Keto este La Leche?

Din păcate, laptele nu este compatibil cu dieta keto.

Dintre diferitele opțiuni de lapte, laptele integral este cel mai aproape de a fi compatibil keto datorită conținutului său mai mare de grăsimi. Macro-urile variază puțin între diferitele tipuri, 2%, 1%, semi-degresate, degresate, fără lactoză... dar în cea mai mare parte conțin niveluri nete de carbohidrați care sunt în jur de 12 g per cană, ceea ce este foarte mare. Așa că este foarte recomandat să o săriți peste dieta keto sau dacă sunteți forțat de orice situație (ieșiri, zile de naștere etc.) să alegeți lapte integral.

Având în vedere că lactoza este un zahăr (cunoscut în mod obișnuit ca zahăr din lapte) s-ar putea să credeți că laptele fără lactoză ar putea fi valabil pentru o dietă keto. Dar acest lucru este greșit. Cantitățile de carbohidrați din laptele fără lactoză sunt practic aceleași ca în laptele normal. Ceea ce o lasă exact în același loc.

Din fericire, lapte de cocos și lapte de migdale Sunt înlocuitori foarte buni pentru a ține pasul cu clientul tău keto pe care le poți folosi adesea pentru a înlocui laptele în rețetele tale. În cadrul acestor tipuri de lapte, alegeți întotdeauna soiurile neindulcite și nearomatizate și întotdeauna, verificați întotdeauna eticheta, deși de obicei nu este greu să găsiți lapte de migdale sau de cocos cu 1g sau mai puțin carbohidrați neți în orice supermarket.