Er Keto kålrabi?

Svar: Med bare 3.5 g netto karbohydrater per porsjon, er kålrabi et flott keto-vegetabilsk alternativ.

Kålrabi er en merkelig grønnsak. Noen ganger er det kjent som en tysk nepe. Den har en stor grønn pære, med blader på toppen, og du kan spise alle grønnsakene rå eller kokt.

Hver porsjon kålrabi (1 kopp) inneholder 3,5 g netto karbohydrater. Karbtallet er lavt, noe som gjør det enkelt å passe komfortabelt innenfor dine daglige karbohydratgrenser.

Vitaminer og næringsstoffer

Kålrabi inneholder 16% av anbefalt daglig verdi av vitamin B6, som fremmer kardiovaskulær helse og styrker nervesystemet. Den inneholder også 93% av anbefalt daglig verdi av vitamin C, en essensiell antioksidant som kan bidra til å forebygge hjerte- og karsykdommer. En annen av de viktige egenskapene til kålrabi er gitt ved å være en grønnsak som tilhører korsblomstfamilien, som f. kål y brokkoli. Noen vitenskapelige bevis tyder på at korsblomster inneholder forbindelser som forebygger kreft, spesielt og at forbruket gjør at du har mindre sannsynlighet for å utvikle lungekreft o tykktarmskreft.

Ernæringsinformasjon

Serveringsstørrelse: 1 kopp

Fuente: USDA