Задоволувачки рецепт за кетогени слатки бобинки палачинки

Иако јајца и сланина Тие сигурно имаат свое место во вашата ротација на кето појадок, овие вкусни палачинки со малку јаглехидрати се совршен начин да ја промените вашата рутина. Без шеќер и без глутен, со само 5,9 грама нето јаглехидрати, овој американски класик за појадок е задоволувачки колку и кето-пријател.

И ова не е мамечки оброк - можете да уживате во овие палачинки со бобинки без да се чувствувате виновни додека ги добивате сите придобивки од висококвалитетните состојки: бобинки, бадемово брашно, кокосово брашно, јајца и стевиа.

Додадете различни бобинки за да направите палачинки од боровинки, малини или мешани бобинки. Следниот пат кога ќе посакате меки палачинки за вашиот појадок со малку јаглехидрати, не барајте понатаму. Овој едноставен рецепт е совршен за разновиден и вкусен појадок.

Овие палачинки со малку јаглехидрати се:

• Меки.
• Дилдоси
• Вкусно
• Слатко

Главните состојки во овие кетогени палачинки со бобинки се:

• Малини, боровинки или мешани бобинки.
• Јајца.
• стевиа o еритритол.
• Кокосово брашно.
• Брашно од бадеми.

Факултативни состојки.

• Путер од кикирики или путер од макадамија.
• Свежи боровинки.
• Екстракт од ванила.
• Карамел сируп без шеќер Vitadulce.

Врвните здравствени придобивки од кето-бери палачинки

# 1: балансирајте го шеќерот во крвта

Има ли нешто поутешно од топла и мека палачинка?

За жал, повеќето нормални рецепти за палачинки се катастрофални за шеќерот во крвта. И на високо ниво на шеќер во крвта и скокови на инсулин тие значат пад на енергија и ментална конфузија што ве спречува да функционирате најдобро што можете.

За среќа, рецептите како овој за овие неверојатни палачинки со бобинки со малку јаглехидрати го нудат целиот вкус и задоволство без никакви проблеми со шеќерот во крвта. Плус, ќе имате корист од состојките густи со хранливи материи кои обезбедуваат различни витамини и минерали кои му се потребни на вашето тело.

Брашното од бадеми е одличен пример. Бадемите обезбедуваат значителни количини на магнезиум, кој ја подобрува контролата на шеќерот во крвта и ја зголемува чувствителноста на инсулин ( ¹ ) ( ² ).

Додавањето бадеми за појадок исто така може да го намали нивото на шеќер во крвта и да ја зголеми ситоста ( ³ ).

# 2: подобрување на когнитивната функција

Малините се прекрасен извор на антиоксиданси кои ги штитат клетките и го балансираат оксидативниот стрес.

Антиоксиданс во малините, флавоноид наречен кверцетин, може да го подобри здравјето на мозокот и да ги зголеми когнитивните перформанси ( ⁴ ). Тој е исто така моќен антиинфламаторно средство и се спротивставува на оксидативниот стрес во мозокот.

Еден начин на кој кверцетинот го подобрува здравјето на вашиот мозок е со зголемување на бројот на митохондриите во вашите мозочни клетки ( ⁵ ). Митохондриите се познати како моќ на клетката, постојано пумпајќи ја енергијата што го напојува целото ваше тело. Во овој случај, повеќе митохондрии се претвораат во повеќе енергија за вашиот мозок.

Јајцата се уште една неверојатна храна за мозокот. Преполни со витамини од групата Б и протеини, јајцата обезбедуваат хранливи материи кои го одржуваат мозокот и телото да работат.

Но, кога станува збор за функцијата на мозокот, холинот во јајцата е вистинската суперѕвезда хранлива состојка.

Холинот е суштинска хранлива материја за развој на мозокот и клеточно сигнализирање, што ја олеснува комуникацијата помеѓу мозочните клетки ( ⁶ ). Ова е исклучително важно бидејќи без мобилниот домофон, вашиот мозок и тело не можат ефективно да комуницираат.

Холинот дури може да ви помогне да ја подобрите вашата меморија. Иако се потребни повеќе човечки испитувања, студиите на животни постојано ја потврдуваат способноста на холин да ја подобри меморијата и на долг и на краток рок ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: зајакнување на имунолошкиот систем

Улогата на антиоксидансите е да ги заштитат клетките и да го балансираат оксидативното оштетување. Кога станува збор за имуното здравје, антиоксидансите се една од вашите главни одбранбени линии против распаѓањето на вашите клетки.

За здрав имунолошки систем, антиоксидансите се клучни.

Малините се одличен извор на антиоксиданси ( ⁹ ) ( ¹⁰ ). Кверцетинот од малините долго време е препознаен по неговата улога во лекувањето на астмата, веројатно поради неговите антиинфламаторни и антиоксидантни својства ( ¹¹ ).

Малините содржат и моќен антиоксиданс наречен елагична киселина. Елагинската киселина помага во борбата против слободните радикали, па дури и го инхибира растот на клетките на ракот во епруветите ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

А кој рече дека палачинките не можат да бидат здрави?

Палачинки со кето бобинки

Следењето на диета со LCHF (ниско јаглехидрати, висока содржина на масти) не значи дека треба да ги пропуштите вкусните работи во животот.

Обичните палачинки содржат леплив сладок шеќер и сируп кои ќе ви го зголемат шеќерот во крвта и ќе ве стават во неисплатлива кома со храна. Следете ги рецептите со ниски јаглехидрати и не само што ќе останете во кетоза, туку и ќе имате повеќе енергија и ќе се чувствувате подобро во вашето тело.

Овој рецепт за палачинки со малку јаглени хидрати е преполн со хранливи материи и малку јаглехидрати, што го прави совршен појадок или десерт за вашиот здрав кето начин на живот.

Посипете со малку кокосово масло, путер нахранет со трева или путер од јаткасти плодови за малку повеќе маснотии или прелијте со малку незасладен јаворов сируп. Додадете уште малку свежи боровинки за дополнителна количина на антиоксиданси и уживајте.

Палачинки со кето бобинки

Брашното од бадеми, кокосовото брашно, стевиата и бобинките ги прават овие палачинки со малку јаглехидрати здрава и задоволувачка промена на класичниот рецепт за појадок.

• Време за готвење: 20 минута.
• Вкупно време: 20 минута.
• Изведба: 4 палачинки.

Состојки

• ½ шолја бадемово брашно.
• ½ шолја кокосово брашно.
• 2 лажици стевиа.
• 4 големи јајца.
• ¼ шолја незасладено кокосово или бадемово млеко.
• ¼ чаша свежи малини.
• Нотка сол

Инструкции

1. Во поголем сад за матење додадете ги сите состојки и мешајте додека не се добие густо тесто.
2. Оставете го да отстои 5 минути за да се згусне.
3. Загрејте големо нелепливо тавче на средно-тивок оган.
4. Откако ќе се загрее, истурете 1/4 чаша од тестото за палачинки во тавата.
5. Оставете ги палачинките да се варат 2-3 минути, додека рабовите не добијат златно кафеава боја, пред да ги завртите. Повторете го истото за следните три палачинки.

Исхрана

• Големина на порција: 1 палачинка.
• Калории: 219.
• Масти: 13,9 g.
• Јаглехидрати: 12,7 g (5,9 g нето).
• Протеини: 11,4 g.

Клучни зборови: Рецепт за палачинки со кето бобинки.