Riċetta Easy Street Style Keto Tortillas Messikani

Kemm-il darba kellek tirrifjuta taco li jidher delizzjuż għax kont taf li t-tortilla kienet ippakkjata bil-karboidrati? B'din ir-riċetta tat-tortilla keto ta 'stil tat-triq, tista' tgawdi l-ikel Messikan favorit tiegħek waqt li tħossok sati u żżomm il-ketożi.

Tortilli tad-dqiq regolari fihom aktar minn 26 gramma ta’ karboidrati totali f’tortilla żgħira ( ¹ ). Tortillas tal-qamħirrum, filwaqt li huma ħielsa mill-glutina u kemmxejn inqas intensivi fil-karboidrati, xorta fihom 12-il gramma ta 'karboidrati ( ² ). Jekk tiekol żewġ jew tliet tacos f'seduta waħda, sempliċement tnaqqas l-allowance totali ta 'karboidrati ta' kuljum tiegħek.

Dawn it-tacos tat-triq huma riċetta kbira għal kull min qed ifittex a karboidrati baxxi jew alternattiva ketoġenika għal enchiladas, tacos, fajitas, burritos jew quesadillas. Tista' wkoll taqlihom mill-ġdid fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm iqarmeċ biex tagħmel nachos homemade jew tortilla chips.

Agħti ħarsa lejn il-fatti dwar in-nutrizzjoni u se tara li din ir-riċetta keto tortilla fiha biss 4 grammi ta 'karboidrati netti u 20 gramma ta' xaħam totali, perfetti biex iżżomm l-għadd ta 'karboidrati tiegħek taħt kontroll.

U aħjar minn kollox, huma delizzjużi. B'differenza minn riċetti oħra, m'għandhomx wisq bajd, mhumiex niexfa wisq jew imxarrbin wisq. U għandhom togħma bħal tortillas normali li tista 'tixtri.

Benefiċċji li tuża dqiq tal-ġewż biex tagħmel tortillas ketoġeniċi

Filwaqt li ħafna tortillas baxxi ta 'karboidrati huma magħmula bid-dqiq tal-lewż, trab tal-qoxra tal-psyllium, xanthan gum, jew saħansitra pastard, l-ingredjent ewlieni f'din it-tortilla keto huwa dqiq tal-ġewż.

Tista 'ssib dan fid-dqiq tal-ġewż jew dqiq alternattiv ieħor fil-ħwienet tal-ikel tas-saħħa, imma jekk ma jkollokx wieħed ħdejn id-dar tiegħek, tista' tixtrihom fuq Amazon jew ħwienet online oħra.

Id-dqiq tal-ġewż tal-Indi huwa bidla sħiħa fid-dieta tiegħek meta niġu biex tagħmel riċetti paleo, keto jew b'karboidrati baxxi. Huwa użat biex jagħmel għaġina tal-pizza u ħobż ċatt, waffles u diversi riċetti tal-ħobż keto. Allura x'inhuma l-benefiċċji ta 'dan dqiq alternattiv baxx ta' karboidrati u għaliex għandek tużaha?

# 1: id-dqiq tal-ġewż huwa rikk fil-fibra

Id-dqiq tal-ġewż tal-Indi ġej direttament mill-polpa imlaħħam tal-ġewż tal-Indi. Huwa magħmul minn 60% fibra b'aktar minn 10 grammi f'żewġ imgħaref. Allura b'16-il gramma ta 'karboidrati totali, għad fadal biss 6 grammi ta' karboidrati netti għal kull porzjon ( ³ ).

Il-fibra tad-dieta hija komponent essenzjali ta 'kwalunkwe dieta, iżda ħafna nies fil-pajjiżi żviluppati ma jieħdux biżżejjed minnha. Jekk qed fuq dieta ta' 2.000 kaloriji, il-konsum rakkomandat ta' fibra ta' kuljum tiegħek għandu jkun ta' 28 gramma, iżda ħafna nies ma jieħdu lanqas nofs dak ( ⁴ ). Tista 'ssib fibra fil ikel ketoġeniku bħal frott u ħaxix nej, żerriegħa ta 'chia, żerriegħa tal-kittien, u coconut.

Il-fibra tgħin:

• Appoġġa qalbek: Il-fibra tista' ttejjeb is-saħħa tal-qalb, u tnaqqas ir-riskju tiegħek li tiżviluppa mard tal-qalb, puplesija, u pressjoni għolja ( ⁵ ).
• Ittejjeb il-pressjoni tad-demm: La Il-fibra tista’ tgħin biex tnaqqas il-pressjoni tad-demm u l-livelli tal-kolesterol ( ⁶ ).
• Naqqas id-dehra tad-dijabete: La Il-fibra ttejjeb is-sensittività għall-insulina, li tista' tipprevjeni l-iżvilupp tad-dijabete ( ⁷ ).
• Appoġġa l-imsaren tiegħek: La Il-fibra tista’ tnaqqas is-sintomi ta’ diversi mard gastrointestinali ( ⁸ ).

# 2: dqiq tal-ġewż jista 'jtejjeb iz-zokkor fid-demm

Id-dqiq tal-ġewż għandu indiċi gliċemiku baxx, li jagħmilha perfettament adattat għall-użu f'ħafna riċetti keto. Ikel b'indiċi gliċemiku baxx jiġi diġerit, assorbit u metabolizzat aktar bil-mod minn ġismek, sabiex ma jżidx il-livelli tal-glukożju fid-demm.

Dan ifisser li jżomm livelli stabbli taz-zokkor fid-demm u huwa utli għal dawk li huma obeżi, għandhom id-dijabete, jew jixtiequ jtejbu s-saħħa ġenerali tagħhom ( ⁹ ).

Li tiekol ikel b'kontenut baxx ta' karboidrati bħad-dqiq tal-ġewż jista' jgħinek:

• Jitilfu l-piż: Intwera li dieti baxxi ta’ karboidrati li jiffokaw fuq ikel baxx ta’ xaħam huma aktar effettivi minn dieti baxxi ta’ xaħam ( ¹⁰ ).
• Appoġġa qalbek: Ikel b'indiċi gliċemiku baxx inaqqas ir-riskju li tiżviluppa mard kardjovaskulari billi jgħin biex inaqqas l-istress ossidattiv, il-pressjoni tad-demm u l-infjammazzjoni ( ¹¹ ).
• Prevenzjoni tal-mard: Il- Ikel b'livell gliċemiku baxx jista' jgħin biex jipprevjeni l-bidu ta' diversi mard, inkluż id-dijabete u xi kanċers ( ¹² ).

# 3: dqiq tal-ġewż jista 'jtejjeb il-metaboliżmu

Mintix għaliex id-dqiq tal-ġewż huwa tant nutrittiv? Id-dqiq tal-ġewż huwa abbundanti f'aċidi grassi ta 'katina medja jew trigliċeridi ta' katina medja (MCTs). L-MCTs huma sors ideali ta' enerġija għaliex m'għandhomx bżonn enzimi oħra biex jiġu diġeriti jew assorbiti minn ġismek. Għalhekk, imorru direttament lejn il-fwied biex jiġu metabolizzati f'ketoni, u jipproduċu enerġija ( ¹³ ).

Tista' tieħu MCT f'forma ta' suppliment jew permezz ta 'ikel bħal żejt tal-ġewż jew żejt tal-palm. Iż-żejt MCT huwa popolari fuq id-dieta keto għaliex jagħmel ketoni aktar disponibbli għall-użu minn ġismek.

Dan huwa dak li jagħmel il- Żejt MCT jkun hekk effettiv bħala sors ta’ enerġija ¹⁴ ):

• Mhumiex maħżuna bħala xaħam: L-MCTs huma kkonvertiti f'ketoni u mhumiex maħżuna bħala xaħam fil-ġisem tiegħek.
• Dawn jiġu kkonvertiti malajr f'enerġija: il ċelluli jimmetabolizzaw malajr l-MCTs u jilħqu malajr il-fwied.
• M'għandhomx bżonn għajnuna żejda mill-enzimi: L-aċidi MCT ma jeħtiġux enzimi biex ikissruhom waqt id-diġestjoni.

# 4: id-dqiq tal-ġewż huwa mgħobbi b'xaħam saturat

Id-dqiq tal-ġewż għandu aktar xaħam saturat mill-butir. Sorpriż? Fil-fatt, aktar minn nofs ix-xaħam fil-ġewż huwa xaħam saturat ( ¹⁵ ).

L-evidenza xjentifika skaduta sostniet li xaħmijiet saturati kienu ħżiena. Dan wassal għal fażi ta 'ikel baxx ta' xaħam fis-snin 1970 sa 1990. Jogurt baxx ta 'xaħam, ġobon bil-krema ħafifa, u ħalib xkumat ħadu f'idejhom il-korsija tal-ħalib, u bajd sħiħ ġie sostitwit b'abjad tal-bajd.

Matul dan il-perjodu ta’ żmien, il-konsum ta’ xaħam saturat naqas b’mod drammatiku filwaqt li l-obeżità żdiedet ( ¹⁶ ). Illum, hemm evidenza dejjem tikber biex tiċħad il-ħrafa li "x-xaħam jagħmlek".

• M'hemm l-ebda rabta mal-mard tal-qalb: Riċerka reċenti ċaħdet l-idea li xaħmijiet saturati jikkawżaw mard tal-qalb ( ¹⁷ ).
• Ma jgħollix il-livelli tal-kolesterol: F'nies b'livelli għoljin ta' kolesterol, id-dqiq tal-ġewż intwera li jnaqqas il-livelli ta' kolesterol "ħażin" LDL (lipoproteina ta' densità baxxa) kif ukoll kolesterol totali fid-demm (kolesterol fis-serum) ( ¹⁸ ).

# 5: dqiq tal-ġewż huwa ħieles mill-ġewż, qamħ, u glutina

Jekk inti jew xi ħadd fid-dar tiegħek għandek allerġija għall-ikel, id-dqiq tal-ġewż huwa sostitut rakkomandat ħafna. L-aktar tmien allerġeni komuni huma l-qamħ, il-bajd, il-ħalib, il-karawett, il-ġewż tas-siġar, il-fażola tas-sojja, il-ħut u l-frott tal-baħar ( ¹⁹ ).

Tnejn minn dawn, il-qamħ u l-ġewż tas-siġar, jinsabu komunement fir-riċetti tat-tortilla klassiċi. Billi tissostitwixxi dqiq tal-qamħ jew tal-qamħ għal dqiq tal-ġewż jew dqiq tal-lewż, qed toħloq riċetta mingħajr glutina, mingħajr zokkor, mingħajr ġewż u mingħajr qamħ.

Madankollu, peress li r-riċetta hija magħmula bil-ġobon, dawn it-tortillas mhumiex vegan u, ovvjament, għandhom ħalib.

Kif tagħmel l-aħjar tortillas keto baxxi ta 'karboidrati

Omelette keto hija oerhört faċli biex tagħmel, u m'għandekx bżonn l-ebda tagħmir speċjali. M'għandekx bżonn ta 'food processor jew pressa biex tagħmel tortillas, biss ftit karta parċmina u microwave.

L-ewwel, ħallat id-dqiq tal-coconut u l-ġobon u waqqaf il-ħin tat-tisjir tal-microwave għal minuta. Żid il-bajda u ħawwad. Imbagħad uża l-karta parċmina biex tagħfas it-taħlita fi tortillas żgħar.

Dawwar skillet fuq nar medju. Aqli kull tortilla keto għal ħin totali ta’ 2 sa 3 minuti fuq kull naħa jew sakemm ikun kannella dehbi. Roxx bi ftit melħ tal-baħar għal togħma miżjuda.

Kemm jekk qed tagħmilhom għalik innifsek jew għal grupp ta 'ħbieb, dan il-lott ta' tortillas keto huwa ż-żieda perfetta għal kull pranzu Messikan.

Imlahom bil-garnishes favoriti tiegħek, bħal carnitas jew chorizo, imbagħad top biċ-cilantro, krema qarsa, u avokado jew guacamole. Jekk ikollok fdalijiet, tista' żżommhom sa ġimgħa fil-friġġ.

Keto Street Style Tortillas Messikani

Qed tfittex tortilla keto għall-festa tal-ikel Messikan li jmiss tiegħek? Dawn it-tortillas keto baxxi ta’ karboidrati għandhom biss 4 grammi ta’ karboidrati netti u jkunu lesti f’20 minuta.

• Ħin ta 'Preparazzjoni: 10 minutos.
• Ħin tat-tisjir: 10 minuti-12-il minuta.
• Ħin totali: 8 minutos.
• Prestazzjoni: 1.
• kategorija: Prezz.
• Kċina: Messikani.

Ingredjenti

• 1/2 tazza ġobon asiago maħkuk.
• 3 imgħaref dqiq tal-ġewż.
• Bajda kbira 1

Istruzzjonijiet

1. Saħħan skillet tal-ħadid fondut fuq sħana medja.
2. Ħallat il-ġobon maħkuk u dqiq tal-coconut fi skutella tal-ħġieġ.
3. Poġġi l-iskutella fil-microwave għal minuta jew sakemm il-ġobon jirtab.
4. Ħawwad sew biex tgħaqqad u kessaħ ftit it-taħlita tal-ġobon. Żid il-bajda u ħawwad sakemm tifforma għaġina.
5. Aqsam l-għaġina fi tliet blalen tal-istess daqs. Jekk l-għaġina tkun niexfa wisq, xarrab idejk biex timmaniġġaha sakemm tingħaqad tajjeb. Inkella, jekk l-għaġina tkun wisq inixxi, żid kuċċarina dqiq tal-ġewż sakemm tingħaqad aħjar.
6. Ħu ballun għaġina u ċċattja l-ballun bejn karta parċmina sakemm ikollok tortilla li tkun ħoxna ta’ 2 ċm / 1/8 ta’ pulzier.
7. Poġġi t-tortilla ġo skillet tal-ħadid fondut sħun u sajjar 2-3 minuti fuq kull naħa sakemm tismar ħafif.
8. Uża spatula biex tneħħi t-tortilla minn fuq in-nar u ħalliha tiksaħ ftit qabel timmaniġġa.

Nutrizzjoni

• Kaloriji: 322.
• Xaħmijiet: 20 g.
• Karboidrati: 12 g.
• fibra: 8 g.
• Proteina: 17 g.

Keywords: keto street style tortilla Messikani.