rozdrobenú slaninu a cibuľku.
7. Pečieme, kým syr nie je bublinkový a zlatistý a karfiol mäkký, čo by malo trvať asi 30 minút.
8. Ihneď podávajte a vychutnajte si.

Výživa

• Veľkosť porcie: 1.
• kalórií: 498.
• tuk: 45.
• sacharidy: 5.8 (Čistota: 4.1).
• Bielkoviny: 13,9.

Kľúčové slová: naložený karfiolový kastról.