Tento jednoduchý keto raňajkový kastról so slaninou, vajcom a syrom zmení váš spôsob príprava jedla na pracovný deň. Nielen, že potrebujete minimum ingrediencií, obsahujú iba 2 čisté sacharidy na porciu a navyše sa perfektne skladuje vo vašej chladničke.
Celkový čas varenia je menej ako hodina a počas pečenia môžete robiť niečo iné. Ešte lepšie je, že celkový čas zahŕňa čas varenia slaniny, takže nie je potrebný žiadny ďalší čas.
Počas rušných dní v týždni môžete pripraviť tento keto recept s veľmi krátkym časom prípravy. Predbežne si vypočítajte veľkosť vareného hrnca, aby bola veľkosťou porcie, ktorú budete jesť, a uľahčí vám to chytiť porciu predtým, ako vyrazíte von, aby ste mohli začať deň. Keď začínate s ketodiétou, mať každé ráno rýchlu a pohodlnú možnosť.
Neváhajte a prispôsobte si túto keto kastról na raňajky pridaním niektorých svojich obľúbená nízkosacharidová zelenina ako paprika alebo brokolica okrem zelenej pažítky. Môžete tiež skúsiť pridať avokádo alebo cuketu, čo je skvelý spôsob, ako získať vlákninu a ďalšie živiny. Nebojte sa miešať veci a vyskúšať iné syry alebo nahradiť slaninu na raňajky šunkou či klobásou.
Okrem toho, že sa táto keto kastról na raňajky ľahko pripravuje, je bezlepková, bez sóje a bez cukru. Možno sa však pýtate, či je syr dobrý nápad. Čítajte ďalej, aby ste zistili, prečo tento recept funguje, a pripravte sa na zdravý začiatok dňa ketogénnym spôsobom.
Môžete jesť syr počas keto diéty?
Toto je veľmi častá otázka a odpoveď je, že „závisí“. Okolo mliečnych výrobkov je veľa nejasností. Zatiaľ čo mliečne výrobky s nízkym obsahom laktózy a vysokým obsahom tuku sú na keto diéte prijateľné, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku nie.
prečo? Pretože vo všeobecnosti obsahujú oveľa viac sacharidov ako verzie s vysokým obsahom tuku.
Po mnoho rokov sa nasýtené tuky považovali za škodlivé pre zdravie srdca, a preto niektoré zdravotnícke organizácie začali odporúčať jesť menej nasýtených tukov ( 1 ). Nedávne štúdie však tento koncept vyvrátili a neukázali žiadnu významnú súvislosť medzi nasýteným tukom a rizikom srdcových chorôb. Ukazuje sa, že zahrnutie zdravých tukov do vašej stravy má mnoho zdravotných výhod ( 2 ).
Pri nákupe ingrediencií pre tento keto recept si určite kúpte kyslá smotana s plnotučným a hustou smotanou na šľahanie. Nie je to len syr, pri ktorom si musíte dávať pozor na obsah tuku.
Pamätajte, že tuk je palivo, takže ak chcete využiť všetok tuk v syre, je dôležité zvoliť si kvalitný tuk ( 3 ). Najlepšie je vyhnúť sa nízkotučným jogurtom a strúhaným syrom, ako aj výrobkom vyrobeným z odstredeného mlieka, 1% alebo 2%.
Syr je jednou z najbežnejších potravín, ktorej sa mnohí ľudia obávajú, keď zvažujú prechod na keto životný štýl alebo inú diétu s nízkym obsahom sacharidov. Jediné, čoho sa však musíte obávať, je prílišné spoliehanie sa na syr ako zdroj potravy. A samozrejme, úplne sa vyhnite mliečnym výrobkom, ak máte alergiu alebo citlivosť na mlieko.
Zdravotné prínosy syra čedar
Možno si myslíte, že syr čedar nie je zdravá potravina, ale pozrite sa na nižšie uvedené nutričné informácie. Vďaka bohatému obsahu živín má mnoho zdravotných výhod.
Vysoký obsah vápnika a vitamínu D
Tieto základné minerály môžu pomôcť chrániť vaše telo pred chronickými chorobami, ako je cukrovka, srdcové choroby, vysoký krvný tlak a iné kardiovaskulárne choroby ( 4 ).
Vitamín D pomáha vášmu telu absorbovať vápnik, ktorý potrebujete na stavbu a udržanie silných kostí, ako aj na podporu svalov, nervov a srdca. Nedostatok vápnika môže viesť k osteoporóze, častému ochoreniu, najmä u dospelých nad 50 rokov ( 5 ).
Zubné zdravie.
Vápnik a vitamín D tiež podporujú zdravie zubov tým, že podporujú vaše ďasná a zuby. Väčšina dospelých nemá dostatok žiadneho z nich ( 6 ), takže je dôležité uistiť sa, že prijímate dostatok prostredníctvom potravín, ako sú celé mliečne výrobky ( 7 ).
Je nabitý vitamínom A
Vitamín A, ktorý telo premieňa z beta-karoténu, je životne dôležitý pre podporu zdravia očí. Je to antioxidant, ktorý môže zabrániť suchým očiam a šeroslepote a ukázalo sa, že chráni pred stratou zraku spôsobenou očnými chorobami súvisiacimi s vekom ( 8 ).
Obsahuje zinok
Zinok je esenciálny stopový minerál, ktorý potrebujete v malých množstvách každý deň. Podporuje rast a vývoj, ako aj funkciu mozgu. Posilňuje tiež váš imunitný systém, pomáha s hormonálnymi funkciami a pomáha vášmu reprodukčnému systému.
Pôsobí ako protizápalové činidlo, ktoré môže pomôcť chrániť pred chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby ( 9 ). Keď máte nedostatok zinku, môžete sa cítiť neustále unavení alebo byť často chorí.
Podporuje zdravie krvi
V syre čedar sa nachádza veľa živín, ktoré udržujú krv, kosti a svaly zdravé. Najmä vitamíny B6, E a K podporujú zdravie krvi mnohými spôsobmi. Vitamíny B6 a E pomáhajú telu vytvárať červené krvinky a bez vitamínu K sa krv nezráža ( 10 ).
Zvyšuje imunitu
Probiotiká, živé baktérie, ktoré udržujú zdravú rovnováhu mikroorganizmov vo vašom čreve, sú nevyhnutné na posilnenie imunitného systému. Nie všetky syry sú dobrým zdrojom probiotík, ale čedar je jedným z nich ( 11 ). Obsah vitamínu D tiež podporuje zdravú funkciu imunitného systému.
Chráni pred poškodením voľnými radikálmi
Voľné radikály môžu byť pre telo škodlivé, pretože poškodzujú DNA, bunkové membrány a tuky uložené v cievach. Toto poškodenie má účinky starnutia na telo aj myseľ ( 12 ). Najlepší spôsob, ako zabrániť poškodeniu voľnými radikálmi, je jesť potraviny bohaté na antioxidanty a vitamíny, ako je syr čedar.
Obsahuje kompletný proteín
28 g / 1 oz porcia syra čedar obsahuje 7 gramov kompletných bielkovín. Proteíny vás nielen zasýtia a zasýtia počas dňa, ale tiež budujú a opravujú tkanivá a sú nevyhnutné pre zdravé svaly, chrupavky a pokožku ( 13 ).
Perfektné nízkosacharidové raňajky
Kombinácia syra čedar s slanina, vajíčka a smotanou s vysokým obsahom tuku, určite si dáte výdatné keto raňajky s 38 gramami celkového tuku, 43 gramami bielkovín a 2 gramami čistých sacharidov na porciu.
Táto keto kastról na raňajky sa ľahko pripravuje a vyžaduje len veľmi málo ingrediencií a zostane vám niekoľko dní. Stačí ho cez týždeň uchovávať v chladničke.
Ak máte ešte pár minút času alebo si chcete vychutnať pokojné jedlo, môžete si pripraviť ďalšie brunch recepty ako napr Karfiolové "hranolky" o keto palacinky pri varení tohto receptu na kastról.
Môžete si tiež nejaké pripraviť Keto čokoládové muffiny na občerstvenie alebo čaj, ak si chcete vychutnať všetky tie chutné chute. Základom je, že tento lahodný recept sa hodí takmer ku všetkému. .
Keto kastról na raňajky so slaninou, vajcom a syrom
Uľahčite si prípravu jedla pomocou tejto jednoduchej keto rajnice. Tento lahodný recept vám poskytne týždeň raňajok s nízkym obsahom sacharidov bez veľkého úsilia ráno.
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia: 35 minút
- Celkový čas: 50 minút
- Rendimiento: 8.
- Kategória: Raňajky.
- Kuchyňa izba: Britský.
Ingredientes
- 6 plátkov slaniny.
- 12 veľké vajcia.
- 115 g kyslej smotany.
- 115g / 4oz hustej smotany na šľahanie.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- Avokádový olej v spreji na varenie.
- 285 g / 10 oz strúhaného syra čedar.
- 1/3 šálky zelenej cibule, nakrájanej (voliteľná obloha).
inštrukcie
- Predhrejte rúru na 180 ° C / 350 ° F.
- Upečte si slaninu v kuchyni. Keď je hotový a vychladnutý, rozdrobte ho na kúsky veľkosti sústa.
- Vajcia rozbijeme do strednej misky. Pridajte kyslú smotanu, hustú smotanu na šľahanie, soľ a korenie a rozmixujte ručným mixérom alebo mixérom, kým sa dobre nespoja.
- Postriekajte panvicu alebo panvicu s rozmermi 22 x 33 palcov / 9 x 13 cm / sprejom s avokádovým olejom. Navrch dáme jednu vrstvu syra čedar.
- Na syr nalejte vaječnú zmes a na vrch položte rozdrobenú slaninu.
- Pečieme 35 minút, po 30 minútach kontrolujeme. Vyberte z rúry, keď sú okraje kastróla zlatohnedé.
- Pred krájaním a podávaním necháme vychladnúť. Ozdobíme pažítkou.
Výživa
- Veľkosť porcie: 1.
- kalórií: 437.
- tuk: 38 g.
- Nasýtené tuky: 17 g.
- sacharidy: 2 g.
- Bielkoviny: 43 g.
Kľúčové slová: raňajkový kastról so slaninou, vajcom a syrom.