Ar druska jums kenkia? Tiesa apie natrį (Užuomina: mums melavo)

Kodėl tiek daug painiavos dėl natrio, kai kalbama apie jūsų sveikatą?

Ar dėl to, kad mus mokė, kad maistas, kuriame yra per daug druskos, nėra sveikas?

Arba bet kokia kaina reikėtų vengti druskos pertekliaus?

Jei druska nėra tokia sveika, ar tikrai natrio reikia jūsų mityboje?

Tikėtina, kad jei skaitote šį vadovą, taip pat tikitės išspręsti natrio painiavą.

Taigi, kaip tik todėl ir atlikome tyrimą.

Prieš atsisakant sūrių dalykų, pasakojime yra daugiau natrio, nei galbūt žinote.

Tiesa apie natrį: ar jis tikrai būtinas?

Išgirdę žodį natris apie maistą, galite sukelti neigiamas asociacijas su sūriu, riebiu maistu ir aukštu kraujospūdžiu.

Nors sūrus maistas ir aukštas kraujospūdis neabejotinai turi ryšį, tai neturėtų būti žinutė namo.

Natris yra būtinas mineralas, kurio reikia mūsų organizmui tinkamai funkcionuoti..

Be jo jūsų kūnas negalėtų reguliuoti nervų, raumenų ir kraujospūdžio. Taip yra todėl ( ¹ ):

1. Natris nervuose ir raumenyse veikia kaip elektros srovė ir liepia sudaryti sutartis ir bendrauti, kai reikia.
2. Natris taip pat jungiasi su vandeniu, kad skystoji kraujo dalis būtų nepažeista. Tai padeda kraujui lengvai prasiskverbti pro kraujagysles, joms nedidėjant.

Negana to, jūsų organizmui būtų daug sunkiau rasti tinkamą skysčių balansą, kad jūsų sistema veiktų optimaliai, jei jame nebūtų pakankamai natrio.

Kalbant apie tai, kai nevartosite pakankamai druskos, jūsų kūnas bus hiponatremijos būsenoje, o tai gali sukelti ( ² ):

• Mėšlungis.
• Nuovargis.
• Galvos skausmas
• Liga.
• Bloga nuotaika.
• Neramumas.

O sunkiais atvejais mažas natrio kiekis gali sukelti traukulius ar net komą, kuri gali būti mirtina.

Štai kodėl tai labai svarbu, nesvarbu, kokios dietos laikotės, valgyti reikiamą kiekį druskos jūsų kūnui kiekvieną dieną.

Pauzė: Tai nereiškia, kad turite nemokamą leidimą pasivaišinti viskuo, kas sūru.

Faktas yra tas, kad valgydami dietą, kurioje gausu sūraus ir perdirbto maisto, ³ kosulys kosulys ⁴ Standartinė amerikietiška dieta (SAD) yra tokia pat bloga, kaip jos nepakanka, kaip pamatysite toliau.

Štai kodėl druska sulaukia blogo repo

Daugelis iš mūsų žino, kad valgyti maistą, kuriame yra per daug natrio, nėra geras žingsnis mūsų sveikatai, tačiau svarbu suprasti, kodėl taip yra.

Didėjant perdirbtam ir patogiam maistui, Frankenfoods suvartojama daugiau nei vidutinis druskos kiekis.

Štai blogos naujienos: tyrimai parodė, kad tereikia papildomų 5 g druskos per dieną (arba maždaug 1 arbatinį šaukštelį), kad širdies ir kraujagyslių ligų rizika padidėtų 17 %, o insulto rizika – 23 % ( ⁵ ).

Ir tai tik pradžia.

Per daug natrio taip pat gali prisidėti prie ( ⁶ ):

1. Žymus kalcio sumažėjimas. Esant aukštam kraujospūdžiui, daugiau išsiskiria būtinų mineralų, tokių kaip kalcis ir natris.

Kai tai atsitiks, tai baigsis padidina šlapimo ir inkstų akmenų susidarymo riziką.

Kai jūsų kūnas bando rasti kalcio, kad patenkintų jo poreikius, jis tai padarys atimdamas iš jūsų kaulų šio svarbaus mineralo, todėl didesnis osteoporozės dažnis.

2. Padidėjusi skrandžio vėžio rizika. Didelis druskos suvartojimas taip pat gali sutrikdyti natūralią žarnyno bakterijų pusiausvyrą, sukelti uždegimą ir pažeisti svarbias skrandį saugančias membranas.

Tyrimai taip pat rodo, kad daug druskos turinčios dietos padidina skrandžio vėžio riziką.

Kadangi šis neigiamas šalutinis poveikis pasireiškia valgant per daug druskos, Daugelis žmonių, ypač besilaikantys dietos, bijo natrio.

Čia nėra jokių argumentų: jei valgysite daug druskos turinčią dietą, padidės šių siaubingų sąlygų rizika.

Bet Tai nereiškia, kad turėtumėte visiškai atsisakyti druskos iš savo dietos..

Tai turi tiek daug neigiamų pasekmių (jei reikia atnaujinimo, žr. hiponatremijos tašką pirmame skyriuje).

Ir jei laikotės ketogeninės dietos, galite nesąmoningai patekti į tokią būseną.

Tiesa apie natrį ir ketogeninę dietą

kaip matėte šis keto gripo vadovasElektrolitų disbalansas yra dažna problema, su kuria susiduria daugelis naujų keto dietos besilaikančių žmonių, kai jie pereina nuo angliavandenių turinčios, nuo gliukozės priklausomos dietos prie dietos, kurioje daug riebalų ir ketonų.

Taip nutinka dėl kelių priežasčių.

Pirma, jūs atsisakote visų perdirbtų nepageidaujamų maisto produktų, kuriuos valgėte.

Daugelyje jų yra per daug druskos paprastam žmogui, o tai reiškia, kad pašalinus jas, jūsų organizme drastiškai sumažėja natrio kiekis.

Jūsų kūnas taip pat išvalo šį svarbų mineralą mažindamas insulino kiekį, kuris natūraliai atsiranda, kai sumažinate angliavandenių suvartojimą.

Jūsų organizme cirkuliuojant mažiau insulino, jūsų inkstai pradeda išskirti perteklių vandens, užuot jį sulaikę. Kai jie atlieka šį manevrą, su juo pašalinamas natris ir kiti svarbūs mineralai bei elektrolitai.

Šis disbalansas gali sugadinti visą jūsų sistemą ir sukelti tokias problemas kaip:

• La keto gripas.
• Nuovargis.
• Galvos skausmas
• Humoras.
• Galvos svaigimas
• Žemas kraujo spaudimas.

Dėl šios priežasties keto dietos besilaikantys turi atkreipti dėmesį į savo natrio suvartojimą, o ypač į atlikti pradinį keto perėjimą.

Pakalbėkime apie tai, kaip tai padaryti teisingai.

Natrio suvartojimas laikantis ketogeninės dietos

Jei pradedate pastebėti bet kokius mažo natrio kiekio požymius ar simptomus, rekomenduojame padidinti druskos suvartojimą.

Dabar aš nesiūlau valgyti sūraus maisto, bet verčiau pradėkite pastebėti, kiek natrio šiuo metu gaunate (stebėdami savo suvartojamo maisto kiekį) ir prireikus papildyti.

Pabandykite per dieną įberti dar 1–2 arbatinius šaukštelius druskos. Toliau kalbėsime apie geriausius druskos variantus laikantis ketogeninės dietos.

Daugelis pradedančiųjų iš pradžių bando į vandenį įberti druskos. Tačiau tai gali sukelti pražūtingų pasekmių, jei vartojate per daug ir geriate tuščiu skrandžiu.

Nors tai išvalys jūsų storąją žarną sūriame vandenyje, visa tai prasiskverbs pro jus, toliau išeikvodama jūsų elektrolitus ir padidindama dehidratacijos lygį.

Taigi tai atveda mus prie svarbaus klausimo: kiek druskos turėtumėte gauti kiekvieną dieną, ypač vartojant keto?

Apie 3.000-5.000mg Paprastai tai yra gera suma, kurios reikia siekti, atsižvelgiant į jūsų aktyvumą.

Jei per treniruotes gana stipriai prakaituojate, 3.000 mg gali būti per mažai, o sėdinčiam biuro darbuotojui gali patikti ši žymė.

Pradėkite eksperimentuoti ir sekti savo suvartojamą kiekį bei fizinius jausmus, kad sužinotumėte geriausią kiekį, kuris patenkins jūsų kūno poreikius.

Taip pat galite išbandyti natrio papildą su skaniu naminis kaulų sultinys.

Kitos parinktys apima:.

• Jūros daržovės, tokios kaip jūros dumbliai, nori ir dulse.
• Daržovės, pavyzdžiui, agurkai ir salierai.
• Riešutai ir sūdytos sėklos.
• Egzogeninių ketonų bazė.

Taip pat svarbu, kokios druskos jūs leidžiate į savo kūną.

Pasirinkite tinkamą druską, kad gautumėte papildomos naudos sveikatai

Iš pažiūros visa druska tikriausiai atrodo vienodai: dažniausiai ji būna balta ir kristalizuota kaip cukrus.

Tačiau eidami į prekybos centrą pasiimti šio neįvertinto mineralo, būkite pasirengę susidurti su daugybe pasirinkimų.

Kurį pasirinkti?

Ar yra druskų, kurios yra ypač geresnės keto?

Nors paprasta valgomoji druska gali atlikti darbą, yra trys sveikesni variantai, suteikiantys svarbesnių mineralų nei tik natris.

Štai trys geriausi:

1: jūros druska

Jūros druska yra būtent tokia: išgarintas jūros vanduo. Vandenynui pasišalinus, druska lieka vieninteliu dalyku.

Pagal tekstūrą jūros druskos kristalai gali būti šiek tiek didesni nei joduotos valgomosios druskos, be to, jie paprastai turi didesnį skonį.

Nors galite sumalti jūros druską ir netgi rasti jūros druskos dribsnių, jums vis tiek nereikės naudoti tiek daug, kad išgautumėte norimą skonį, nes ji tokia sūri.

Be to, priklausomai nuo to, kur buvo surinkta jūsų jūros druska, taip pat galite gauti šių mineralų ( ⁷ ):

• Kalis (ypač keltų jūros druskoje).
• Magnis.
• Sieros.
• Rungtis.
• Boras.
• Cinkas.
• Manganas.
• Geležis.
• Varis.

Vienintelis šio sūraus varianto trūkumas yra tai, kad mūsų vandenynai kasdien vis labiau teršiami, o tai, deja, gali susigerti į druską.

Jei tai jums rūpi, apsvarstykite galimybę naudoti šią kitą parinktį.

2: Himalajų rožinė druska

Tai mano asmeninis mėgstamiausias ir dėl geros priežasties.

Jame ne tik gausu pikantiško, sūresnio skonio, bet ir mineralų, tokių kaip ( ⁸ ):

• Kalcio.
• Magnis.
• Kalis

Būtent šie mineralai išties suteikia Himalajų druskai būdingą šviesiai rausvą atspalvį.

Be to, kadangi ši druska kasama Himalajuose, dažniausiai netoli Pakistano, tai nėra tokie aplinkos teršalai, randami mūsų vandenynuose, kaip jūros druska.

Taip pat pastebėsite, kad šios rūšies druska dažniausiai parduodama malūnuose arba dideliais kiekiais prekybos centre. Dėl šio minimalaus apdorojimo druska išlaikoma artima pradinei kristalizuotai formai.

Sumalkite arba naudokite šiuos didelius gabalėlius ir jie suteiks pikantišką skonį, puikiai tinkantį mėsai, skrudintoms daržovėms, kiaušiniams ir kt.

Kai ketozė yra jūsų tikslas, be jūros druskos ir rožinės Himalajų druskos, norėsite įtraukti, bet nepasikliauti vien, mūsų galutinę druską.

#3: „Salt Lite“.

Lite druska yra 50% natrio (arba valgomosios druskos) ir 50% kalio (iš kalio chlorido) mišinys.

Mažoji druska paprastai rekomenduojama žmonėms, kuriems reikia stebėti savo natrio kiekį (t. y. turintiems aukštą kraujospūdį), tačiau keto vartojantiems žmonėms tai yra slaptas ginklas vienu metu pridėti natrio ir kalio, dviejų gyvybiškai svarbių elektrolitų ir mineralų. .

Be maisto, kuriame gausu kalio, valgymo, tai yra kitas geriausias dalykas, kai jaučiate žiupsnelį.

Tiesiog saugokitės pakaitalų be druskos; Nors jie parduodami kartu su nedidele druska, juose nėra natrio ir paprastai yra kalio.

Mes jau nustatėme, kad jūs negalite būti be natrio, todėl nedarykite šios klaidos.

Tiesa apie natrį: nebijokite to laikydamiesi ketogeninės dietos

Geriau suprasdami natrio kiekį, turėtumėte sugebėti nustatyti tinkamą kiekį, kurio reikia, kad jūsų kūnas būtų laimingas.

Tobulos pusiausvyros pasiekimas padeda jūsų kūnui veikti optimaliai, nedidinant rizikos susirgti tokiomis ligomis kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei hipertenzija.

Norėdami sužinoti, kiek natrio šiuo metu gaunate, pradėkite sekti savo maistą bent 4–6 savaites prieš atlikdami bet kokius pakeitimus.

Egzogeninė ketonų bazė gali padėti išvengti tokio košmaro keto gripas ir paversti pyrago gabalėliu Sūdytas šokoladinis žemės riešutų sviesto kąsnelis kad pasiektumėte dienos natrio kiekį. Kalcis yra Kitas svarbus mineralas, kurio turėsite pakankamai gauti laikydamiesi ketogeninės dietos. Norėdami sužinoti daugiau apie tai, kodėl tai taip svarbu, peržiūrėkite šį vadovą.