Svar: Med 3.3 g netto karbohydrater per porsjon er gyrgo-sopp keto-kompatibel.
Gyrgoyle, østerssopp eller pleurotus er en østersformet sopp fra tempererte soner. Hver porsjon gyrgoyle (1 kopp i skiver) inneholder 3,3 g netto karbohydrater, slik at de lett passer innenfor dine daglige karbohydratgrenser.
Østerssopp er også en god kilde til protein, med 2,8 g per porsjon.
Varianter av sopp som er Keto
All sopp passer til en keto-diett, selv om karbohydratantallet ikke er det samme for alle arter. Denne tabellen forteller deg karbohydrat- og fettinnholdet for hver variant.
Per 1 kopp servering
| Soppvariasjon | Netto karbohydrater | protein | Fett |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Hvit sopp | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kantarell | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobellosopp | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (østerssopp) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminer og næringsstoffer
Gyrgoyles er rike på niacin, et B-vitamin som støtter helsen til nerve- og fordøyelsessystemet.
Ernæringsinformasjon
Serveringsstørrelse: 1 kopp i skiver
| navn | Valor |
|---|---|
| Netto karbohydrater | 3,3 g |
| gordo | 0.4 g |
| protein | 2,8 g |
| Totalt karbohydrater | 5.2 g |
| fiber | 2,0 g |
| kalorier | 28 |
Fuente: USDA
