Svar: Morellsopp er keto. De har et netto karbo-antall på bare 1,5 g per porsjon.
Hver porsjon morkelsopp eller morkelsopp (1 kopp) inneholder 1,5 g netto karbohydrater. Det gjør dem til en av de mest keto-grønnsakene du kan finne.
Moreller er også en god kilde til protein, med 2.1 g per porsjon.
Varianter av sopp som er Keto
All sopp er egnet for inntak på en keto-diett, selv om de ikke alle har like mye karbohydrater, så noen er mer ketogene enn andre. Moreller er de mest ketogene, med bare 1.5 g netto karbohydrater per porsjon og 2.1 g fett. Shiitake-sopp, derimot, faller på den nedre enden av karbohydratskalaen, med 4.9 g netto karbohydrater per porsjon, selv om de også gir 2.6 g fett. I denne tabellen kan du se karbohydrat- og fettinnholdet for hver variant.
Per 1 kopp servering
| Soppvariasjon | Netto karbohydrater | protein | Fett |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Hvit sopp | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kantarell | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobellosopp | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Østerssopp (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Ernæringsinformasjon
Serveringsstørrelse: 1 kopp
| navn | Valor |
|---|---|
| Netto karbohydrater | 1,5 g |
| gordo | 0.4 g |
| protein | 2,1 g |
| Totalt karbohydrater | 3,4 g |
| fiber | 1,8 g |
| kalorier | 20 |
Fuente: USDA
