Makkelijk Romige Keto Kippensoep Recept

Dit stevige recept voor keto-kippensoep is niet alleen warm en geruststellend, het is ook 100% koolhydraatarm en helpt je niet uit ketose te komen. Het beste van alles is dat het klaar is in minder dan een half uur en met heel weinig voorbereidingstijd.

Voeg dit kippensoeprecept toe aan je lijst met snelle en gemakkelijke keto-recepten, of verdubbel je portie en vries wat je niet eet in voor een bevredigende maaltijd voor die dagen dat je het super druk hebt.

De meeste ingeblikte kippensoepen bevatten vulstoffen, verdikkingsmiddelen en tonnen verborgen koolhydraten. Om nog maar te zwijgen van gluten en andere toevoegingen die je niet in je lichaam wilt hebben.

Deze keto-kippensoep heeft ook een heleboel gezondheidsvoordelen. Deze keto kippensoep is:

• Romig
• Overvloedig.
• Heet.
• Geruststellend
• Zonder gluten
• Zuivelvrij (optioneel).
• Suikervrij.
• keto.

De hoofdingrediënten van deze romige kippensoep zijn onder andere:

• Kippenbottenbouillon.
• Kipfilet.
• Grasboter.
• wortelen.
• selderij.
• ui.
• Dikke room of hele kokosroom.

3 gezondheidsvoordelen van romige Keto-kippensoep

Naast het feit dat dit een heerlijke soep is, is het ook nog eens heel goed voor je. Elke romige schep is rijk aan voedingsstoffen en heeft een aantal gezondheidsvoordelen waarvan je kunt genieten.

# 1. Bevordert een stralende huid

Botbouillon bevat cruciale aminozuren die helpen bij het opbouwen en onderhouden van uw bindweefsel en het bevorderen van een jongere, gehydrateerde en gezondere huid ( ¹ ) ( ² ).

Wortelen zitten ook boordevol huidondersteunende voedingsstoffen, zoals bètacaroteen, die als antioxidanten in je lichaam werken. Fytonutriënten zoals bètacaroteen kunnen beschermen tegen oxidatieve schade door UV-stralen, vervuiling of een slecht dieet ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2. Het is ontstekingsremmend

Het ketogeen dieet staat bekend om zijn ontstekingsremmende effecten, met name als het gaat om hersenontsteking ( ⁵ ).

Dit komt voornamelijk omdat een koolhydraatrijk dieet een ontstekingsreactie uitlokt via een chronische hoge bloedsuikerspiegel en de bijbehorende insulinespiegels. Een gezond ketogeen dieet is een vetrijk, koolhydraatarm dieet, hoewel het veel verse, voedzame voedingsmiddelen bevat.

Selderij, ui en wortelen bieden belangrijke fytonutriënten die ontstekingen kunnen kalmeren, maar bottenbouillon en kokosroom bieden ook voordelen.

Botbouillon is rijk aan de aminozuren glycine, glutamine en proline, die kunnen helpen ontstekingen te verminderen en de gevoelige darmwand te genezen ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Kokoscrème is rijk aan vitamine C en E, krachtige antioxidanten die ontstekingen kunnen helpen bestrijden. En MCT-zuren (medium chain triglyceride) uit kokosnoot zijn gekoppeld aan vetverlies en een verminderd risico op hartaandoeningen, wat verband houdt met hoge niveaus van ontsteking ( ⁸] [ ⁹ ).

Grasboter bevat boterzuur, dat ontstekingen kan verminderen door inflammatoire eiwitmoleculen neerwaarts te reguleren. Van oraal boterzuur is aangetoond dat het de symptomen van de ziekte van Crohn en colitis verbetert ( ¹⁰ ).

# 3. Helpt een gezonde darm te behouden

Selderij zit boordevol krachtige voedingsstoffen die de spijsvertering ondersteunen, waaronder antioxidanten, vezels en water. Selderij-extracten worden bestudeerd vanwege hun potentiële geneeskrachtige eigenschappen, van het verlagen van de bloedglucose- en serumlipideniveaus tot het bieden van ontstekingsremmende en antibacteriële voordelen ( ¹¹ ) ( ¹² ).

De MCT's in kokosolie hebben antischimmel- en antimicrobiële effecten, die kunnen helpen de overgroei van niet-heilzame bacteriën zoals Candida albicans y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

De voedingsstoffen in bottenbouillon staan ​​ook bekend om hun darmgenezende eigenschappen. Gelatine, dat overvloedig aanwezig is in goed gemaakte bottenbouillon, kan uw darm ondersteunen en beschermen door darmbacteriën in evenwicht te brengen en uw darmwand te versterken ( ¹⁵ ).

Eet veel bottenbouillon, groenten en gezonde vetten voor een sterke darm en ontstekingsremmende voordelen die jou en je lichaam sterk houden.

Deze koolhydraatarme soep is de perfecte aanvulling op uw ketogeen dieetplan. Gebruik het als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een vegetarische maaltijd.

Andere groenten om toe te voegen

Soepen als deze zijn ongelooflijk eenvoudig aan te passen. Wat zijn je favoriete groenten? Voeg ze toe (zolang ze dat zijn ketogene groenten) en verhoogt de smaak.

Houd er rekening mee dat hoe meer groenten je toevoegt, hoe meer netto koolhydraten er zullen zijn. Het kan nog steeds keto-vriendelijk zijn, maak je geen zorgen. Je hoeft alleen maar rekening te houden met het aantal koolhydraten.

Hier zijn enkele plantaardige ingrediënten waarmee je kunt beginnen:

• Bloemkool: Snijd het in zeer kleine stukjes zodat het beter mengt.
• Avocado: Voeg slechts één eetlepel toe om deze keto kippensoep nog romiger te maken.
• Courgette: Deze groente kookt sneller, dus voeg hem als laatste toe.
• Peper: Snijd de paprika's in dunne plakjes zodat ze sneller gaar zijn.

Andere manieren om keto kippensoep te maken

Dit recept laat zien hoe je kippensoep maakt in de keuken. Maar het kan ook op andere manieren.

• In slowcooker: Combineer alle ingrediënten in een slowcooker. Zet het op laag vuur en kook 6-8 uur of op hoog vuur 4-6 uur.
• In de oven: Doe alle ingrediënten in een pan en dek af. Bak ongeveer een uur op 175ºF / 350ºC, of ​​tot de groenten zacht zijn.
• In instant pot: Hoe je de Instant Pot gebruikt, hangt af van of je kip voorgekookt is of niet. Als je voorgekookte kip gebruikt, voeg je gewoon alle ingrediënten toe aan de pan. Sluit het deksel en kook ongeveer 5 minuten met de hand. Als de groenten nog niet gaar genoeg zijn, kook dan nog 5 minuten.

Sneltoetsen om tijd te besparen

Het deel van dit recept dat het langst duurt, is het hakken van alle ingrediënten. Als alles in de pan zit, duurt het ongeveer 20 minuten om te koken.

Snijd alle groenten van tevoren om voorbereidingstijd te besparen. Groenten kun je in afgesloten bakjes maximaal een week in de koelkast bewaren.

Een andere snelkoppeling is om de kip van tevoren te koken en te versnipperen. Breng de kipfilets aan de kook en trek ze vervolgens met een vork uit elkaar. Bewaar de gesnipperde kip in de koelkast tot je klaar bent om de soep te maken.

Kipfilet of kippendijen

Je kunt in dit recept kipfilet of kippendijen gebruiken. Ze zullen allebei geweldig smaken, maar houd rekening met de textuur. Kippenborsten schilferen gemakkelijker en bevatten minder vet. Ze zijn om deze reden het beste voor soepen.

Makkelijke en romige keto kippensoep

Dit low carb, romige keto-kippensoeprecept zal al je verlangens naar een stevige maaltijd voor koud winterweer stillen. Bovendien duurt de voorbereiding minder dan 30 minuten.

• Totale tijd: 25 minuten
• prestatie: 6 kopjes.

Ingrediënten

• 4 kopjes kippenbouillon of bottenbouillon.
• 4 biologische kip- of kipfilets aan het spit (zonder bot, gekookt en versnipperd).
• 1/2 theelepel zwarte peper.
• 1 theelepel zout.
• 1/4 theelepel xanthaangom.
• 3 eetlepels grasgevoerde boter.
• 2 wortelen (gehakt).
• 1 kopje selderij (gehakt).
• 1 gesnipperde ui).
• 2 kopjes zware slagroom of kokosroom.

Instructies

1. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg wortel, bleekselderij, ui, zout en peper toe. Fruit 5-6 minuten tot de groenten zacht zijn.
3. Voeg de gesnipperde kip toe en giet de kippenbouillon of bouillon en room erbij.
4. Kook 12-15 minuten op middelhoog vuur.
5. Strooi er onder voortdurend roeren xanthaangom door. Laat de soep nog 5-6 minuten sudderen.
6. Voeg indien gewenst meer xanthaangom toe voor een dikkere consistentie. Serveer en geniet.

VOEDING

• Portie: 1 kopje.
• calorieën: 433.
• vet: 35 g.
• koolhydraten: 8 g.
• fiber: 2 g.
• eiwit: 20 g.

Trefwoorden: romige keto kippensoep.