Keto Instant Pot Recept na pikantnú kuraciu polievku z Buffalo

Pravdepodobne poznáte tú pikantnú, štipľavú chuť kuracích krídelok v štýle Buffalo. A stále viac kuchárov a foodblogerov sa pokúša získať tú špeciálnu „byvoliu“ príchuť novými spôsobmi.

Od vykostených byvolích krídel až po byvolí karfiol a dokonca aj ružičky byvolej brokolice. Existuje toľko nových a vzrušujúcich spôsobov, ako dostať tú špeciálnu byvoliu príchuť na váš tanier.

Tento recept na keto byvoliu kuraciu polievku s nízkym obsahom sacharidov je ešte kreatívnejší spôsob, ako získať chuť byvolích kuracích krídel, ale so všetkým pohodlím a jednoduchosťou receptu na horúcu instantnú polievku.

Táto keto polievka má vysoký obsah tuku a je plná ingrediencií, vďaka ktorým sa budete cítiť plní energie a spokojnosti.

Doplňte rančovým dresingom kompatibilným s keto, rozdrobeným modrým syrom, na kocky nakrájaným zelerom alebo ďalšou horúcou omáčkou na jedinečnú večeru, ktorú si zamiluje celá rodina, aj keď netrpia keto alebo s nízkym obsahom sacharidov.

Táto byvolia kuracia polievka je:

• Pikantné.
• Chutné
• Lahodné
• Bezlepkové

Hlavné zložky tejto byvolej kuraciej polievky sú:

• pollo.
• Olivový olej.
• mrkva.
• zeler.

Voliteľné prísady:

• Rozdrvený modrý syr.
• Nakrájaný zeler na polevu.
• Frankova horúca omáčka.

3 zdravé výhody kuracia polievka Keto Buffalo

#1: podporuje trávenie

Vývar z kostí je plný aminokyselín prolín, arginín, glycín a glutamín, ktoré sú všetky skvelé na tvorbu nového kolagénu vo vašom tele.

Potrebujete nový kolagén pre zdravú pokožku, kĺby, zdravie a áno, zdravie čriev.

Glutamín je obzvlášť dôležitý pre udržanie črevnej výstelky v dobrom stave. Chráni výstelku črevnej steny a môže dokonca pomôcť pri liečbe syndrómu netesného čreva, čo je stav, pri ktorom sa výstelka čreva zapáli a začne sa zhoršovať ( ¹ ).

Karfiol je ďalšou skvelou potravinou pre zdravie čriev, tentoraz pre úlohu, ktorú zohráva v črevnom mikrobióme.

Vedci už nejaký čas vedia, že vláknina je pre vás skvelá, no nie vždy bolo úplne jasné prečo. Vláknina samozrejme zväčšuje objem stolice a pomáha jej ľahšiemu prechodu cez tráviaci systém, čím sa vyhnete zápche.

Prečo však ľudia, ktorí jedia stravu s vysokým obsahom vlákniny, majú tendenciu žiť dlhšie ( ² )?

Môže to mať niečo spoločné s vašimi črevnými chybami.

Vlákninu netrávite tak, ako ostatné živiny. Namiesto toho vláknina tento proces obchádza a smeruje priamo do vášho čreva, kde sa ňou živia miliardy baktérií. To je skvelá správa pre prospešné črevné baktérie, ktorých počet sa zvyšuje, keď sú prítomné zdravé množstvá vlákniny ( ³ ). Keď neprijímate dostatok vlákniny, vaše prospešné črevné baktérie zomierajú od hladu, čím ustupujú neužitočným alebo „zlým“ baktériám.

Vláknina tiež pomáha vášmu telu vytvárať viac mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré majú množstvo zdravotných výhod, najmä pokiaľ ide o zdravie čriev ( ⁴ ).

# 2: zníženie zápalu

Keto diéta je vo všeobecnosti protizápalová diéta. Súvisí to s udržiavaním nízkej hladiny krvného cukru a inzulínu a vytváraním ketónov, ktoré pomáhajú znižovať oxidačný stres ( ⁵ ).

Je to tiež pravdepodobné, pretože prirodzene obmedzujete množstvo zápalových potravín, keď držíte ketodiétu, ako je cukor a spracované obilniny. A pretože existuje toľko protizápalových potravín, ktoré môžete jesť pri znižovaní hladiny sacharidov.

Inými slovami, čím viac receptov s nízkym obsahom uhľohydrátov urobíte, tým menšia je pravdepodobnosť, že zažijete systémový zápal.

Antioxidanty sú skvelým nástrojom na kontrolu zápalu. A veľa antioxidantov nájdete v nízkosacharidovej zelenine, ako je zeler, karfiol a cibuľa ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Olivový olej je bohatý na mononenasýtenú mastnú kyselinu nazývanú kyselina olejová, o ktorej sa tiež preukázalo, že znižuje zápal ( ⁸ ).

# 3: Je bohatý na živiny, ktoré môžu chrániť pred srdcovými chorobami a rakovinou

Na boj s voľnými radikálmi a oxidačným stresom potrebujete antioxidanty.

Zelenina s nízkym obsahom sacharidov, ako je cibuľa, mrkva, zeler a kapusta, má vysoký obsah antioxidantov a ponúka množstvo ochranných výhod.

Cibuľa je plná rôznych typov flavonoidov (antioxidantov), ​​ktoré sú spojené so znižovaním rizika ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina ( ⁹ ).

V jednej štúdii bol vyšší príjem týchto flavonoidov spojený s nižším rizikom mŕtvice u mužov ( ¹⁰ ).

Mrkva je bohatá na antioxidanty, ako je beta-karotén a vitamín C, ktoré pomáhajú posilniť váš imunitný systém a sú spojené s nižším výskytom kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny ( ¹¹ ) ( ¹² ).

A opäť, s vysokým obsahom kyseliny olejovej je olivový olej protizápalový a plný živín, ktoré môžu pomôcť v boji proti chorobám ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Keto pikantná byvolia kuracia polievka

Pokiaľ ide o prípravu polievky, nič nie je pohodlnejšie ako instantný hrniec. A pre tento keto recept je to jediný kuchynský nástroj, ktorý budete kedy potrebovať.

Ak nemáte tlakový hrniec, môžete si túto polievku pripraviť aj v pomalom hrnci alebo obyčajnom hrnci.

Na prípravu v pomalom hrnci pridajte všetky ingrediencie a varte 6-8 hodín.

Ak ho chcete pripraviť v Instant Pot, postupujte podľa pokynov nižšie.

Skôr ako začnete, zozbierajte a pripravte si ingrediencie na ešte rýchlejšie varenie a čistenie.

Potom kvapnite olivový olej, kokosový olej alebo iný keto tuk na dno instantného hrnca a nastavte časovač na 5 minút.

Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu a nechajte ich restovať, kým cibuľa nezpriehľadní, čo bude trvať asi 2-3 minúty.

Zrušte funkciu sauté a stlačte manuálne tlačidlo, čím sa k časovaču pridá 15 minút. Ak používate mrazené kuracie mäso, pridajte 25 minút.

Pridajte kuracie alebo nastrúhané kuracie prsia, ružičky mrazeného karfiolu, vývar z kostí, morskú soľ, korenie a byvoliu omáčku. Rýchlo odstráňte a zatvorte veko a uistite sa, že odvzdušňovací ventil je utesnený.

Keď časovač zhasne, opatrne uvoľnite tlak prepnutím ventilu na odvzdušňovací. Keď uvoľníte tlak a z ventilu už nebude vychádzať para, odstráňte veko a pridajte hustú smotanu alebo kokosový krém.

Polievku podávajte s nadrobenou nivou a nakrájaným zelerom, aby trochu chrumkalo.

Keto Instant Pot Pikantná kuracia byvolia polievka

Získajte chuť byvolích kuracích krídelok s touto nízkosacharidovou keto instantnou kuracou polievkou z byvola. Nabité živinami a skvelé pre vaše črevá.

• Celkový čas: 30 minút
• Rendimiento: 4-5 šálok.

Ingredientes

• 3/4 šálky Frankovej byvolej omáčky.
• 4-6 kuracích pŕs (voliteľne použite mrazené kuracie mäso alebo grilované kuracie mäso).
• 1 lyžice olivového oleja.
• 3/4 šálky mrkvy (veľké plátky).
• 2 šálky zeleru (nasekaného).
• 2 ružičky mrazeného karfiolu.
• 1 malá cibuľa (nakrájaná na tenké plátky).
• 3 šálky kuracieho vývaru.
• 1/2 šálky hustej smotany alebo kokosovej smotany.
• 3/4 lyžičky morskej soli.
• 1/4 lyžičky čierneho korenia.

inštrukcie

1. Pridajte olej na potiahnutie dna Instant Pot.
2. Stlačte funkciu SAUTE + 5 minút. Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu, restujte 2-3 minúty.
3. Zvoľte zrušiť a potom stlačte MANUAL +15 minút (+25, ak používate mrazené kura).
4. Pridajte mrazené kuracie prsia a ružičky karfiolu, kurací vývar, soľ, korenie a byvoliu omáčku. Zatvorte veko a utesnite ventil.
5. Keď časovač zhasne, opatrne uvoľnite tlak a odstráňte uzáver. Pridajte hustú smotanu alebo kokosový krém.
6. Podávajte a posypte rozdrobeným modrým syrom a prípadne nakrájaným zelerom, ak chcete.

Výživa

• Veľkosť porcie: 1 šálka.
• kalórií: 255.
• tuk: 12 g.
• sacharidy: 6 g (netto).
• vlákno: 2 g.
• Bielkoviny: 27 g.

Kľúčové slová: Recept na keto byvoliu kuraciu polievku.