Rețetă Keto de supă mexicană de pui picant

Nu strică niciodată să ai prea multe rețete de supă de pui, mai ales în lunile mai reci.

Indiferent dacă o faci într-o oală instant, o oală lentă sau o cratiță, nimic nu este la fel de reconfortant ca un castron fierbinte de supă.

Această rețetă de supă mexicană de pui cu conținut scăzut de carbohidrați are toate ingredientele supei de pui tipice mexicane, dar fără fasole neagră. Dar nu vă faceți griji, nici nu veți observa că au dispărut.

Această supă cetogenă, cu conținut scăzut de carbohidrați, oferă o doză mare de beneficii pentru sănătate. Cu fiecare lingură îți vei crește imunitatea, vei obține o mulțime de antioxidanți și îți vei tonifia pielea.

Și uită de pieptul de pui dezosat și fără piele. Vom folosi un pui întreg, oase și tot.

Aceasta reteta este:

• Picant.
• reconfortant.
• Gustos
• Satios

Ingrediente principale:

• pui.
• ceapă.
• țelină.

Ingrediente opționale:

• morcovi.
• Roșii.
• Chimion.

3 beneficii sănătoase ale supei mexicane de pui Keto

#1: Întărește imunitatea

Când te simți sub vreme, nu există nimic ca un castron cu supă keto pentru a-ți calma sistemul imunitar.

Cantitatea abundentă de colagen găsită în puiul crescător în aer liber face minuni pentru sănătatea și imunitate. Acest colagen vă întărește apărarea imunitară, în special în intestinele unde sunt generate celulele dendritice. Aceste celule dendritice sunt cruciale pentru întărirea imunității ( ¹ ) ( ² ).

S-a demonstrat că usturoiul oferă o apărare puternică împotriva răcelilor și a bolilor obișnuite. Când un cățel de usturoi este zdrobit, se eliberează o enzimă numită alicină. Alicina acționează ca un mecanism natural de apărare în usturoi, iar această enzimă naturală oferă, de asemenea, o apărare valoroasă pentru organismul dumneavoastră. Mai multe studii au arătat cum usturoiul vă poate stimula semnificativ imunitatea ( ³ ) ( ⁴ ).

Ceapa este o altă sursă naturală excelentă de combustibil. Acestea oferă o mare varietate de beneficii și conțin nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina C și zinc. Ambii nutrienți joacă un rol important în menținerea sistemului imunitar să funcționeze fără probleme ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Oregano este o plantă puternică care oferă o aromă unică și oferă, de asemenea, o apărare vitală împotriva bolilor. Cercetările au dezvăluit modul în care uleiul de oregano vă poate apăra de infecțiile virale și vă poate oferi un sprijin substanțial organismului ( ⁷ ).

# 2: Este bogat în antioxidanți

Antioxidanții sunt jucători esențiali în susținerea sistemului de apărare al organismului. Deși apariția speciilor reactive de oxigen este un proces natural, a avea suficient antioxidant pentru a combate efectele acestora este vital.

Usturoiul conține proprietăți antioxidante importante. Studiile au arătat că antioxidanții găsiți în usturoi pot ajuta la prevenirea bolilor cognitive precum Alzheimer și demența ( ⁸ ).

Teiul are o cantitate mare de antioxidanți care luptă împotriva daunelor celulare, ajutând la menținerea sănătății la niveluri optime ( ⁹ ).

Oregano este incredibil de bogat în antioxidanți. Și va oferi în mod natural organismului dumneavoastră antioxidanți precum carvacrolul și timolul, care pot reduce stresul oxidativ și deteriorarea celulelor ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Roșiile sunt excelente pentru sănătatea ta generală, iar unul dintre motivele principale este sursa naturală abundentă de antioxidanți pe care le conțin. Conțin licopen, vitamina C și alți antioxidanți care susțin capacitatea organismului de a reduce daunele oxidative și de a preveni bolile și cancerele ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

#3: Energizează-ți pielea

Puiul de crescătorie ecologică este o sursă excelentă de colagen, care oferă elasticitate și rezistență pielii. S-a demonstrat chiar că oferă rezultate anti-îmbătrânire care vă ajută să vă mențineți strălucirea tinerească ( ¹⁶ ).

Fiind bogați în mod natural în beta-caroten, morcovii oferă un sprijin valoros pentru piele. S-a demonstrat că beta-carotenul protejează împotriva leziunilor pielii, ajută la vindecarea rănilor și, în general, infuzează pielea cu vitalitate ( ¹⁷ ).

Dintre diferiții nutrienți esențiali conținuti în roșii, unii beneficiază în mod special pielea ta. Vitamina C, licopenul și luteina sunt excelente pentru sănătatea pielii, oferind rezistență, elasticitate, vitalitate și protecție împotriva razelor UV dăunătoare ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Supă mexicană de pui Keto

Ești gata să faci o supă keto reconfortantă și delicioasă?

Mai întâi, luați o oală mare din cămară și puneți-o pe aragaz. Adăugați apă, pui, legume și toate condimentele. Lăsați conținutul oalei să fiarbă. Odată ce începe să fiarbă, reduceți focul și fierbeți timp de 1 75/165 oră până când puiul a atins o temperatură internă de XNUMX ° C/XNUMX ° F, este fraged și cade de pe os.

Odată ce puiul este gata, stingeți focul și scoateți cu grijă puiul din oală cu clește sau cu o lingură cu fantă. Pune puiul într-un castron mare și începe să scoți carnea de pe os, îndepărtând apoi oasele. Puteți toca puiul dacă doriți sau îl puteți lăsa bucăți, în funcție de preferință. Orice ai alege, lasă puiul deoparte odată ce ai terminat.

Adăugați coaja și zeama de lămâie în oala cu bulionul de legume. Folosind un blender de imersie, amestecați ușor până când supa este omogenă, ceea ce ar trebui să dureze câteva minute. Acum este momentul grozav să gustați și să vedeți dacă trebuie să ajustați condimentele.

Odată ce supa este pe placul tău, adaugă roșiile și puiul în oală și amestecă totul până se omogenizează bine, fierbând 15-20 de minute.

Serviți ornat cu coriandru proaspăt, avocado, ardei gras proaspăt tocat și suc de lămâie în plus. Daca vrei o supa mai chic, adauga deasupra o lingura de smantana.

Supă mexicană de pui picant Keto

Indiferent dacă încercați să vă încălziți într-o noapte rece sau la o cină, această supă mexicană de pui picant Keto nu este numai bună pentru suflet, dar este super gustoasă!

• Timp de pregătire: 30 minute
• Timpul total: ore 1,5.
• performanță: 5 - 6 căni.

Ingrediente

• 1 pui întreg mare (2.700-3100 g / 6-7 lbs) (sau 2.700-3100 g / 6-7 lbs piept de pui).
• 8 căni de apă (sau 4 căni de apă și 4 căni de bulion de pui sau bulion de oase).
• 2 morcovi medii, tocați.
• 2 telina medie tocata.
• 1 ceapa medie tocata.
• 1 ardei roșu tocat mediu (opțional).
• 2 linguri de usturoi tocat.
• 1 lingura de boia.
• 1 lingura praf de usturoi.
• 1/4 linguriță de pudră de chili chipotle (opțional).
• 2 lingurite praf de ceapa.
• 2 1/2 lingurițe sare.
• 1 linguriță de piper.
• 1 lingurita oregano.
• 1/3 cană suc proaspăt de lămâie.
• 2 lingurite coaja de lime.
• O cutie de 425g/15oz de roșii tăiate cubulețe (nesărate).

instrucțiuni

1. Într-o oală mare, adăugați apă, pui întreg (sau piept de pui), legume și toate condimentele. Aduceți conținutul la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 1 XNUMX/XNUMX oră până când puiul este fraged și cade de pe os.
2. Opriți focul și scoateți cu grijă puiul din oală. Pune puiul într-un castron mare și începe să scoți carnea de pe os. Pune carnea de pui deoparte și aruncă oasele.
3. Adăugați coaja de lămâie și sucul la amestecul de bulion și legume. Folosind un blender de imersie, amestecați cu grijă până când supa este foarte netedă. Reajustați condimentele după gust. Adăugați roșiile tăiate cubulețe.
4. Adăugați carnea de pui în oală, amestecați și gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute. Decorați cu coriandru proaspăt, avocado și suc de lămâie în plus.

Nutriție

• Dimensiunea portiei: 1 cană.
• calorii: 91.
• Grăsimi: 6 g.
• hidrati de carbon: 8 g (6 g net).
• fibre de: 2 g.
• proteine: 14 g.

Cuvinte cheie: Supă mexicană de pui Keto.