Acest fel de mâncare de ceviche cu creveți luminos și picant este prietenos cu keto și plin de aromă. Marinate în lime verde, coriandru, castraveți, ceapă roșie și roșii, aceste bucăți fragede de creveți sunt pline de proteine și alți nutrienți pentru a vă susține stilul de viață sănătos keto.
Servește această rețetă ușoară de ceviche cu creveți ca aperitiv sau ca antreu ușor (dar copios) pentru prânz. Este felul de mâncare perfect dacă îți este greu să încorporezi mai multe fructe de mare proaspete în dieta ta, pline de acizi grași omega-3 și alți nutrienți esențiali.
Pregătește-te pentru cea mai bună rețetă de ceviche cu creveți pe care ai avut-o vreodată, gata în doar câteva minute.
Acest ceviche picant de creveți este:
- Citric.
- Crocant.
- Gustos.
- Stralucitor.
- Rapid și ușor de făcut.
- Fara gluten si keto.
Principalele ingrediente din acest ceviche de creveți includ:.
- Creveți (creveți).
- avocado.
- Coriandru.
- castravete.
- Suc de lămâie.
- ceapa rosie.
- Roșii.
Ingrediente opționale:
- Suc de lămâie.
- ardei jalapeno sau chile serrano.
- Ulei MCT sau ulei de măsline pentru burniță.
3 Beneficii pentru sănătate ale Ceviche-ului cu creveți Keto
Ceviche este un fel de mâncare pe bază de fructe de mare marinate, cu variante mexicane, caraibiene și sud-americane. Renumite pentru marinada sa acidulată și stropii de culoare și aromă, rețetele de ceviche variază de la folosirea bucăților de pește alb crud până la creveți și caracatiță gătite.
Există sute de rețete de ceviche, dar componentele principale rămân aceleași. Fiecare fel de mâncare este proaspăt, acru și face din fructele de mare vedeta preparatului.
Dacă nu ești un fan al creveților, poți folosi pește alb crud sau caracatiță proaspătă gătită în aceeași marinadă de citrice. Doar asigurați-vă că orice proteină pe care o utilizați este proaspătă. Acum, să ne uităm la unele dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate ale acestui ceviche de creveți proaspeți.
# 1. Sprijină sistemul imunitar
Avocado, lămâi și lime sunt bogate în vitamina C, un antioxidant puternic care poate ajuta la menținerea sistemului imunitar puternic și la prevenirea bolilor ( 1 ).
Castraveții, deși sunt formați din aproape 90% apă, conțin și nutrienți care stimulează sistemul imunitar, precum vitamina A, vitamina C, acid folic și silice ( 2 ).
Ceapa este un aliment care întărește sistemul imunitar și include seleniu, zinc și vitamina C. Ceapa este, de asemenea, o sursă excelentă de quercetină, un puternic antioxidant și compus antiviral ( 3 ).
# 2. Ajută la combaterea radicalilor liberi și la reducerea inflamației
Această rețetă este plină de ingrediente bogate în antioxidanți, de la avocado la roșii la ceapă.
Cu cât consumați mai mulți antioxidanți, cu atât mai mult veți lupta împotriva oxidarii radicalilor liberi, un proces natural care poate deteriora celulele, ADN-ul și moleculele de proteine din corpul dumneavoastră.
Și atunci când reduceți daunele radicalilor liberi, reduceți în mod natural inflamația, care este responsabilă pentru aproape toate bolile cronice ( 4 ).
Avocado este bogat în carotenoizi, antioxidanți cunoscuți cel mai bine pentru susținerea sănătății ochilor ( 5 ). Nu numai că, grăsimea din avocado ajută de fapt corpul să absoarbă nutrienții solubili în grăsimi precum vitaminele A, D, E, K și antioxidanți precum carotenoizii din alimente.
Quercetina, care poate fi găsită în ceapă și coriandru, poate preveni, de asemenea, deteriorarea radicalilor liberi și poate reduce inflamația ( 6 ).
# 3. Îmbunătățiți starea de spirit
Există mai multe moduri prin care alimentele bogate în nutrienți pot ajuta la menținerea sănătății creierului și la îmbunătățirea stării de spirit.
Dar cea mai mare legătură dintre mâncare și starea de spirit este imunitatea și inflamația. Inflamația și un sistem imunitar compromis pot fi legate de anumite tipuri de depresie ( 7 ).
Prin urmare, este de la sine înțeles că, menținând sistemul imunitar puternic și inflamația scăzută, starea ta de spirit poate beneficia și ele.
Avocado sunt bogate în acizi grași mononesaturați (MUFA), grăsimi bune care sunt legate de niveluri mai scăzute de inflamație, depresie și boli de inimă ( 8 ).
Avocado este, de asemenea, bogat în fibre alimentare. Într-un studiu, s-a constatat că fibrele alimentare sunt invers legate de simptomele depresiei ( 9 ).
Ceviche-ul tradițional conține uneori suc de portocale cu zahăr și vine cu chipsuri de porumb sau chipsuri de banane. Puteți păstra acest ceviche de creveți prietenos cu keto înlocuind sucul de portocale cu o bază de citrice de lămâie sau lime și folosind salată crocantă, castraveți sau morcovi în loc de chipsuri tortilla.
Cealaltă opțiune, desigur, este să mănânci pur și simplu ceviche-ul de creveți cu o lingură. Va fi la fel de bine.
În plus, timpul total de pregătire și timpul de gătire sunt minime, așa că puteți chiar să pregătiți acest fel de mâncare răcoritoare atunci când aveți puțin timp.
Indiferent dacă faceți acest simplu ceviche de creveți pentru prânz, brunch sau ca aperitiv pentru o petrecere împreună cu niște tacos de pui cu conținut scăzut de carbohidrați sau sos crocant de avocado, cu siguranță va deveni o rețetă de bază în casa ta.
Ceviche simplu de creveți keto
Acest ceviche de creveți super simplu, prietenos cu keto, este plin de aromă proaspătă de creveți și o marinată de citrice cu lime verde, roșii, castraveți și avocado cremos. Adăugați puțin chili pentru un pic de condiment și stropiți cu ulei MCT sau ulei de măsline pentru grăsimi și mai sănătoase pentru a vă susține dieta keto.
- performanță: 4 ceviche.
Ingrediente
- 500 g / 1 kg de creveți proaspeți cruzi, fierți, curățați, devenați și tocați.
- 1 avocado mare, tocat.
- 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
- 1 cană de castraveți tocați.
- 1/3 cană suc proaspăt de citrice din lime sau un amestec de lămâie-lime.
- 1/2 cană ceapă roșie feliată.
- 1/2 cană roșii tăiate cubulețe.
- 1/2 linguriță sare.
- 1/4 lingurita de piper.
- Ulei MCT sau ulei de măsline pentru stropire (opțional).
instrucțiuni
- Pregătiți toate ingredientele pe rând, asigurându-vă că curățați, devenați și tăiați creveții în bucăți de 1,25 până la 2,50 cm / ½ până la 1 inch.
- Adăugați toate ingredientele într-un castron mare și amestecați bine pentru a se combina.
- Puteți lăsa vasul să stea la frigider pentru a se marina timp de 1-4 ore înainte de a fi servit sau servit imediat.
notițe
Asigurați-vă întotdeauna că cumpărați creveți sălbatici crescuți în mod durabil.
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 portie
- calorii: 143 kcal.
- Grăsimi: 5 g.
- hidrati de carbon: 7 g.
- fibre de: 3 g.
- Proteine: 29 g.
Cuvinte cheie: reteta ceviche cu creveti keto.