Wat hebben de? eieren vullingen die ze zo lekker maken?
Dit gevulde eierrecept gaat naar een ander niveau door een van de keto-essentials toe te voegen: avocado's. Als je dacht dat mayonaise je eieren romig maakte, dan zal je niet geloven hoe rijk het mondgevoel van deze gevulde eieren zal zijn na het toevoegen van avocado.
Met een bereidingstijd van slechts 10 minuten zijn deze koolhydraatarme, glutenvrije hapjes de perfecte aanvulling als je indruk wilt maken maar de oven niet wilt aansteken. Wie heeft daar tijd voor?
De belangrijkste ingrediënten in deze Ketogene Gevulde Eieren zijn:
Optionele extra ingrediënten:
- Chilipoeder.
- Cayenne peper.
- Hete saus.
3 gezondheidsvoordelen van gevulde avocado-eieren
# 1: de gezondheid van het hart verbeteren
De oxidatie van LDL-cholesterol is een van de belangrijkste stappen in de progressie van hartaandoeningen. Het laag houden van ontstekingen en oxidatieve stress zijn twee essentiële stukjes van de puzzel voor de gezondheid van het hart.
Eieren bevatten luteïne en zeaxanthine, twee fytonutriënten die goed zijn voor de gezondheid van het hart en het voorkomen van hart- en vaatziekten. Luteïne, een antioxidantverbinding, helpt specifiek HDL (high-density lipoproteïnen) en LDL (low-density lipoproteïnen) te reguleren en kan uw hart helpen beschermen door LDL te beschermen tegen oxidatie ( 1 ).
De fosfolipiden in eieren kunnen ook een beschermend effect hebben op het hart. Preklinische onderzoeken hebben aangetoond dat fosfolipiden uit eicellen ontstekingen kunnen helpen kalmeren en cholesterol kunnen reguleren, wat u op zijn beurt kan beschermen tegen hart- en vaatziekten ( 2 ).
#2: darmgezondheid verbeteren
Een andere indrukwekkende voedingsstof die eieren in overvloed bevatten, is glycine. Glycine is een aminozuur dat volgens studies direct verband houdt met het verminderen van darmontstekingen en het risico op ziekten zoals colitis ( 3 ).
In dierstudies verminderde glycine-suppletie ontstekingschemicaliën en verlichtte diarree, ulceratie en ontstekingsveranderingen in de darm. Deze effecten leiden ertoe dat onderzoekers concluderen dat glycine een gunstige voedingsstof kan zijn voor mensen met IBD (prikkelbare darmziekte) ( 4 ).
#3: ondersteuning van gewichtsverlies
Eieren zitten boordevol eiwitten; in feite zit er ongeveer 6 gram eiwit in elk ei. Deze hoge eiwitconcentratie helpt de eetlust van uw lichaam te stillen op een manier die andere voedingsmiddelen niet kunnen. Onderzoek toont aan dat een eiwitrijk dieet kan helpen bij het verbeteren van gewichtsverlies en het bestrijden van obesitas door in te werken op verzadigingshormonen en u te helpen uw energieverbruik te verhogen ( 5 ).
Bovendien is de luteïne die in eieren wordt aangetroffen in verband gebracht met verbeterde fysieke activiteit, een belangrijk onderdeel van gewichtsverlies ( 6 ).
het sap van lima het kan ook bijdragen aan uw doelstellingen voor gewichtsverlies. Met zijn citrussmaak kan het een uitstekende vervanging zijn om in uw maaltijden te verwerken in plaats van suikers wat leidt tot gewichtstoename. Bovendien heeft onderzoek aangetoond dat limoenen het natuurlijke vermogen hebben om gewichtsverlies te stimuleren ( 7 ).
Avocado Gevulde Eieren
Verzamel al je ingrediënten, bereid de eieren en bereid je voor op een heerlijk en vullend broodje.
Zodra je je hardgekookte eieren hebt laten afkoelen, pak je een middelgrote kom, snijplank en mes. Gebruik het mes om de eieren in de lengte doormidden te snijden. Haal de dooiers uit het ei en bewaar ze in de kom.
Voeg de avocado, rode ui, limoensap, koriander, zout en zwarte peper toe aan de kom met de eidooiers. Neem een vork en pureer alles tot alles goed gemengd is.
Neem nu je gesneden eiwitten, doe ze in een kom en vul elk eiwit met het mengsel van eigeel en avocado en werk af met een klein snufje paprikapoeder en een beetje extra verse koriander.
Avocado Gevulde Eieren
Deze Avocado Deviled Eggs zijn snel te maken en hebben veel gezondheidsvoordelen die een nieuwe draai geven aan een klassiek Amerikaans gerecht waar het hele gezin van zal genieten.
- Totale tijd: 10 minuten
- prestatie: 12 stuks.
Ingrediënten
- 6 grote, hardgekookte eieren.
- 1 grote rijpe avocado.
- 1 eetlepel limoensap of citroensap.
- 1 eetlepel rode ui fijngesnipperd.
- 2 eetlepels fijngehakte koriander.
- 1/4 theelepel zeezout of koosjer zout.
- 1/4 theelepel zwarte peper.
- 1/4 theelepel gerookte paprika of gewone paprika.
Instructies
- Snijd de eieren in de lengte door, verwijder de dooiers en bewaar de eieren.
- Voeg de eidooiers, avocado, rode ui, citroensap, koriander, zout en peper toe aan een kleine kom. Pureer en roer goed om te combineren.
- Doe de eiwithelften in een grote kom. Vul de eihelften met het avocado-eigeelmengsel. Als je een spuitzak hebt, kan dit het proces wat soepeler maken. Garneer met een snufje paprikapoeder en eventueel extra koriander.
VOEDING
- Portie: 1 stuk (½ ei).
- calorieën: 56.
- vet: 4 g.
- koolhydraten: 1 g.
- fiber: 1 g.
- eiwit: 3 g.
Trefwoorden: avocado gevulde eieren.