Svar: Portabellosopp er keto. Faktisk er det en av de mest keto-kompatible grønnsakene der ute. De har bare 2,2 g netto karbohydrater per porsjon.
Portobello-sopp er fra samme familie som hvit sopp, men har en fastere tekstur, noe som gjør dem ideelle for grilling eller grilling. Hver porsjon Portobello-sopp (1 kopp i terninger) inneholder 2,2 g netto karbohydrater, noe som gjør dem til en veldig ketogen grønnsak.
Portobello-sopp er også en god kilde til protein, med 1,8 g per porsjon.
Varianter av sopp som er Keto
All sopp er tilpasset et keto-kosthold, selv om noen varianter har høyere mengder karbohydrater enn andre og derfor er mer ketogene. I denne tabellen kan du sammenligne karbohydrat- og fettinnholdet for hver variant.
Per 1 kopp servering
Soppvariasjon | Netto karbohydrater | protein | Fett |
Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
Hvit sopp | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
Kantarell | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
Portobellosopp | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
Gírgola (østerssopp) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminer og næringsstoffer
Portobella-sopp er rik på niacin, et B-vitamin som støtter helsen til nervesystemet og fordøyelsessystemet.
Ernæringsinformasjon
Serveringsstørrelse: 1 kopp i terninger
navn | Valor |
---|---|
Netto karbohydrater | 2,2 g |
gordo | 0,3 g |
protein | 1,8 g |
Totalt karbohydrater | 3,3 g |
fiber | 1.1 g |
kalorier | 19 |
Fuente: USDA