Keď počujete o „mníchovom ovocí“ v rámci keto scény, zvyčajne sa netýkajú samotného ovocia, ale sladidla, ktoré sa z ovocia extrahuje. Ovocie mnícha pochádza z juhovýchodnej Ázie a patrí do čeľade tekvicovité, rodina, do ktorej patria aj tekvice, uhorky, cuketa ktoré sú kompatibilné aj s ketodiétou. Ale patria do nej aj iné nie až tak keto potraviny, ako napr vodné melóny a niektoré ďalšie ovocie vo forme popínavej rastliny.
Sladidlo extrahované z mníšskeho ovocia má 0 sacharidov a neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi. Ovocie mnícha je v Španielsku veľmi ťažké vidieť a nájsť. A jeho sladidlo tiež nie je ľahké nájsť. Ak však vykonávate ketodiétu a nájdete sladidlo na báze tohto ovocia, nepochybujte, že si ho môžete bez problémov kúpiť a použiť.
