Keto krydret meksikansk kyllingsuppeoppskrift

Det skader aldri å ha for mange kyllingsuppeoppskrifter, spesielt i de kalde månedene.

Enten du lager den i en kjele, saktekoker eller gryte, er det ingenting som er så trøstende som en bolle med varm suppe.

Denne lavkarbo meksikanske kyllingsuppeoppskriften har alt du kan lage av din typiske meksikanske kyllingsuppe, men uten de svarte bønnene. Men ikke bekymre deg, du vil ikke en gang merke at de er borte.

Denne lavkarbo keto-suppen tilbyr massevis av helsefordeler. Med hver spiseskje vil du øke immuniteten din, få rikelig med antioksidanter og tone huden din.

Og glem beinfrie, skinnfrie kyllingbryst. Vi skal bruke en hel kylling, bein og det hele.

Denne oppskriften er:

• Krydret.
• Trøstende.
• Velsmakende
• Mettende

Hovedingredienser:

• Pollo.
• løk.
• Selleri.

Valgfrie ingredienser:

• gulrøtter.
• Tomater.
• Kummin.

3 sunne fordeler med meksikansk Keto kyllingsuppe

# 1: øke immuniteten

Når du føler deg nedstemt, er det ingenting som en bolle med keto-suppe for å lette immunforsvaret ditt.

Den rikelige mengden kollagen som finnes i frittgående kylling gjør underverker for helsen og immuniteten din. Dette kollagenet styrker immunforsvaret ditt, spesielt i tarmene der dendrittiske celler genereres. Disse dendrittiske cellene er avgjørende for å styrke immuniteten din ( ¹ ) ( ² ).

Hvitløk har vist seg å gi et sterkt forsvar mot forkjølelse og sykdommer. Når et hvitløksfedd knuses, frigjøres et enzym kalt allicin. Allicin fungerer som en naturlig forsvarsmekanisme for hvitløk, og dette naturlige enzymet gir også et verdifullt forsvar for kroppen din. Flere studier har vist hvordan hvitløk kan øke immuniteten betydelig ( ³ ) ( ⁴ ).

Løk er en annen utmerket naturlig drivstoffkilde. De tilbyr et bredt utvalg av fordeler og inneholder viktige næringsstoffer som vitamin C og sink. Begge disse næringsstoffene spiller en viktig rolle for å holde immunforsvaret i gang ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Oregano er en kraftig urt som gir en unik smak og tilbyr også et viktig forsvar mot sykdom. Forskning har avdekket hvordan oreganoolje kan forsvare seg mot virusinfeksjoner og gi betydelig støtte til kroppen din ( ⁷ ).

# 2: Den er rik på antioksidanter

Antioksidanter er viktige spillere for å støtte kroppens forsvarssystem. Selv om utseendet til reaktive oksygenarter er en naturlig prosess, er det viktig å ha nok antioksidanter til å bekjempe effektene.

Hvitløk inneholder viktige antioksidantegenskaper. Studier har vist at antioksidantene som finnes i hvitløk kan bidra til å forhindre kognitive sykdommer som Alzheimers og demens ( ⁸ ).

Lime har en stor mengde antioksidanter som bekjemper celleskader, og bidrar til å holde helsen på optimale nivåer ( ⁹ ).

Oregano er utrolig rik på antioksidanter. Og det vil naturligvis tilby kroppen din antioksidanter som carvacrol og tymol, som kan redusere oksidativt stress og celleskade ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Tomater er gode for din generelle helse, og en av hovedårsakene er den rikelige naturlige kilden til antioksidanter de inneholder. De inneholder lykopen, vitamin C og andre antioksidanter som støtter kroppens evne til å redusere oksidativ skade og forhindre sykdom og kreft ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: forny huden din

Økologisk frittgående kylling er en utmerket kilde til kollagen, som gir elastisitet og styrke til huden. Det har til og med vist seg å gi anti-aldringsresultater som hjelper deg å opprettholde din ungdommelige glød ( ¹⁶ ).

Gulrøtter er naturlig rike på betakaroten og gir verdifull støtte for huden din. Betakaroten har vist seg å beskytte mot hudskader, hjelpe til med sårheling, og generelt gi huden vitalitet ( ¹⁷ ).

Blant de ulike viktige næringsstoffene som tomat inneholder, er det noen som er spesielt til fordel for huden din. Vitamin C, Lykopen og Lutein er gode for hudhelsen, og gir styrke, elastisitet, vitalitet og beskyttelse mot skadelige UV-stråler ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Keto meksikansk kyllingsuppe

Klar til å lage en trøstende og deilig keto-suppe?

Først tar du en stor gryte fra pantryet og setter den på komfyren. Tilsett vann, kylling, grønnsaker og alle krydderne. Kok opp innholdet i kjelen. Når det begynner å koke, reduser varmen og la det småkoke i 1 time til kyllingen har nådd en innvendig temperatur på 75 º C / 165 º F, er mør med en gaffel og faller av benet.

Når kyllingen er ferdig, skru av varmen og fjern kyllingen forsiktig fra gryten med en tang eller en hullsleiv. Legg kyllingen i en stor bolle og begynn å fjerne kjøttet fra benet, og fjern beina etterpå. Du kan rive kyllingen hvis du vil eller la den stå i biter, avhengig av hva du foretrekker. Uansett hva du velger, sett kyllingen til side når du er ferdig.

Tilsett skall og limesaft i kjelen med grønnsaksbuljongen. Bruk en stavmikser og bland forsiktig til suppen er jevn, noe som vil ta noen minutter. Nå er en fin tid for å smake litt og se om krydderne må justeres.

Når suppen faller i smak, tilsett tomatene og kyllingen i kjelen og rør alt til det er godt blandet, la det småkoke i 15-20 minutter.

Server garnert med fersk koriander, avokado, nyhakket paprika og ekstra sitronsaft. For en mer avansert suppe, tilsett en spiseskje rømme på toppen.

Meksikansk krydret keto kyllingsuppe

Enten du prøver å varme deg på en kjølig kveld eller middag, er denne krydrede keto meksikanske kyllingsuppen ikke bare bra for sjelen, den er så velsmakende!

• Forberedelsestid: 30 minutter
• Total tid: 1,5 timer.
• Opptreden: 5-6 kopper.

Ingredienser

• 1 stor hel kylling (2.700-3100 pund / 6-7 g) (eller 2.700-3100 pund / 6-7 g kyllingbryst).
• 8 kopper vann (eller 4 kopper vann og 4 kopper kyllingbuljong eller beinbuljong).
• 2 mellomstore gulrøtter, hakket.
• 2 mellomstore selleri, hakket
• 1 middels løk, hakket.
• 1 middels hakket rød paprika (valgfritt).
• 2 ss hakket hvitløk.
• 1 spiseskje paprika.
• 1 ss hvitløkspulver.
• 1/4 ts chipotle chilipulver (valgfritt).
• 2 ts løkpulver.
• 2 1/2 ts salt.
• 1 ts pepper.
• 1 ts oregano.
• 1/3 kopp fersk sitronsaft.
• 2 ts revet limeskall.
• En boks på 425 g/15 oz med tomater i terninger (usaltet).

Instruksjoner

1. Tilsett vann, hel kylling (eller kyllingbryst), grønnsaker og alle krydderne i en stor gryte. Kok opp innholdet, reduser varmen og la det småkoke i 1 time til kyllingen er mør og faller av beinet.
2. Slå av varmen og ta kyllingen forsiktig ut av gryten. Legg kyllingen i en stor bolle og begynn å fjerne kjøttet fra beinet. Legg kyllingkjøttet til side og kast beina.
3. Tilsett skall og limesaft i buljong- og grønnsaksblandingen. Bruk en stavmikser og bland forsiktig til suppen er veldig jevn. Juster krydderet etter smak. Tilsett de hakkede tomatene.
4. Tilsett kyllingkjøttet i kjelen, rør og la det småkoke i 15-20 minutter. Pynt med fersk koriander, avokado og ekstra sitronsaft.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: 1 kopp.
• kalorier: 91.
• Fett: 6 g.
• karbohydrater: 8 g (6 g netto).
• fiber: 2 g.
• protein: 14 g.

nøkkelord: Keto meksikansk kyllingsuppe.