Hvis du er en gjenganger på å kjøpe grønnsaker fra bøndene selv, skal du vite at når du ser asparges i bodene er det et sikkert tegn på at våren nærmer seg. Grønn er den vanligste varianten, men du kan gå for den mer avanserte hvite aspargesen eller nyte mindre lilla asparges. Med bare 2.4 g netto karbohydrater per 1-kopps porsjon, er asparges lett å passe innenfor dine daglige karbohydratgrenser. Asparges har også tonnevis av fiber, kalium, folat og vitamin A, B6 og C. Ikke at det spiller noen rolle, men noen sier at asparges er et afrodisiakum... ..
Du kan lage denne sprø, sprø grønnsaken på utallige måter. Prøv den dampet, stekt eller sautert. Asparges er også deilig i salater. Men hvis du har kort tid og trenger noe raskt, kan du til og med dampe noen stilker i mikrobølgeovnen.
Ernæringsinformasjon
Serveringsstørrelse: 1 kopp
navn | Valor |
---|---|
Netto karbohydrater | 2,4 g |
Fett | 0,2 g |
protein | 2.9 g |
Totalt karbohydrater | 5.2 g |
fiber | 2,8 g |
kalorier | 27 |
Fuente: USDA