B'varjetà ta 'dqiq li tidher bla limitu, mhux daqshekk sorprendenti li ħafna nies għandhom favoriti meta niġu għat-tisjir u l-ħami. Imma jekk qed issegwi dieta baxxa ta 'karboidrati jew ketoġenika, tista' tistaqsi dwar il-karboidrati f'dqiq differenti, speċjalment l-aktar komuni li jitkellmu tradizzjonalment.
Din il-gwida tagħtik l-informazzjoni kollha li għandek bżonn biex tiddetermina jekk għadx ikollok dqiq bħala parti mill-istil ta 'ħajja tiegħek keto baxx ta' karboidrati. Iżda l-ewwel, jista 'jkollok bżonn kors ta' aġġornament dwar x'inhu eżattament dqiq.
Werrej
X'inhu dqiq?
Id-dqiq huwa trab magħmul mit-tħin tal-qamħ.
X'tip ta 'qamħ, tista' tistaqsi? Il-qamħ tal-qamħ ġeneralment jintuża, iżda t-tip ta 'dqiq ivarja skond kemm jinżamm mill-qamħ matul il-proċess tat-tħin. It-tliet partijiet tal-qamħ jinkludu l-endosperma, in-nuħħala, u r-raħs. Hawn ftit aktar dwar kull wieħed minn dawn il-komponenti.
# 1: endosperma
Ħafna mid-dqiq abjad sempliċi li jidher illum fih biss din il-parti tal-qamħ. L-endosperma hija ċ-ċentru tal-lamtu tal-qamħ. Fiha karboidrati, proteini u ftit żejt.
# 2: salvati
In-nuħħala żżid tessut, kulur u fibra mad-dqiq. Din il-parti hija l-qoxra ta 'barra tal-qamħ. Dan huwa l-komponent li jagħti lid-dqiq tal-qamħ sħiħ in-nisġa mhux maħduma u l-kulur kannella.
# 3: raħs
It-tielet parti tal-qamħ hija r-raħs, iċ-ċentru riproduttiv li fih ħafna min-nutrijenti. Id-dqiq li fih ir-raħs matul il-proċess tat-tħin se jkun għani f'vitamini u minerali meta mqabbel ma 'dqiq ieħor.
Dawn huma l-baŜi meta niġu għall-kompożizzjoni tad-dqiq. Imma xi ngħidu dwar it-tipi differenti ta 'dqiq? Jekk ġejt fil-korsija tal-ħami fil-ħanut tal-grocer lokali tiegħek, x'aktarx rajt varjetà ta' dqiq għal agħżel.
Uħud mid-dqiq klassiċi jinkludu:
- Dqiq mhux ibbliċjat.
- Dqiq tal-ħobż
- Dqiq tal-kejk.
- Dqiq tal-għaġina.
- Dqiq li jogħla waħdu.
- Dqiq tal-qamħ sħiħ.
- Dqiq tar-ross.
- Dqiq tas-sojja.
- Cornmeal.
Informazzjoni Nutrizzjonali għad-Dqiq tal-Qamħ Sħiħ
Għal dqiq tal-qamħ sħiħ, arrikkit għal kull skop, porzjoni ta 'tazza waħda għandha kważi 96 gramma ta' karboidrati, 2 grammi ta 'xaħam, u 13-il gramma ta' proteina.
Jekk qed tfittex fibra tad-dieta, tista 'tkun aktar diffiċli biex issibha. Tazza waħda ta’ dqiq tal-qamħ sħiħ fiha biss 3 grammi ta’ fibra, li tirriżulta f’madwar 93 gramma ta’karboidrati netti.
Dak huwa ħafna karboidrati.
Żgur, huwa ikel b'ħafna karboidrati, iżda tista 'tkun sorpriż meta tisma' li d-dqiq għal kull skop għandu xi valur nutrittiv. Meta niġu għall-vitamini u l-minerali, id-dqiq huwa għani fi ftit inklużi folate, kolin, betaine, kalċju, manjesju, fosfru u potassju ( 1 )( 2 ).
Kif jidħol id-dqiq f'dieta ketoġenika?
Meta tiġi ta' ikel biex tevita fuq dieta baxxa fil-karboidrati jew ketoġenika, dqiq għal kull skop huwa wieħed minnhom.
Mhux biss huwa għoli fil-karboidrati, iżda huwa wkoll għoli fil-glutina. Fil-fatt, hemm pjuttost ftit problemi bid-dqiq għal kull skop li essenzjalment jagħmilha prodott li għandu jiġi evitat.
Il-glutina tista 'tikkawża problemi diġestivi
Il-glutina jista 'jkollha effetti negattivi fuq nies b'sensittività għall-glutina, u tikkawża għadd ta' problemi inklużi nefħa, uġigħ addominali, uġigħ ta 'ras, għeja, problemi tal-ġilda, depressjoni, ansjetà, disturbi awtoimmuni, uġigħ fil-ġogi, uġigħ fil-muskoli u ċpar tal-moħħ.
Qamħ għal kull skop u dqiq abjad huma ibbliċjati
Ħafna mid-dqiq popolari llum, bħal dqiq abjad u tal-qamħ, ġeneralment ibbliċ u jdum għas-sistema diġestiva.
Madankollu, għal nies li m'għandhomx problema bil-glutina jew kwistjonijiet diġestivi oħra, ftit dqiq kull tant żmien ikun tajjeb fuq dieta baxxa ta 'karboidrati. Filwaqt li jkollha tkun porzjon pjuttost żgħir ta 'dqiq biex tibqa' taħt il-konsum tal-karboidrati fil-mira tiegħek għall-ġurnata, ammont żgħir m'għandux. tkeċċik mill-ketożi.
Huwa ta 'ħsara għad-dijabetiċi
Flimkien ma 'dawk sensittivi għall-glutina, id-dijabetiċi għandhom jevitaw għal kollox qamħ sħiħ jew dqiq għal kull skop.
Ikel b'livell għoli ta 'gliċemija malajr jaffettwa z-zokkor fid-demm, li jista' jkun perikoluż għad-dijabetiċi.
Jekk ma tridx toqgħod 'il bogħod mid-dqiq għal kollox, ikel b'livell gliċemiku baxx bħad-dqiq lewż u d-dqiq coco huma diġeriti u assorbiti aktar bil-mod, li jipproduċu żieda gradwali taz-zokkor fid-demm aktar milli spike immedjat.
Tipi ta 'dqiq mingħajr glutina
Id-dqiq kollu mingħajr glutina huwa tajjeb fuq dieta ketoġenika? It-tweġiba qasira hija le. Dan għaliex mhux id-dqiq kollu mingħajr glutina huwa baxx fil-karboidrati.
Il-qamħirrum huwa ħieles mill-glutina, iżda l-qamħirrum huwa għoli fil-karboidrati.
Madankollu, id-dqiq tal-lewż u d-dqiq tal-ġewż tal-Indi huma għażliet kbar mingħajr glutina li għandhom ħafna xaħam u baxxi fil-karboidrati. Jekk trid tagħmel xi ħaġa bid-dqiq, bħal rollijiet tal-kannella keto, uża dqiq tal-lewż u ġobon tal-krema.
Fil-fatt, it-terminu "dqiq tal-lewż"Huwa perfettament deskrittiv. Eżatt bħal dqiq għal kull skop huwa qamħ li huwa mitħun, dqiq tal-lewż huwa biss lewż li huwa mitħun fi trab fin li tista 'tuża fil-ħami. Il-ħaġa kbira hija li hemm biss 3 grammi ta 'karboidrati totali f'1/4 tazza dqiq tal-lewż ( 3 ).
Kif tiekol dqiq fuq dieta baxxa fil-karboidrati
Jekk int ħieles minn kundizzjonijiet mediċi u trid biss tipprova dieta baxxa ta' karboidrati jew keto, għad jista' jkun hemm lok għad-dqiq fid-dieta tiegħek, iżda fuq bażi minima.
Ipprova d-dieta ċiklika keto (CKD)
Tip wieħed ta 'dieta ketoġenika, il dieta keto ċiklika (CKD), jippermetti aktar libertà bil-karboidrati, billi żżid 24-48 siegħa ta 'tagħbija ta' karboidrati kull ġimgħa jew tnejn. Madankollu, l-ERC huwa rakkomandat biss għal atleti li jitħarrġu f'intensità għolja u jeħtieġu li l-ħażniet tal-glikoġenu tagħhom jerġgħu jimtlew. Probabbilment mhux il-maġġoranza tan-nies jaqraw dan l-artikolu.
Jekk jittieklu wisq karboidrati barra minn din it-tieqa tat-tagħbija tal-karboidrati, hemm ċans tajjeb li titkeċċa mill-ketożi u ġismek jerġa’ jibda jfittex karboidrati għall-fjuwil.
Jekk l-għan tiegħek huwa li tibqa 'f'ketosis, l-aħjar għażla tiegħek tkun li tuża dqiq b'kontenut baxx ta' karboidrati bħal dqiq tal-ġewż jew dqiq tal-lewż. Jew kwalunkwe dqiq ieħor tal-ġewż bħal dqiq tal-ġewż. Dawn l-għażliet huma perfetti għall-ħami tat-tratti favoriti tiegħek filwaqt li żżomm il-konsum baxx tal-karboidrati tiegħek.
- Dqiq organiku tal-ġewż tal-Indi ĦLIEF GLUTEN
- Ingredjenti: Dqiq tal-ġewż * (100%). * Ingredjent mill-Biedja Organika.
- Żomm f'post frisk, niexef u iżolat mill-art. Ladarba l-kontenitur jinfetaħ, żomm f'post frisk protett mid-dawl.
- Karatteristiċi: 100% ħaxix organiku - Ħieles lattożju - Ħieles glutina - Bla zokkor miżjud - Ħieles is-sojja - Ħieles mill-bajd - Ħieles mill-proteini tal-ħalib - Ħieles mill-ġewż
- Daqs: 500 g
- Fih borża ta' Dqiq tal-Lewż Spanjol imqaxxar naturali.
- 100% NATURALI: Ħieles Glutina, Vegan, Paleo, Keto, Baxx f'Karboidrati (Baxx Carb), Mhux modifikat ġenetikament.
- DEJJEM FRISK: Lewż frisk, direttament mill-għelieqi tagħna u mkabbar tradizzjonalment f'ħamrija b'ħafna nutrijenti fi Spanja.
- KBIR GĦAT-TISJIR: Huwa fit-togħma u versatili ħafna, u sostitut kbir għad-dqiq tal-qamħ fi proporzjon 1: 1. Il-lewż huwa mitħun għal konsistenza fina ideali għall-ħami, ...
- NUTRIZZJONALMENT KOMPLIT: 27g ta 'Proteina bi profil ta' aċidu amminiku komplut, 14g Fibra, 602mg Potassju, 481mg Fosfru, 270mg Magnesium, 269mg Kalċju, 26mg Vitamina E u ħafna aktar!
- 100% KWALITÀ ORGANIKA: Id-dqiq tal-ġewż tagħna mingħajr glutina u mingħajr żejt jikkonsisti minn qlub tal-ġewż tal-Brażil 100% organiku fil-kwalità tal-ikel nej.
- 100% NATURALI: Aħna nieħdu l-ġewż organiku tal-Brażil tagħna, magħruf ukoll bħala ġewż tal-Brażil, minn kooperattivi tal-kummerċ ġust fil-foresti tropikali tal-Bolivja u nispezzjonawhom għal diversi ...
- UŻU INTENZJONAT: Ġewż tal-Brażil mitħun huwa ideali għall-ħami, bħala ingredjent b'ħafna proteini fl-smoothies, jew għar-raffinar tal-mueslis u l-jogurts.
- KWALITÀ ONESTA: Il-prodotti Lemberona huma kemm jista 'jkun naturali u mhux ipproċessati, jilħqu l-ogħla standards ta' kwalità u fl-istess ħin joffru tgawdija pura.
- AMBITU TAL-KUNSINJA: 1 x 1000g dqiq organiku tal-ġewż tal-Brażil / dqiq mingħajr glutina minn ħbub tal-ġewż tal-Brażil fil-kwalità tal-ikel nej / mhux bla xaħam / vegan
- 100% KWALITÀ ORGANIKA: Id-dqiq tal-ġewż tagħna mingħajr glutina u mingħajr żejt jikkonsisti minn qlub tal-ġewż organiku 100% fil-kwalità tal-ikel nej.
- 100% NATURALI - Il-ġewż ġej minn żoni organiċi ċċertifikati fl-Użbekistan u l-Moldova u jiġu ċċekkjati diversi drabi fl-Awstrija qabel ma jiġu pproċessati f'dqiq.
- UŻU INTENZJONAT: Ġewż mitħun huwa ideali għall-ħami u huwa popolari ħafna fil-kċina vegan, pereżempju, għall-preparazzjoni ta 'ġobon u krema vegan jew bħala ingredjent b'ħafna proteini fi ...
- KWALITÀ ONESTA: Il-prodotti Lemberona huma kemm jista 'jkun naturali u mhux ipproċessati, jilħqu l-ogħla standards ta' kwalità u fl-istess ħin joffru tgawdija pura.
- SKOP TAL-KUNSINJA: 1 x 1000g dqiq organiku tal-ġewż / dqiq tal-ġewż mingħajr glutina fil-kwalità tal-ikel nej / mhux bla xaħam / vegan
Ipprova dan qoxra tal-pizza baxxa fil-karboidrati jew int cookies baxxi tal-ġinġer magħmul bid-dqiq tal-ġewż u dqiq tal-lewż.
Matul il-ketożi, il-metaboliżmu tiegħek qed jinbidel litteralment, fejn ġismek ifittex xaħam għall-fjuwil minflok karboidrati.
Allura, kif tista 'timmaġina, li terġa' lura fil-ketożi tista 'tkun inkonvenjenti għal xi nies li jistgħu jidhru li huma fid-dlam. influwenza keto. Huwa għalhekk li huwa aħjar li sempliċement tevita d-dqiq fid-dieta tiegħek u tiffranka lilek innifsek uġigħ ta 'ras.
Kun intelliġenti dwar il-karboidrati fid-dqiq
Għalkemm hemm xi każijiet fejn id-dqiq huwa baxx fil-karboidrati, trid toqgħod attent bil-karboidrati fid-dqiq. Jekk qed tfittex li ttejjeb is-saħħa ġenerali tiegħek u tillimita l-konsum tal-karboidrati tiegħek, għandek tevita d-dqiq tipiku li jinsab fil-korsija tal-ħami, bħal dawk elenkati hawn fuq.
Il - każ limitat fejn id - dqiq ikun ikkunsidrat karboidrati baxx huwa matul il - ġranet tat - tagħbija tal - karboidrati tal - ERC. F'dan il-każ, persuna tista 'timla l-ħażniet tal-glycogen tagħha b'madwar 70% tal-konsum totali ta' kaloriji mill-karboidrati.
Fortunatament, hemm ħafna alternattivi ta 'dqiq baxx ta' karboidrati biex tagħmel il-ħelu favorit tiegħek u tieħu sehem fil-mili favoriti tiegħek. L-użu tad-dqiq tal-lewż jew tad-dqiq tal-ġewż tal-Indi jneħħi l-inkwiet dwar jekk tkunx qed issegwi l-miri tas-saħħa tiegħek u jippermettilek tieħu ftit pjaċir mingħajr ma tħossok imċaħħad.
Għandek riċetta favorita b'alternattiva ta' dqiq baxx ta' karboidrati? Żommha u użaha f'aktar riċetti.