ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬದಲಿ: ಕೆಟೊ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಸೇಬು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕುಕೀಸ್, ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬಕೋವಾ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ: ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಿಹಿಯಿಂದ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳವರೆಗೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆಮತ್ತು ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತಾರವಾದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಕೀಟೋದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಶುದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಮ್ಮ ಕೀಟೋ ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಎಂದರೇನು, ಅದು ಏಕೆ ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಓದಿ. t. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಇದನ್ನು ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊಲಾಸಸ್. ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಕಾಕಂಬಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಲಾಸಸ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ದಪ್ಪ, ಜಿಗುಟಾದ, ಸಿಹಿ ಕಂದು ಉಪಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಕಂಬಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತವು ನೀವು ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಹೆಚ್ಚು ಕಾಕಂಬಿ) ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಕಡಿಮೆ ಮೊಲಾಸಸ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಲಾಸಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕಾಕಂಬಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಇದು ಒದಗಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.

ಮೊಲಾಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ನಿಯಾಸಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ: ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೀಟೋಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೊಲಾಸಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮಾತು

ಕಾಕಂಬಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ನೇರವಾದ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ( ¹ ) ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕಡೆಗೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಾಂಶವು ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಇದು ಒಂದು ಸ್ವಿಚ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸಸ್ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್‌ಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಸ್ಟ್ರಾಪ್ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ಕೀಟೋ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಟರ್ಬಿನಾಡೊ, ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸ್ಕೊವಾಡೊ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾನೆಲಾ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮತ್ತು ಕೀಟೋಸಿಸ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟೋ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅಥವಾ ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಲು ಕಪ್ ಒಟ್ಟು 137 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 35 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ), 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಟೋಸಿಸ್.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ 4 ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬದಲಿಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಕೀಟೋ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉನ್ನತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬದಲಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರ್ಯಾಯ ಸುಕ್ರಿನ್ ಗೋಲ್ಡ್.
2. ಟ್ರುವಿಯಾ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ.
3. DIY ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬದಲಿ.
4. ಕಂದು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್.

#1: ಸುಕ್ರಿನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಪರ್ಯಾಯ

ಸುಕ್ರಿನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಪರ್ಯಾಯವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸುಕ್ರಿನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬದಲಿಯು ಎಲ್ಲಾ-ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಸುಕ್ರಿನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ 0 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಸುಕ್ರಿನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕೆಟೊ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್. ಇದು ಕೆಟೋಸಿಸ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊರಹಾಕದೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಲಾಸಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

#2: ಟ್ರುವಿಯಾ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್‌ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಟ್ರುವಿಯಾ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬ್ಲೆಂಡ್. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಟ್ರುವಿಯಾ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳ ಸಾರ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್), ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಸ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟ್ರುವಿಯಾ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಣಿಕೆಗೆ ಎಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೀಟೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ನೀವು ಟ್ರುವಿಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ.

ಟ್ರುವಿಯಾ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು ಒಟ್ಟು 10 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

#3: DIY ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬದಲಿ

ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬದಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕೆಟೊ-ಸ್ನೇಹಿ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನೀವು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್.
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಪಲ್ ಸಾರದ ಟೀಚಮಚ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲಿಸರೈಟ್.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಗ್ಲಿಸರೈಟ್) ಕೇವಲ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 0 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 0 ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅಥವಾ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

#4: ಬ್ರೌನ್ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್

ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾದರೂ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಬದಲಿ ಕಂದು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೌನ್ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶೈಲಿಯೊಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಜೀವನ, ಆದರೆ ನೀವು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಎರಡು-ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಈ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಒಟ್ಟು 8 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬದಲಿಗಳು

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಕೀಟೋ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು, ಆದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೀಟೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಈ ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಜೀವನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಜಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.