Svar: Oliven er en utmerket kilde til fettsyrer og er keto-kompatible.
Enten elsker du dem eller så hater du dem. Uansett, oliven er en god matbit i moderate mengder for en keto-diett. En porsjon med 10 mellomstore oliven inneholder 1,2 g netto karbohydrater. Oliven er en god kilde til oljesyre, en enumettet fettsyre som hjelper til redusere risikoen for hjertesykdom.
Grønne og svarte oliven er nesten identiske når det gjelder ernæring, faktisk blir grønne oliven svarte etter modning. Men de grønne variantene har litt mer natrium, ettersom produsenter kurerer dem i saltlake.
Oliven er et stilig tilsetningsstoff til en tørr martini, og fylte oliven gir klarhet og syn til enhver ostetallerken.
Ernæringsinformasjon
Serveringsstørrelse: 10 medium
| navn | Valor |
|---|---|
| Netto karbohydrater | 1,2 g |
| Fett | 3.8 g |
| protein | 0.4 g |
| Totalt karbohydrater | 2,4 g |
| fiber | 1,2 g |
| kalorier | 42 |
Fuente: USDA
