Рецепт простого кето-мороженого без встряхивания

Хочешь чего-нибудь сладкого? Благодаря этому рецепту мороженого с низким содержанием углеводов и без глютена вы можете наслаждаться любимым десертом даже на кетогенной диете.

Это кето-мороженое невероятно легко приготовить. Вам не понадобится мороженица или какое-либо другое специальное оборудование, достаточно четырех простых ингредиентов и нескольких стеклянных банок. Этот рецепт мороженого без взбивания занимает пять минут и является идеальным летним лакомством без лишнего чувства вины за отказ от диеты.

Для этого рецепта вам понадобятся:

• Коллаген
• Тяжелые взбитые сливки.
• Стевия.
• Чистый экстракт ванили.

Секретный ингредиент для низкоуглеводного мороженого без сахара

Взгляните на факты о питании, и вы поймете, что это необычный рецепт мороженого. Он содержит всего 3,91 грамма чистых углеводов на чашку, в то время как коммерческий бренд ванильного мороженого содержит 28 граммов углеводов, все из которых являются сахаром ( ¹ ). Секретный ингредиент? Используйте подсластитель, например стевию, вместо рафинированного сахара.

Стевия не повышает уровень глюкозы в крови, как сахар

Секрет этого рецепта в том, что стевия, One самые популярные подсластители на кетогенной диете и некоторых низкокалорийных диетах. Стевия - это экстракт травы Stevia rebaudiana Обычно он используется в порошковой или жидкой форме. Стевия в 200-300 раз слаще тростникового сахара. По этой причине вам нужно добавить в мороженое совсем немного, чтобы оно было сладким.

Хорошая новость заключается в том, что стевия не влияет на инсулин или сахар в крови, и в результате получается мороженое без сахара, которое на вкус похоже на настоящее. Кроме того, в нем нет калорий.

Другие подсластители, которые вы можете использовать

Если у вас возникли проблемы с поиском стевии в местных супермаркетах, вы можете заменить ее другим кето-дружественным подсластителем. Есть и другие очень популярные типы кетогенных подсластителей, из которых вы можете выбирать.

Эритритол

Еще один популярный заменитель сахара - это эритритол. Это сахарный спирт, который естественным образом содержится во многих продуктах питания, в основном во фруктах и ​​овощах, и при умеренном употреблении не вызывает побочных эффектов.

Одно исследование показало, что только те, кто потреблял 50 граммов эритрита за один день, испытывали легкое бульканье и тошноту в желудке, но это было меньше, чем у тех, кто употреблял эритрит. ксилит ( ² ). Пока он белый и пудровый, как нормальный сахар, он не такой сладкий, как сахарный песок, поэтому вам может потребоваться немного больше.

Заметка о кето-молочных продуктах

Выбрав свой густой крем, выберите лучшее качество, которое вы можете себе позволить. Выберите органический молочный продукт из травяного откорма, игнорируя нежирные или обезжиренные продукты, которые можно найти на полках магазинов.

Когда вы выбираете органические молочные продукты, вы покупаете корм без гормонов, полученный от коров, не получающих антибиотики.

Густые сливки для взбивания и жирные сливки с высоким содержанием жира и почти не содержат углеводов, что делает их идеальными для кетогенной диеты ( ³ ). Если вы не можете найти органические варианты для любого из этих двух продуктов, не заменяйте их полуобезжиренным или сгущенным молоком.

Почему? Эти молочные продукты содержат много углеводов (даже стакан цельного молока содержит более 12 граммов углеводов), что не идеально для кето-рецепта ( ⁴ ).

Как приготовить любимое ароматное мороженое

Вы можете легко изменить эту основу для ванильного мороженого, чтобы сделать мороженое своего любимого вкуса. Добавьте любое количество кето-ингредиентов. Сделайте основу в соответствии с приведенными ниже инструкциями, а затем перемешайте ингредиенты ложкой в ​​стеклянных банках.

Вот несколько ингредиентов кето-мороженого, которые можно добавить, чтобы создать свой собственный уникальный вкус:

• Несладкие темные шоколадные чипсы или какао-бобы.
• Bayas.
• кафе.
• Протеиновые батончики, рассыпанные.
• Какао порошок.

Мороженое в стеклянных банках или на противне

Приготовление этого мороженого в стеклянных банках сэкономит место в морозильной камере и поможет приготовить отдельные порции.

Вы также можете приготовить этот рецепт на стеклянной или антипригарной сковороде. Весь рецепт и процесс одинаковы. Единственная разница в том, что у вас будет емкость большего размера для перемешивания.

Если вы используете противень для выпечки хлеба с антипригарным покрытием, перемешайте мороженое деревянной ложкой, чтобы не поцарапать его. Не забывайте закрывать форму для выпечки хлеба.

Как приготовить домашнее мороженое

Этот рецепт кето-мороженого невероятно прост в приготовлении и идеально подходит для сладкоежек. Просто смешайте четыре ингредиента в стеклянной банке (которая служит также для приготовления мороженого) и хорошо встряхните.

После смешивания ингредиентов добавьте свои любимые ингредиенты. Закройте банки крышками и поместите их в морозильную камеру.

Ваше восхитительное мороженое без взбивания будет готово всего за 4-6 часов. Проверяйте мороженое каждые XNUMX-XNUMX часа, чтобы убедиться, что ингредиенты не расслоились. Если да, просто открутите крышку, снимите и снова заморозьте.

Как часто помешивать мороженое, не взбивая

Когда вы проверяете мороженое, если вы видите образование кристаллов льда или отдельные ингредиенты, пора снова его перемешать. Это то, что делает холодильник, так что вы будете делать это вместо машины.

Лучше проверять мороженое и помешивать его примерно раз в час.

Лучший рецепт кето-мороженого

В этом кето-десерте меньше 5 граммов чистых углеводов и всего четыре ингредиента. И если вам нравится этот рецепт, ознакомьтесь с другими кето-дружественными рецептами мороженого:

• Кето шоколадно-мятное мороженое.
• Кето-сливочное шоколадное мороженое без масла.
• Рецепт мороженого с печеньем с низким содержанием углеводов и шоколадной крошкой.

Кето-мороженое без взбивания

Наконец, рецепт кето-мороженого, не требующий особого оборудования. Этот рецепт кето-мороженого без взбивания удовлетворит ваших сладкоежек и вам понравится.

• Время приготовления: 5 Minutos.
• Общее время: 6 часа 10 минут.
• производительность: 4.
• Категория: Десерт.
• Кухня: Французский.

Ингредиенты

• 2 стакана жирных сливок, разделенных на части.
• 2 столовые ложки разделенного коллагена.
• 4 столовые ложки стевии или эритрита, разделенных.
• 1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта, разделенного.

Инструкции

1. В две стеклянные банки с широким горлышком добавьте 1 стакан жирных сливок для взбивания, 2 столовые ложки подсластителя стевии, 1 столовую ложку порошка коллагена и ¾ чайной ложки ванильного экстракта.
2. Энергично взбалтывать 5 минут.
3. Поместите банки в морозильную камеру и дайте им застыть, пока они не станут твердыми, примерно на 4-6 часов. (Примерно каждые два часа встряхивайте банки несколько раз, чтобы сливки перемешивали.)
4. Подавайте холодным и наслаждайтесь.

Питание

• Калорий: 440.
• Смазка: 46,05 г.
• углеводы: 4,40 г.
• волокна: 0 г.
• белки: 7,45 г.

Ключевые слова: кето мороженое без взбивания.