Je Keto Tapioka?

Odpoveď: Tapioka nie je nič keto. Pretože má veľmi vysoký obsah sacharidov. Tak vysoká, aj malá porcia vás môže vyradiť z ketózy.

Tapioka je škrob, ktorý sa získava z koreňa juka. Maniok nie je keto, takže niet divu, že ani tapioka nie je. Táto rastlina sa pestuje v celej Južnej Amerike, hoci jej pôvodný pôvod bola Brazília. Keďže sa pestuje v Južnej Amerike, je to aj miesto, kde sa najviac používa a konzumuje.

Najbežnejšia forma jeho použitia je vo forme malých perličiek alebo guľôčok, ktorých hlavné využitie býva v dezertoch. Toto však nie je jediný spôsob, ako sa tapioka prezentuje. Bežne ho vidieť aj vo forme múky či škrobu. Bežne sa používa ako zahusťovadlo.

Môžete jesť tapioku pri keto diéte?

Rovnako ako iné podobné zahusťovadlá, ako je kukuričná múka a kukuričný škrob, aj tapioka má skutočne vysoký obsah sacharidov. preto nie je kompatibilný s ketodiétou. Aby sme boli presnejší, máme čistý obsah sacharidov v tapioke 87.7 g na 100 g. Prakticky všetko je sacharid.

Alternatívy k tapioke

Tapioka sa primárne používa ako zahusťovadlo, takže ak potrebujete alternatívu na zahustenie vašich keto jedál alebo dezertov, pozrite si náš článok: keto náhrada kukuričného škrobu.

Nutričné ​​informácie

Veľkosť porcie: 100 g

Fuente: USDA