Kodi Msuzi wa Soya Ndiwoyenera Pazakudya za Keto?

Zakudya zambiri zaku Asia sizingakhale zosakwanira popanda chidole cha msuzi wa soya.

Mwamwayi, mitundu yambiri yodziwika bwino ya soya msuzi imakhala ndi 1g ya net carbs kapena kuchepera pa supuni imodzi. Izi zimapangitsa kukhala kosavuta kuzolowera zakudya za ketogenic bola ngati musamala za magawo anu. Ngakhale mutakonda kukoma, pewani chilakolako chomiza mbale zanu mu msuzi wa soya.

Msuzi wa soya unachokera ku China. Poyambirira, ankapangidwa ndi kupesa soya, koma chakudyacho chikafalikira ku Japan ndi kumadera ena a dziko lapansi, anawonjezera zinthu zina.

Pali magulu angapo akuluakulu a msuzi wa soya, wosiyanitsidwa ndi dziko lochokera, zosakaniza zomwe zimagwiritsidwa ntchito, komanso kusasinthasintha kwa msuzi, kuchokera ku wandiweyani mpaka woonda.

Umu ndi momwe magulu osiyanasiyana a msuzi wa soya amayambira kuchokera ku keto-ochezeka mpaka ochepa:

Tamari (msuzi wa soya waku Japan): keto-zogwirizana

Tamari amapangidwa makamaka kuchokera ku soya wopanda tirigu kapena wopanda tirigu. Anthu opanda Gluten kapena celiac nthawi zambiri amasankha msuzi wa tamari monga msuzi wawo wa soya, koma si ma sauces onse a tamaris omwe alibe gluten, choncho nthawi zonse fufuzani chizindikirocho.

Msuzi wamba wa tamari uli ndi 0.8 g wamafuta ochepa mu 1 supuni iliyonse kutumikira.

Msuzi Wopepuka wa Soya waku China: keto-zogwirizana

Msuzi wopepuka wa soya waku China ndi mtundu wodziwika bwino wa msuzi wa soya womwe mungapeze m'malo odyera achi China ndi maphikidwe. Kawirikawiri, ngati "msuzi wa soya" watchulidwa mu Chinsinsi, popanda kufotokoza kusadziwika kwake, mungaganize kuti akunena za msuzi wa soya wopepuka.

M'mbuyomu, msuzi wa soya waku China udapangidwa kuchokera ku soya, koma mitundu ina tsopano ili ndi tirigu. Komabe, mitundu yambiri ya msuzi wa soya waku China wopepuka amakhala ndi 1g kapena kuchepera kwa net carbs pa supuni.

Koikuchi (msuzi wakuda wa soya waku Japan): keto-zogwirizana

Koikuchi, kapena msuzi wakuda wa soya waku Japan, ndi amodzi mwa mitundu yotchuka kwambiri ya msuzi wa soya ku United States. Amapangidwa ndi kusakaniza kwa tirigu ndi soya, koma tirigu ndi wotsika kwambiri kotero kuti kuchuluka kwa carb nthawi zambiri kumakhala ~ 1g net carbs pa supuni imodzi yotumikira.

Msuzi wa soya wa Kikkoman ndi chitsanzo chodziwika bwino cha msuzi wa soya wa Koikuchi.

Msuzi Wakuda Wakuda waku China: ayi keto

Msuzi wakuda waku China wa soya ndi wocheperako kuposa kuwala, koma mitundu yambiri imawonjezera shuga kapena molasses kuti azikoma. Pali mitundu ina ya keto ya msuzi wakuda wa soya waku China, koma yang'anani chizindikirocho mosamala kuti mupewe zomwe zili ndi zosakaniza zomwe zili ndi shuga wambiri.

Usukuchi (Japanese light soy sauce): ayi keto

Msuzi wa Usukuchi ndi msuzi wa soya wokoma kwambiri, koma amapangidwa ndi mirin, mtundu wa vinyo wa mpunga, motero amakhala ndi shuga wambiri kuposa mitundu ina ya soya.

Shiro (msuzi wa soya waku Japan): ayi keto

Msuzi wa Shiro ndi wofanana ndi tamari. Ngakhale kuti tamari makamaka ndi soya, shiro makamaka ndi tirigu. Mwachiwonekere, zinthu zomwe zimakhala ndi tirigu wambiri ndizoletsedwa pazakudya za keto, chifukwa chake shiro ndi imodzi mwa mitundu yochepa kwambiri ya soya msuzi.

Msuzi wa soya wa Hydrolyzed: ayi keto

M'malo mowitsa soya, pamenepa opanga amatulutsa msuzi wa soya wa hydrolyzed kudzera munjira yamankhwala momwe amathyola ufa wa soya wodetsedwa. Ichi ndichifukwa chake ena amatchula msuzi wa soya wa hydrolyzed ngati "mankhwala a soya msuzi."

Mutha kuzindikira msuzi wa soya wa hydrolyzed poyang'ana zolembera za "hydrolyzed soya protein" kapena zina zofananira. Choy, makamaka, ndi mtundu wotchuka wa msuzi wa hydrolyzed gravy.

Njira yopangira msuzi wa soya wa hydrolyzed imaphatikizapo zopangira zambiri kuposa mitundu ina, ndipo imakhala ndi zosakaniza zopanda keto zosakanizidwa ngati madzi a chimanga kapena caramel.

Chenjerani ndi sodium

Chodetsa nkhawa kwambiri pa msuzi wa soya ndi sodium wake. CDC imalimbikitsa kuti akuluakulu amadya zosaposa 2,300 mg za sodium patsiku.

Msuzi wa soya ndi wochuluka kwambiri mu sodium, ndipo mitundu ina imakhala ndi 1,000 mg patsiku pasupuni imodzi. Ngati mukuda nkhawa ndi kudya kwa sodium, ganizirani zamtundu wa soya wochepa wa soya.

Njira Zina

Ngati mukufuna kukoma kofanana ndi msuzi wa soya koma wokhala ndi chakudya chochepa, yesani kugwiritsa ntchito madzi amino zidulo. Ma amino acid amadzimadzi amapangidwa ndi kupesa madzi a kokonati kapena kuswa soya kukhala ma amino acid. Ali ndi pafupifupi 0 g yamafuta amkaka ndipo alibe tirigu.