Dalgona kafijas TikTok tendence piesaista ikvienu uzmanību, un ne velti tā ir garšīga. Krēmveida ledus kafijas dzēriens var izskatīties kā keto, taču tas ir piesātināts ar cukuru.
Par laimi, vienkārši pielāgojot šo Dienvidkorejas kafijas recepti, varat pagatavot keto, nezaudējot krēmīgo tekstūru un dekadento garšu. Kas tad īsti ir dalgonas kafija? Un kur tas sāka pārņemt pasauli ar vētru?
Kas ir Dalgona kafija?
Dalgona kafija ir bagātīgs un krēmīgs kafijas dzēriens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā. Galvenais (un tas, kas to atšķir no citiem ledus kafijas dzērieniem) ir tas, ka kafija ir lieliski sajaukta, lai tā būtu krēmīga.
Tad kafijas kokteili pievieno glāzei ledus piena.
Bet ir problēma ar sākotnējo recepti. Tas prasa līdz 2 ēdamkarotēm granulētā cukura. Tas nodrošina 26 gramus ogļhidrātu un 98 kalorijas. Un, godīgi sakot, cukura nav labs jūsu imūnsistēmai tieši tagad
Cukura vietā šajā Dalgona keto kafijas receptē tiek izmantots Monk Fruit vai Swerve, kurā ir nulle kaloriju un 0–4 ogļhidrāti vienā tējkarotē. Nav slikti, ņemot vērā, ka abi ir saldāki par cukuru un bez glikēmiskās slodzes.
Kā pagatavot Dalgona keto kafiju
Vai esat gatavs izmēģināt ketogēno kafijas kokteili?
Paņemiet lielu bļodu un sastāvdaļas, un sākam.
Lai sāktu, lielā bļodā pievienojiet divas ēdamkarotes šķīstošās kafijas, divas ēdamkarotes eritritola un divas ēdamkarotes karsta ūdens.
Izmantojot rokas mikseri, sajauciet sastāvdaļas divas līdz trīs minūtes, līdz maisījums sabiezē un kļūst gaiši brūns / zeltains.
Pēc tam pievienojiet ēdamkaroti MCT eļļas pulvera un blendējiet vēl vienu minūti.
Glāzē pievieno ledus gabaliņus un pienu pēc izvēles, pārlej ar kafijas maisījumu un baudi.
Dalgona keto kafijas bieži uzdotie jautājumi
Vai kafijas veidam ir nozīme?
Diemžēl jūs nevarat izmantot parastos kafijas biezumus vai pagatavotu kafiju. Tas vienkārši nesabiezēs vai nebūs krēmīgs. Tāpēc maisījumam, kad tas ir saputots, pievienojam nedaudz MCT eļļas pulvera. Jūs iegūsit papildu keto taukus un nedaudz saldenu vaniļas garšu.
Kāds ketogēnais saldinātājs ir labākais?
Mēs bez problēmām izmantojam parasto granulēto eritritolu, taču daži cilvēki iesaka izmantot Swerve konditorejas cukuru. Iespējams, vislabāk ir pieturēties pie eritritola.
Stēvija ir vēl saldāka par abām, un var būt sarežģīti sabalansēt daudzumus.
Kad baudīt Dalgona Keto kafiju?
Dalgona kafija ir ļoti populāra tās krēmīgās dekadences dēļ. Tā kā tas ir tik bagātīgs, varat to viegli baudīt kā "uzkodu" pusdienlaikā vai no rīta brokastīs.
Ja vēlaties pagatavot keto brokastis mājās, apvienojiet savu ledus kafiju ar kādu no šīm keto draudzīgām receptēm:
- Saldās šokolādes šafeless
- Keto brokastu šafeļu sviestmaize
- Gardas brokastu desu bumbiņas
- Brokastu kastrolis ar zemu ogļhidrātu saturu
- Kišs bez garozas
- Keto jaudas brokastis ar zaļo mērci
Šīs Dalgona keto kafijas receptes ieguvumi veselībai
# 1 Palieliniet savu enerģiju un veiktspēju
Tas var izklausīties acīmredzami, vai ne? Kafija enerģijas vairošanai: kāda jauna koncepcija! Taču, neskaitot faktu, ka kafija var sniegt jums nelielu enerģijas daudzumu, pētījumi liecina, ka kofeīns var arī uzlabot fizisko sniegumu ( 1 ).
Tas nozīmē, ka jums ne tikai ir vairāk enerģijas treniņam, bet arī varat veikt labākus rezultātus.
Turklāt šai Dalgona kafijas receptei ir neliela slepena sastāvdaļa, kas sniegs jums vēl vairāk tūlītējas enerģijas: MCT eļļas pulveris.
MCT (vidējas ķēdes triglicerīdus) aknas apstrādā atšķirīgi no citiem tauku veidiem. Tā kā tos var nogādāt tieši jūsu aknās, patērējot MCT, tie nodrošina jūsu ķermenim gandrīz tūlītēju enerģijas plūsmu.
Turklāt pētījumi liecina, ka MCT lietošana var uzlabot izturību, palielinot jūsu mitohondriju lielumu ( 2 ).
# 2 Aizstāt cukuru ar antioksidantiem
Šī keto Dalgona kafijas recepte izvairās no granulēta cukura izmantošanas un izvēlas saldinātāju eritritolu kā cukura aizstājēju.
Rezultāts? Kafijas dzēriens ar zemu ogļhidrātu saturu, kas garšo tikpat salds kā oriģināls ar papildu antioksidantiem no mūku augļiem ( 3 ) ( 4 ).
Dalgona keto kafija
- Sagatavošanās laiks: 5 Minutos
- Kopējais laiks: 5 Minutos
- Izrāde: 1 taza
- Kategorija: brokastis
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote MCT eļļas pulvera
- 2 ēdamkarotes šķīstošās kafijas
- 2 ēdamkarotes eritritola
- 2 ēdamkarotes verdoša ūdens
- ½ glāzes nesaldināta piena pēc jūsu izvēles (kokosriekstu piena vai mandeļu piena)
Instrucciones
- Lielā bļodā pievienojiet šķīstošo kafiju, saldinātāju un verdošu ūdeni.
- Izmantojot rokas mikseri, saputojiet sastāvdaļas 2-3 minūtes, līdz maisījums sabiezē un iegūst gaiši zeltaini brūnu krāsu.
- Pievienojiet MCT eļļas pulveri un putojiet vēl vienu minūti.
- Glāzē pievieno ledu un pienu. Ielejiet sakultu kafiju. Samaisiet un izbaudiet.
uzturs
- Porcijas lielums: 1 taza
- Kalorijas: 83
- Tauki: 8 g
- Ogļhidrāti: 7 g
- Šķiedra: 3 g
- Olbaltumvielas: 0
Atslēgvārdi: Dalgona kafija, keto kafija, šķīstošā kafija