Šaláty Cobb sú klasikou, ktorá vo všeobecnosti zahŕňa nakrájanú zeleninu, paradajky, slaninu, natvrdo uvarené vajcia a pečené alebo pečené kuracie prsia. Medzi ďalšie bežné polevy patrí avokádo, modrý syr a ľahký vinaigrette.
Bohužiaľ, nie všetky šaláty sú si rovné. Mnoho šalátov Cobb obsahuje pridaný cukor, zvyčajne vo forme sladkého balzamikového vinaigrette alebo iných šalátových dresingov s vysokým obsahom cukru.
Tento svieži pohľad na klasický Cobb šalát pridáva chutné prekvapenie s keto balzamikovým dresingom.
Tento šalátový recept je dokonalou kombináciou sladkého a slaného, s chutnými kuracími prsiami, cherry paradajkami, avokádom a slaninou, to všetko spárované s dokonalým, nie príliš sladkým dresingom.
Tento šalát s kuracím klasom a keto balzamikovým dresingom je.
- Chutné
- Vyplňte.
- Uspokojivé.
- Lahodné
Hlavné zložky sú:
Voliteľné ďalšie prísady.
- Modrý syr.
- Rímsky šalát.
- Cherry paradajky.
2 zdravotné prínosy šalátu Cobb s keto balzamikovým dresingom
#1: bohatý na mononenasýtené tuky
Existuje niekoľko rôznych druhov tukov. A aby ste zostali zdraví, potrebujete z každého trochu.
Avšak mononenasýtené mastné kyseliny, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v avokáde a olivovom oleji, nie je také ľahké začleniť do vašej stravy ako nasýtené tuky alebo omega-6 mastné kyseliny.
Zatiaľ čo pre optimálne zdravie je nevyhnutná zmes všetkých rôznych typov tukov, získanie menej hojných druhov, ako sú mononenasýtené tuky a omega-3, môže byť zložité.
Našťastie tento lahodný šalát obsahuje olivový olej a avokádo. A obe zložky sú výborným zdrojom omega-9 mononenasýtených mastných kyselín. Presnejšie povedané, majú vysoký obsah kyseliny olejovej, ktorá má protizápalové vlastnosti a môže znížiť hladiny C-reaktívneho proteínu (zápalový marker) vo vašom tele ( 1 ).
Konzumácia mononenasýtených tukov, ako je kyselina olejová, koreluje so zníženým rizikom srdcových chorôb, mŕtvice a úmrtnosti zo všetkých príčin ( 2 ).
#2: je plný vysokokvalitných bielkovín
Čo robí niečo zdrojom „vysoko kvalitný“ proteín?
Neexistuje žiadna regulovaná definícia FDA, ale všeobecne sa uznáva, že ak zdroj bielkovín obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny vo významnom pomere, ide o vysokokvalitný proteín.
Je tiež známy ako „kompletný proteín“.
Esenciálne aminokyseliny sú zlúčeniny, ktoré si vaše telo nedokáže vyrobiť samo. To znamená, že ich musíte získať prostredníctvom jedla. Kuracie prsia vynikajú ako kompletný proteín s pôsobivým obsahom aminokyselín a lahodnou chuťou ( 3 ) ( 4 ).
Vyberte si kuracie mäso z voľného chovu pre ešte pôsobivejší profil mikroživín bez pridaných hormónov.
Kurací Cobb šalát s keto balzamikovým vinaigrette
Najlepšou súčasťou keto šalátu je množstvo bielkovín a tukov. Už žiadne nízkotučné šaláty s tofu a šalátové dresingy bez chuti.
V skutočnosti je tento balzamikový vinaigrette hviezdou tohto naloženého kuracieho šalátu s vysokým obsahom kyseliny olejovej a balzamikovým octom pre výbuch chuti.
Balzamikový vinaigrette je taký lahodný, že možno budete chcieť urobiť ďalšiu dávku, ktorú si odložíte na neskôr. Skvele sa hodí s gréckym šalátom, letným šalátom s paradajkami a kozím syrom alebo aj s Caesar šalátom.
Čas prípravy a varenia sa môže zdať na šalát veľa. Ale ak pripravíte kurča vopred, čas prípravy sa skráti na maximálne 10 minút.
Takže ak ste hladní, vezmite si pár veľkých misiek a začnite pripravovať ingrediencie. Čas zjesť šalát.
Kurací šalát s keto balzamikovým dresingom
Veľká misa kuracieho šalátu Cobb s balzamikovým vinaigrette, pečenými kuracími prsiami, modrým syrom, rímskym šalátom a ďalšími lahodnými polevami.
- Celkový čas: 35 minút
- Rendimiento: 2.
Ingredientes
- 1 bio kuracie prsia bez kože.
- 3 nakrájané natvrdo uvarené vajcia.
- 2 šálky rímskeho šalátu.
- 2 šálky maslového šalátu.
- ½ avokáda.
- ¼ šálky červenej cibule nakrájanej na kocky.
- ¼ šálky mozzarelových guľôčok.
- 2-3 paradajky.
- Voliteľné (čierne sezamové semienka).
Vinaigrette:
- 2 lyžice olivového oleja.
- 1 polievková lyžica balzamikového octu.
- Šťava z 1 vylisovanej limetky.
- Podľa chuti soľ a čierne korenie.
inštrukcie
- Predhrejte rúru na 190 ° C / 375 ° F.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie vložte kuracie prsia a posypte soľou a korením.
- Pečte 25-30 minút, alebo kým kura nedosiahne vnútornú teplotu 75ºC / 165ºF.
- Na dva taniere rovnomerne rozložte šalát, červenú cibuľu, paradajky, mozzarellové guľky, vajcia a kuracie mäso.
- Posypte voliteľnými sezamovými semienkami.
- V malej miske zmiešame obsah dresingu a dresingom zalejeme šalát.
- Podávajte a užívajte si!
Výživa
- Veľkosť porcie: 1.
- kalórií: 573.
- tuk: 31,6 g.
- sacharidy: 11,5 g (6,5 g netto).
- vlákno: 5 g.
- Bielkoviny: 61 g.
Kľúčové slová: Recept na kurací šalát s balzamikovým vinaigrette.