Rețetă de Smoothie cu unt de migdale și acai cu conținut scăzut de carbohidrați

Uneori, oamenii trec printr-o perioadă de doliu atunci când trec la a dieta ketogenă. Este posibil să regretați pierderea unora dintre alimentele preferate după antrenament: tigaie cu cartofi, preparate cu paste și smoothie-uri.

Dar nu iti face griji. Vă puteți bucura să beți smoothie-urile iubite, făcând câteva modificări simple ale ingredientelor. Prin creșterea grăsimilor, eliminând zaharurile adăugate și fructele bogate în zahăr și folosind doar pudre proteice prietenoase cu keto, vă puteți bucura în continuare de un shake răcoritor, cu gust dulce. Acest shake de unt de migdale iar acai low carb va fi noua ta băutură preferată după antrenament în weekend.

Cum să faci un shake Keto cu conținut scăzut de carbohidrați

Deși pot părea sănătoase la exterior, multe rețete sunt încărcate cu zahăr. Smoothi-urile și sucurile verzi includ mai multe porții de fructe, unele fibre și aproape deloc proteine ​​sau grăsimi. Dacă întâlniți o rețetă sau un produs ambalat care este promovat ca un shake de proteine, este de obicei pudră de proteine ​​​​de vanilie de calitate scăzută, care are un conținut scăzut de grăsimi și este plină de ingrediente dăunătoare.

Cum te poți bucura de un shake delicios de cremos, dulce, dar satisfăcător, prietenos cu keto? Urmați aceste sfaturi.

Alege bine fructul sau elimină-l complet

Se folosesc multe shake-uri banană, mere o mango congelate pentru a indulci aroma si adauga un strat de grosime. Cu toate acestea, o singură banană coaptă conține 27 de grame de carbohidrați și mai mult de 14 grame de zahăr ( ¹ ). Pentru unii oameni, aceasta poate fi aportul lor complet de carbohidrați pentru ziua.

În loc să alegeți un fruct bogat în zahăr, rămâneți cu a fructe cetogenice precum afinele sau zmeura. În această rețetă, vei folosi acai și acum vei ști de ce. Și mai bine, adaugă o lingură de avocado, unul dintre puținele fructe pe care le poți consuma din abundență în dieta keto.

Dacă vă încărcați smoothie-urile cu fructe din cauza conținutului ridicat de fibre, nu a dulciului adăugat, luați în considerare adăugarea de semințe de chia, semințe de cânepă sau semințe de in. În acest fel, veți obține fibre suplimentare cu o doză sănătoasă de grăsimi, în loc de carbohidrați.

Creșteți conținutul de grăsimi

În loc să amestecați shake-ul cu cuburi de gheață sau apă, adăugați lapte de cocos sau lapte de migdale pentru o doză suplimentară de grăsimi sănătoase. Nu uitați să selectați o marcă care nu folosește aditivi nocivi, care spune „scăzut în grăsimi” sau care conține zahăr adăugat. In schimb, foloseste lapte de cocos integral, lapte de migdale neindulcit sau, daca poti avea lactate, iaurt simplu neindulcit.

De asemenea, puteți adăuga o lingură de unt de migdale, unt de caju sau alt unt de nuci. O lingură de unt de migdale conține aproape 80% grăsimi sănătoase, ceea ce îl face ingredientul perfect pentru o dietă ketogenă ( ² ). Untul de arahide va funcționa într-un strop, dar fiți foarte atenți când selectați marca, deoarece multe sunt încărcate cu melasă și uleiuri vegetale hidrogenate.

Îndulciți cu un îndulcitor cetogenic

Multe rețete de smoothie necesită miere, iaurt grecesc sau sucuri de fructe, ceea ce face ca smoothie-ul tău să aibă gust de desert. Și, deși s-ar putea să vă bucurați de gust, nu vă va plăcea vârful adăugat de zahăr din sânge.

În schimb, utilizați un îndulcitor cetogenic ca stevie. In aceasta reteta de smoothie cu unt de migdale se foloseste stevia, care vine in picaturi lichide sau pudra. Stevia are un conținut scăzut de carbohidrați, deoarece conține zero calorii și ocupă zero pe indicele glicemic. S-a demonstrat că stevia beneficiază de controlul insulinei și al nivelului de zahăr din sânge după masă ( ³ ).

Obțineți doza zilnică de suplimente

Suplimentele te ajută să intri mai repede în cetoză și oferă o doză sănătoasă de proteine ​​și grăsimi. Cu toate acestea, este important să utilizați suplimente ketogenice, cum ar fi:

• Ulei MCT: MCT (trigliceridele cu lanț mediu) sunt o formă de acizi grași saturați. Uleiul este extras din alimente integrale, cum ar fi uleiul de nucă de cocos și de palmier. Deoarece corpul dumneavoastră le absoarbe rapid și le metabolizează în energie în ficat, acestea sunt cea mai eficientă formă de grăsimi saturate în ceea ce privește producția de energie.
• Colagen: Colagenul este lipiciul care ține corpul împreună, formând țesut conjunctiv precum tendoanele, oasele și cartilajele. Suplimentarea cu colagen ajută la îmbunătățirea părului, a pielii și a unghiilor. De asemenea, oferă beneficii incredibile pentru sănătate, cum ar fi combaterea bolii Alzheimer, vindecarea sindromului de intestin permeabil și scăderea durerilor articulare ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).
• Cetone exogene: Cetonele exogene vă ajută să intrați mai repede în cetoză sau să reveniți la cetoză după o masă bogată în carbohidrați. Cetone exogene de înaltă calitate vor fi compuse din BHB (beta-hidroxibutirat), cea mai abundentă și eficientă cetonă din organism, care reprezintă aproximativ 78% din totalul cetonelor din sânge ( ⁷ ).

În această rețetă specială, colagenul este folosit pentru beneficii suplimentare pentru grăsimi, proteine ​​și sănătate. Colagenul conține MCT pentru a încetini absorbția proteinelor. Acest lucru ajută la asigurarea faptului că proteina adăugată nu este convertită în glucoză pentru energie, spre deosebire de majoritatea pudrelor de proteine ​​pe care le veți găsi în magazin.

Beneficiile pentru sănătate ale acai

Ce este Acai?

Acum că știi cum să faci un shake keto, aruncă o privire mai atentă la această rețetă specială de smoothie cu unt de migdale și acai. Dar ce este acai?

Fructul de acai este originar din America Centrală și de Sud și este un fruct violet intens, care a devenit foarte popular pentru beneficiile sale anti-îmbătrânire și de slăbire ( ⁸ ).

Acai este plin de antioxidanți care ajută la combaterea inflamației și a bolilor. Are un conținut relativ scăzut de carbohidrați, are un gust uimitor și este disponibil sub formă de supliment. Fapt curios. Conținutul de acizi grași din acai seamănă cu cel al uleiului de măsline și este bogat în acid oleic mononesaturat.

Acai Beneficii pentru sănătate

Fructele de acai au numeroase beneficii pentru sănătate, printre care:

Promovează sănătatea inimii

Acai conține antioxidanți care elimină radicalii liberi responsabili de afecțiuni dăunătoare cum ar fi bolile de inimă, colesterolul ridicat și accidentele vasculare cerebrale ( ⁹ ).

Te ajută să slăbești

Acai este bogat în fibre, deși este încă relativ sărac în zahăr în comparație cu alte fructe. Fibrele ajută la reducerea apetitului, a glicemiei și a insulinei a jeun și a nivelului de colesterol, ceea ce vă poate ajuta să pierdeți în greutate ( ¹⁰ ).

Promovează sănătatea pielii

Antioxidanții din acai ameliorează iritația și roșeața pielii și vă ajută să vă vindecați de răni ( ¹¹ ). De aceea vezi acai ca un ingredient în produsele cosmetice și de înfrumusețare.

Cum să-ți faci smoothie-ul cu unt de acai

Pentru a vă prepara smoothie-ul cu unt de migdale, pur și simplu combinați toate ingredientele într-un blender de mare viteză. Pentru o doză suplimentară de grăsime, utilizați două linguri de unt de migdale, adăugați ulei MCT sau o lingură de ulei de cocos. La final, îndulciți cu puțină ștevie și vanilie și aveți gata smoothie-ul.

Smoothie cu unt de migdale și acai cu conținut scăzut de carbohidrați

Treci printr-o perioadă de durere și de ce a trebuit să renunți la anumite alimente pentru a urma o dietă keto? Nu renunța la smoothie-ul tău cu acai cu acest smoothie cu unt de migdale și acai cu conținut scăzut de carbohidrați pentru după antrenament.

• Timp de pregătire: 5 minute
• Timp de gătit: 1 minut.
• Timpul total: 6 minute
• performanță: 1.
• Categorie: Băuturi.
• Bucătărie: American.

Ingrediente

• 1 pachet de 100 g de piure de acai neindulcit.
• 3/4 cana lapte de migdale neindulcit.
• 1/4 de avocado.
• 3 linguri de colagen sau pudră proteică.
• 1 lingură ulei de cocos sau pudră de ulei MCT.
• 1 lingura de unt de migdale.
• 1/2 lingurita extract de vanilie.
• 2 picături de Stevia lichidă sau eritritol (opțional).

instrucțiuni

1. Dacă utilizați pachete individualizate de 100 de grame de piure de acai, puneți apă caldă în pachet timp de câteva secunde până când puteți rupe piureul în bucăți mai mici. Deschideți pachetul și puneți conținutul în blender.
2. Puneți ingredientele rămase în blender și amestecați până la omogenizare. Adăugați mai multă apă sau cuburi de gheață după cum este necesar.
3. Stropiți untul de migdale de-a lungul paharului pentru a-l menține rece.
4. Continuă și mângâie-te pe spate pentru un antrenament uimitor și un shake post antrenament!

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1170 g / 6 oz.
• calorii: 345.
• grăsime: 20 g.
• hidrati de carbon: 8 g.
• fibre de: 2 g.
• proteine: 15 g.

Cuvinte cheie: smoothie cu unt de migdale și acai.