Без разлика дали планирате забава во градината, гледате фудбалски натпревар на ТВ со колегите или само ви требаат неколку закуски за да ги поделите на кој било собир, размислувањето за правење кето-пријателско јадење може да биде фрустрирачко. Се чини дека сите предјадења се валани во тесто со полумесечина, покриени со колаче или потопени во тортиља чипс. Ова може да ги направи друштвените собири стресни наместо пријатни ако сте на кетогена диета.
До сега беше вака. Но, тоа се промени.
Оваа паштета од чаден лосос е полна со здрави масти, преполна со протеини, а најдобро од сè е што се шири на повеќе од само тост. Во овој конкретен рецепт, ќе користите парчиња краставица како основа, распоредувајќи ја паштетата од лосос на врвот.
Лесен е, освежувачки и ви обезбедува 40 грама масти и 18 грама протеини. Плус, тоа е неверојатно лесно да се направи. Се што ви треба е процесор за храна, средна чинија, седум состојки и малку време за подготовка.
Паштета од чаден лосос со краставица
Оваа паштета од лосос од краставици е совршено кето мезе за да го донесете на вашата следна забава. Прочитајте за рецептот и повеќе совети за тоа како да направите лесни кето закуски.
- Време на подготовка: 15 минута.
- Време за готвење: 15 минута.
- Вкупно време: 30 минута.
- Изведба: 12 чаши.
- категорија: Морска храна
- Кујна соба: Американец
Состојки
- 130 g / 4.5 мл чаден лосос.
- 155 g / 5.5 мл крем сирење.
- 1/4 чаша дебела павлака.
- 1 лажица сок од лимон.
- 1 лажица свеж власец.
- Нотка сол и бибер
- 2 краставици.
Инструкции
- Започнете со користење на лупач за зеленчук или мал нож за да ја олупите кората од краставиците, а потоа исечете ги краставиците на парчиња од 5 инчи / 2 см.
- Користете топка од диња или лажичка и извадете ја пулпата од краставицата, оставајќи мал слој на дното на секое парче краставица или канапе.
- Следно, земете го процесорот за храна и додадете ¾ од чадениот лосос, крем сирењето, дебелата павлака, сок од лимон, сол, бибер и власец. Измешајте сè неколку минути, додека паштетата не се изедначи.
- Потоа преостанатата ¼ од чадениот лосос исечкајте ја на ситни парчиња и додадете ја во паштетата. Ова и дава на паштетата малку повеќе текстура.
На крајот, секое парче краставица или канапе наполнете го со лажица паштета од лосос и послужете. Доколку ви останале канапе, можете да ги чувате во херметички сад во фрижидер 2 дена.
Исхрана
- Големина на порција: 6 чаши.
- Калории: 450.
- Шеќер: 4.
- Маснотија: 40.
- Јаглехидрати: 5.
- Влакна: 1.
- Протеини: 18.
Клучни зборови: чаден лосос паштета со краставица.
Како да направите здрава кето закуска како паштета од лосос
Не сте сигурни како да ги комбинирате состојките за да направите кето закуска? Следете ги овие совети.
Заменете ги чипсот од тортиља и разновидните колачиња за зеленчук
Професионален совет: Кога се сомневате, направете сос.
Обично сите го сакаат hummus, На гуакамоле и сос од артишок и спанаќ. За да ги направите кетогени, отстранете ги чипсот од пита и тортиља од списокот за купување и ставете сиров зеленчук на нивно место. Ова не само што ги намалува јаглехидратите, туку додава здрава доза на диетални влакна, витамини и минерали на вашиот рецепт.
Замена на чипови, пријателски за кето, за вашите омилени падови
- Гвакамоле: Исечете неколку црвени пиперки и потопете ги во гвакамоле. Црвените пиперки се добар извор на витамин А, витамин Ц, калиум и витамин Б6 ( 1 ).
- Хумус: Купете домати и стапчиња од морков во продавницата за вашиот хумус. Една шолја чери домати ќе ви обезбеди само 28 калории, во споредба со 130 калории за стандардниот пита чипс ( 2 ) ( 3 ).
- Натопување со спанаќ и артишок: Ако не можете да заборавите на патеката за закуски во супермаркет, направете домашна верзија од нив. Дали Домашни крекери од ленено семе со малку јаглехидрати тие содржат само 8 грама вкупни јаглехидрати и повеќе од 25 грама масти.
За овој конкретен рецепт, користете лажица или топка од диња за да ја извадите внатрешноста на секое парче краставица. Краставица Преостанатиот дел служи како мала чинија или канапе (или чипс за тортиља или „дори“), совршени за додавање на вашата паштета од чаден лосос.
Користете здрави масти
За жал, многу предјадења доаѓаат преполни со непотребни и нездрави состојки. Преработените растителни масла, пржената храна и преработените производи ги прават многу од вашите омилени рецепти лош избор за кетогената диета или која било нискокалорична диета. Наместо тоа, пробајте ги овие здрави закуски:
- Направете сами мајонез: Мајо, или ајоли, е честа состојка во намази, сосови и сендвичи, но ако ги погледнете фактите за исхраната на мајонезот купен во продавница, можеби ќе се ужаснете. Наместо тоа, изберете го ова домашна верзија, направен од четири состојки: јајце, оцет, сол и маслиново масло.
- Изберете млечни производи погодни за кетогената диета: Ако можете да ги толерирате, изберете органско пасиште за вашите рецепти. Овие производи имаат поголем процент на CLA и омега-3 масни киселини од обичните млечни производи.
Во овој рецепт, ќе го користите крем сирење со сите масти. Во комбинација со чадениот лосос, оттаму доаѓа најголемиот дел од маснотиите во овој рецепт за паштети од лосос.
Фокусирајте се на протеините
Има стотици одлични рецепти таму - само треба да ги исклучите оние кои се фокусираат на јаглехидратите и да ги земете оние што се фокусираат на протеини. Еве неколку идеи за јадења со висок протеин и малку јаглехидрати што треба да ги донесете на вашиот следен настан:
- Полнети јајца: Јајцата Филовите се еден од најлесните рецепти за правење бидејќи им требаат само јајца, мајонез (домашен!), сол и свежо мелен црн пипер, оцет и сенф. Плус, едно јајце содржи повеќе од 6 грама протеини и нула јаглехидрати ( 4 ).
- Салата од пушена бела риба: Со замена на лососот со чорап за друга пушена риба, можете да направите рецепт сличен на оној подолу. Само посипете свеж копар за украсување, посипете сок од лимон и потоа послужете.
- Meофтиња: Запомнете го ова: речиси секое јадење може да се трансформира во мезе за забави со употреба на чепкалки за заби. Направете серија од овие кето ќофтиња (кои содржат помалку од 1 грам вкупни јаглехидрати), ставете ги на чепкалка за заби и имате чинија за забава.
Здравствени придобивки од лососот
Масни риби, како на пр лососот, тие имаат бројни здравствени придобивки. Кога избирате риба во продавницата, внимавајте да изберете див лосос секогаш кога е можно. Дивиот лосос се одгледува во нивното природно живеалиште, додека одгледуваниот лосос се храни со комерцијална храна. Ова покрена некои здравствени проблеми, вклучително и покачени нивоа на диоксини (хербициди) кои можат да претставуваат ризик од рак ( 5 ).
Еве неколку придобивки што лососот фатен од диво може да ги донесе на вашето здравје:
- Го подобрува здравјето на срцето: Во некои студии, луѓето кои јаделе риба, како што е чорапот, еднаш неделно имале 15% помал ризик од развој на фатални кардиоваскуларни болести ( 6 ).
- Тоа ви дава енергија: Половина филе лосос содржи 83% од вашата дневна порција Б12 и 58% Б6 ( 7 ). Витамините Б му даваат енергија на телото, помагаат во формирањето на црвените крвни зрнца и спречуваат анемија ( 8 ).
- Помага за подобрување на когнитивното здравје: Масните риби, како лососот, содржат два посебни типа на омега-3 масни киселини, еикозапентаенонска киселина (EPA) и докосахексаеноична киселина (DHA). Докажано е дека DHA помага во подобрување на развојот и функцијата на мозокот ( 9 ).
Друштвените собири не мора да бидат стрес за кетогената диета. Следејќи ги овие совети, можете да останете во кетоза и да го наполните вашето тело со храна богата со хранливи материи. Само запомнете го ова:
- Користете опции со малку јаглехидрати (како сиров зеленчук наместо чипс и крекери) кога правите сосови и намази.
- Внимателно погледнете ги состојките, направете си мајонез и користете цели млечни производи кога е потребно.
- Подгответе јадење богато со протеини, како што се ќофтиња, ѓаволски јајца или паштета од чаден лосос што ја гледате овде.
- Користете состојки кои ви користат, наместо да ви штетат, како дивиот улов чаден лосос што се користи во овој рецепт.
Многу добро, ahora сега е време да ја пробате вашата паштета од лосос.