Det er ingenting bedre enn en varm suppe på en kald dag. Denne keto kyllingsuppen er ikke bare bra for sjelen, men den er også god for å fylle opp hele kroppen. Når du ser fordelene med denne smakfulle suppen, vil du lage store partier som kan gjentas gjennom vintersesongen.
Hovedingrediensene i denne keto kyllingsuppeoppskriften inkluderer:
Helsefordeler med denne ketogene kyllingsuppen
I tillegg til å være en komfortmat, er denne ketogene kyllingsuppen full av helsemessige fordeler.
# 1. Bekjemp betennelse
Morsomt faktum: Du vet den utrolig sterke lukten som kommer ut når du knuser hvitløk? Det er på grunn av allicin. Dette enzymet er i utgangspunktet en forsvarsmekanisme som hvitløk frigjør når den knuses. Det er så kraftig at det har vært knyttet til å redusere betennelse i kroppen og risikoen for ulike sykdommer, inkludert hjertesykdom ( 1 ).
Studier har vist at hvitløk ikke bare reduserer betennelse, men også senker LDL eller "dårlig" kolesterol (eller low-density lipoprotein) og regulerer HDL (eller high-density lipoprotein). Dette er flott, spesielt for de med type 2 diabetes ( 2 ).
Benbuljong Det er også veldig nyttig fordi det er bra for nesten alt i kroppen din, inkludert tarmen.
Gang på gang har tarmen blitt referert til som "din andre hjerne." Hvis den andre hjernen din er ute av kontroll, så er resten av kroppen din også ( 3 ).
Ved å konsumere mer beinbuljong, får du essensielle aminosyrer, kollagen og gelatin. Disse kan arbeide sammen for å hjelpe til med å forsegle eventuelle åpninger i slimhinnen i tarmen din (også kjent som lekk tarmsyndrom).
Å helbrede tarmen din kan støtte normale nivåer av betennelse i kroppen din ( 4 ).
Gressmatet smør inneholder en nyttig liten fettsyre som kalles smørsyre. Du vil ikke finne det på en ernæringsetikett for et butikkkjøpt smør, men denne sunne syren er veldig gunstig for å redusere betennelse, spesielt for Crohns sykdom ( 5 ).
# 2. Hjelper med å avgifte kroppen
Mange elsker grønnkål, men er det mer enn bare en trend? Vel ja. Grønnkålen eller grønnkålen lever opp til dine forventninger ( 6 ).
Den inneholder glukosinolater som brytes ned til metabolitter under fordøyelsesprosessen. Kroppen din produserer allerede metabolitter naturlig for å bidra til å regulere stoffskiftet. Men det fremmer også enzymatiske reaksjoner, som avgiftning.
# 3. Bidrar til å opprettholde hjertehelsen
Noen ser ut til å glemme det gode lavkarbo ketogene alternativet som er reddik. Det er imidlertid på tide at disse rotgrønnsakene skinner.
Reddik inneholder antocyaniner, som er flavonoider som finnes i bær, som blåbær. Studier har vist at å spise mat med antocyaniner kan senke LDL (low-density lipoprotein) og bidra til å regulere HDL (high-density lipoprotein) ( 7 ).
Når dette skjer, kan det samtidig redusere betennelse og risikoen for kardiometabolsk sykdom ( 8 ).
Du har kanskje hørt et rykte om at mettet fett forårsaker hjertesykdom. Denne generelle antagelsen ble gjort for år siden av American Heart Association. Dette ble imidlertid bevist å være usant og er nå kjent for å inkludere sunt mettet fett som kylling, er kostholdet ditt en god idé ( 9 ).
Å spise sunt mettet fett som kylling forbedrer også kolesterolnivået. Ved å gjøre det kan du redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer ( 10 ).
Hvem visste at en kopp med denne mettende suppen kunne ha så mange helsemessige fordeler samtidig som du holder deg i ketose?
Forberedelsestips
Hvis du vil ha flere grønnsaker i denne Low Carb Keto kyllingsuppen, legg gjerne til litt blomkål. Hvis du har lyst på en kyllingsuppe med "nudler"Du kan lage noen squashnudler og legge dem til sist, mens du putrer lenge nok til at de blir ferdige etter din smak.
Trenger du at suppen din skal være melkefri? Bare sauter med en melkefri olje som kokosolje, avokado eller olivenolje i stedet for smør. Denne oppskriften inneholder heller ikke gluten.
Du vil bli glad for å vite at denne enkle keto-retten er veldig egnet til å lages med rester fra andre måltider. Bare bytt ut en like stor mengde benfritt kyllingbryst eller rotisseriekylling i stedet for kyllinglårene som er oppført i oppskriften. Du kan også bruke rester av kyllingbuljong eller kyllingbuljong i stedet for beinbuljongen.
Et flott akkompagnement ville være luftige keto-kjeks. Du kan bruke cheddarost i stedet for mozzarella slik at de smaker som de deilige cheddarostkjeksene.
Drømmer du om en kremet kyllingsuppe kan du prøve denne Enkel Keto kremaktig kyllingsuppeoppskrift.
Variasjoner for matlaging
Det er nok av matlagingsmuligheter i disse dager, så det er fint når oppskrifter gir variasjoner til kjøkkenapparatene du har på kjøkkenet. Vær trygg, denne Keto kyllingsuppen er veldig allsidig.
På vanlig kjøkken
Mens denne oppskriften er laget i en Instant Pot, kan du enkelt lage den på kjøkkenet med bare noen få enkle modifikasjoner:
- Smelt smøret på middels varme i en nederlandsk ovn eller stor kjele. Krydre de hakkede kyllinglårene lett med salt og pepper, og tilsett dem deretter i kjelen. Stek til de er gyldenbrune i ca 3-5 minutter.
- Tilsett de resterende ingrediensene, unntatt grønnkålen, i kjelen og kok opp. Dekk til med lokk. Reduser varmen og la det småkoke i 20 til 30 minutter eller til grønnsakene er møre.
- Når grønnsakene er ferdige, riv kyllingen i stykker og tilsett grønnkålen i suppen. Hvis du liker grønnkålen din mykere, kan du sette på lokket igjen og småkoke noen minutter til til grønnkålen er kokt etter eget ønske.
I slow cooker
Slow cookeren er også en enkel tilpasning:
- Kombiner alle ingrediensene unntatt grønnkål i slow cooker og la det småkoke i 4 timer eller høy varme i 2 timer.
- Når grønnsakene er tilberedt etter eget ønske, riv kyllingen, tilsett grønnkålen, og den er klar til å spises. Foretrekker du grønnkålen litt mykere, kan du sette på lokket igjen og steke på høy varme i ytterligere 20-25 minutter til den er ferdig etter eget ønske.
Instant Pot Avslappende Keto Kyllingsuppe
Len deg tilbake med en bolle med denne keto-kyllingsuppen hvilken som helst kveld i uken og gi næring til kroppen din, innvendig og utvendig. Denne komfortmaten er flott for alle på ketogen diett og kan enkelt lages på forhånd for å passe dine spiseplaner.
- Total tid: 30 minutter
- Opptreden: 4-5 kopper.
Ingredienser
- 1 ½ pund kyllinglår, hakket.
- 3/4 ts salt.
- 1/2 ts pepper.
- 1 ss smør.
- 6 finhakket hvitløk.
- 4 kopper kyllingbeinbuljong.
- 1 kopp babygulrøtter.
- 2 kopper reddiker (kutt i to).
- 2 kopper grønnkål
- 1 laurbærblad.
- 1 middels løk (tynne skiver).
Instruksjoner
- Slå på Instant Pot og still inn SAUTE-funksjonen +10 minutter og smelt smøret. Krydre de hakkede kyllinglårene lett med 1/4 ts salt og en klype pepper. Tilsett kyllingen i Instant Pot og brun i 3-5 minutter.
- Tilsett alle de resterende ingrediensene, unntatt grønnkålen, i gryten. Slå av Instant Pot. Slå den PÅ igjen og sett STEW-funksjonen +25 minutter. Sett på lokket og lukk ventilen.
- Når timeren ringer, slipp trykket manuelt. Strimle kyllingen, sleng grønnkålen i suppen, og smak til med salt og pepper.
Nutrición
- Porsjonsstørrelse: 1 kopp.
- kalorier: 267.
- Fett: 17 g.
- karbohydrater: 12 g.
- fiber: 3 g.
- protein: 17 g.
nøkkelord: Instant Pot Keto Kyllingsuppe Oppskrift.