Nu este nimic mai bun decât o supă fierbinte într-o zi rece. Această supă de pui keto nu este numai bună pentru suflet, dar este și bună pentru a vă reface întregul corp. Odată ce veți vedea beneficiile acestei supe gustoase, veți face loturi mari de repetat pe tot parcursul sezonului de iarnă.
Principalele ingrediente din această rețetă de supă de pui keto includ:
Beneficiile pentru sănătate ale acestei supe ketogenice de pui
Pe lângă faptul că este un aliment confortabil, această supă de pui ketogenă este încărcată cu beneficii pentru sănătate.
# 1. Combate inflamația
Fapt distractiv: Știți acel miros incredibil de puternic care iese atunci când zdrobiți usturoiul? Asta se datorează alicinei. Această enzimă este practic un mecanism de apărare pe care usturoiul îl eliberează atunci când este zdrobit. Este atât de puternic încât a fost legat de reducerea inflamației în organism și a riscului de apariție a diferitelor boli, inclusiv boli de inimă ( 1 ).
Studiile au arătat că usturoiul nu numai că reduce inflamația, ci și LDL sau colesterolul „rău” (sau lipoproteinele cu densitate joasă) și reglează HDL (sau lipoproteinele cu densitate mare). Acest lucru este grozav, mai ales pentru cei cu diabet de tip 2 ( 2 ).
Bulion de oase De asemenea, este foarte util pentru că este bun pentru aproape tot ceea ce există în corpul tău, inclusiv pentru intestin.
În repetate rânduri, intestinul a fost denumit „al doilea creier al tău”. Dacă al doilea creier este scăpat de sub control, atunci și restul corpului este și el ( 3 ).
Consumând mai mult bulion de oase, primești aminoacizi esențiali, colagen și gelatină. Acestea pot lucra împreună pentru a ajuta la sigilarea oricăror deschideri din mucoasa intestinului (cunoscută și sub numele de sindromul intestinului permeabil).
Vindecarea intestinului poate susține nivelurile normale de inflamație în corpul dumneavoastră ( 4 ).
Untul hrănit cu iarbă conține un mic acid gras util numit acid butiric. Nu îl veți găsi pe eticheta nutrițională pentru un unt cumpărat din magazin, dar acest acid sănătos este foarte benefic în reducerea inflamației, în special pentru cei care suferă de boala Crohn ( 5 ).
# 2. Ajută la detoxifierea organismului
Mulți oameni iubesc kale, dar este mai mult decât o tendință? Ei bine, da. Kale sau kale se ridică la înălțimea așteptărilor tale ( 6 ).
Conține glucozinolați care se descompun în metaboliți în timpul procesului de digestie. Corpul tău produce deja metaboliți în mod natural pentru a ajuta la reglarea metabolismului. Dar favorizează și reacții enzimatice, cum ar fi detoxifierea.
# 3. Ajută la menținerea sănătății inimii
Unii par să uite de opțiunea bună cetogenă cu conținut scăzut de carbohidrați, care este ridichea. Cu toate acestea, este timpul ca aceste rădăcinoase să strălucească.
Ridichile conțin antocianine, care sunt flavonoide care se găsesc în fructe de pădure, cum ar fi afinele. Studiile au arătat că consumul de alimente cu antocianine poate scădea LDL (lipoproteinele cu densitate joasă) și poate ajuta la reglarea HDL (lipoproteinei cu densitate mare) ( 7 ).
Când se întâmplă acest lucru, poate reduce simultan inflamația și riscul de boli cardiometabolice ( 8 ).
Este posibil să fi auzit un zvon că grăsimile saturate cauzează boli de inimă. Această presupunere generală a fost făcută cu ani în urmă de Asociația Americană a Inimii. Cu toate acestea, s-a dovedit a fi fals și acum se știe că include grasimi saturate sanatoase ca și puiul, în dieta ta este o idee bună ( 9 ).
Consumul de grăsimi saturate sănătoase, cum ar fi puiul, îmbunătățește și nivelul colesterolului. Procedând astfel, vă puteți reduce riscul de boli cardiovasculare ( 10 ).
Cine știa că o ceașcă din această supă umplutură ar putea avea atât de multe beneficii pentru sănătate, menținându-te în cetoză în același timp?
Sfaturi de pregătire
Dacă doriți mai multe legume în această supă de pui ceto cu conținut scăzut de carbohidrați, nu ezitați să adăugați niște conopidă. Daca iti place o supa de pui cu "taitei"Puteți face niște tăiței cu dovlecei și să îi adăugați ultimii, fierbând suficient de mult încât să fie făcute după bunul plac.
Ai nevoie ca supa ta să fie fără lactate? Soteți doar cu un ulei fără lactate, cum ar fi uleiul de cocos, avocado sau uleiul de măsline în loc de unt. Nici aceasta reteta nu contine gluten.
Veți fi bucuroși să aflați că acest fel de mâncare ceto ușor este foarte potrivit pentru a fi preparat cu resturi de la alte mese. Pur și simplu înlocuiți o cantitate egală de piept de pui dezosat sau de pui la rotiș în locul pulpelor de pui enumerate în rețetă. Puteți folosi, de asemenea, orice bulion de pui rămase sau bulion de pui în locul supei de oase.
Un mare acompaniament ar fi prăjituri ceto pufoase. Puteți folosi brânză cheddar în loc de mozzarella, astfel încât să aibă gust de acei biscuiți delicioși cu brânză cheddar.
Dacă visezi la o supă cremoasă de pui, poți încerca asta Rețetă ușoară de supă de pui cu cremă Keto.
Variante pentru gătit
Există o mulțime de opțiuni de gătit în aceste zile, așa că este frumos când rețetele oferă variații pentru aparatele de bucătărie pe care le ai în bucătărie. Fii sigur că această supă de pui Keto este foarte versatilă.
În bucătărie normală
În timp ce această rețetă este făcută într-o oală instant, o puteți găti cu ușurință în bucătărie, cu doar câteva modificări ușoare:
- Într-un cuptor olandez sau o cratiță mare, topește untul la foc mediu. Condimentam usor pulpele de pui tocate cu sare si piper, apoi adauga-le in oala. Gatiti pana se rumenesc aproximativ 3-5 minute.
- Adăugați ingredientele rămase, cu excepția varzei, în oală și aduceți la fierbere. Acoperiți cu un capac. Reduceți căldura și fierbeți 20 până la 30 de minute sau până când legumele sunt fragede.
- Odată ce legumele sunt gata, tăiați puiul și adăugați varza în supă. Dacă vă place varza mai moale, puteți pune capacul înapoi și mai fierbeți câteva minute până când varza este gătită după bunul plac.
În aragaz lent
Aragazul lent este, de asemenea, o adaptare ușoară:
- Combinați toate ingredientele, cu excepția varzelor, în aragazul lent și fierbeți 4 ore sau la foc mare 2 ore.
- Odată ce legumele sunt gătite după bunul plac, tăiați puiul, adăugați kale și este gata de mâncat. Daca preferati varza varza putin mai moale, puteti pune capacul la loc si mai gatiti la foc iute inca 20-25 de minute pana cand se face dupa bunul plac.
Supă relaxantă de pui Keto Instant Pot
Stai pe spate cu un castron din această supă de pui keto în orice noapte a săptămânii și hrănește-ți corpul, în interior și în exterior. Această hrană confortabilă este grozavă pentru oricine urmează o dietă ketogenă și poate fi preparată cu ușurință din timp pentru a se potrivi planurilor dumneavoastră alimentare.
- Timpul total: 30 minute
- performanță: 4 - 5 căni.
Ingrediente
- 1 ½ kilograme pulpe de pui, tocate.
- 3/4 lingurite de sare.
- 1/2 lingurita de piper.
- 1 lingura unt.
- 6 usturoi tocat mărunt.
- 4 cesti supa de oase de pui.
- 1 cană de morcovi pui.
- 2 căni ridichi (tăiate în jumătate).
- 2 căni de kale
- 1 frunza de dafin.
- 1 ceapă medie (tăiată subțire).
instrucțiuni
- Porniți oala instantanee și setați funcția SAUTE +10 minute și topiți untul. Condimentează ușor pulpele de pui tocate cu 1/4 linguriță de sare și un praf de piper. Adăugați puiul în Instant Pot și rumeniți-l timp de 3-5 minute.
- Adăugați în oală toate ingredientele rămase, cu excepția varzei. Opriți oala instantanee. Porniți-l din nou și setați funcția STEW la +25 de minute. Puneți capacul și închideți supapa.
- Când sună temporizatorul, eliberați presiunea manual. Tocați puiul, aruncați varza în supă și ajustați sare și piper după gust.
Nutriție
- Dimensiunea portiei: 1 cană.
- calorii: 267.
- Grăsimi: 17 g.
- hidrati de carbon: 12 g.
- fibre de: 3 g.
- proteine: 17 g.
Cuvinte cheie: Rețetă de supă de pui Instant Pot Keto.