antwoord: Suiker is misschien wel het minste keto-voedsel dat er is, maar er zijn veel vervangers voor die je in staat stellen om je keto-dieet zoeter te maken.
Suiker is een enorm verslavend ingrediënt. Dit genereert torenhoge insulinepieken die letterlijk voorkomen dat je in ketose komt. Na een suikerinname stort je energieniveau in en wil je steeds meer koolhydraten eten. Dit betekent dat als je een keto-dieet wilt volgen, dit zonder twijfel een van de eerste voedingsmiddelen is die je uit je dieet moet schrappen.
Een theelepel witte suiker (en denk niet dat die van bruine suiker of panela beter is, want die zijn praktisch hetzelfde) bevat 4,2 g koolhydraten. Als we bruine suiker analyseren, vinden we 2,9 g, er zit ook 2,9 g in elke theelepel poedersuiker of poedersuiker.
Veel mensen proberen, wanneer ze aan hun keto-dieet beginnen, het te beheersen door lage hoeveelheden suiker te gebruiken om de dagelijkse limieten niet te overschrijden en proberen het dus niet volledig uit hun keto-dieet te verwijderen. Het beste advies dat iemand je kan geven als je een dieet gaat volgen, is om suiker volledig uit je dieet te schrappen. Dit voorkomt hoofdopwarming en vooral latere bezuinigingen in je ketose-toestand.
Over zoetstoffen hoef je je ook niet zo druk te maken. Momenteel zijn er veel zoetstoffen, waarvan sommige natuurlijk, evenals suikeralcoholen die geweldige vervangers zijn voor suiker met een zeer laag koolhydraatgehalte en die u zonder problemen kunt gebruiken in uw drankjes en desserts, zelfs als ze gebakken zijn. Hier is een kleine lijst van hen:
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 1 theelepel
| Naam | waarde |
|---|---|
| netto koolhydraten | 4.2 g |
| vetten | 0,0 g |
| eiwit | 0,0 g |
| Totaal koolhydraten | 4.2 g |
| fiber | 0,0 g |
| calorieën | zestien |
bron: USDA
