ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೆಟೊ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ರೆಸಿಪಿ

ಈ ವಾರದ ಊಟದ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ?

ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಟೊ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್‌ಗೆ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೀಟೋಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಇಡೀ ವಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ) ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಊಟ, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ಸತ್ಯ: ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕೆಟೊ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವ ಬದಲು, ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಬೋನಸ್: ಹಂದಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಡಿನ್ನರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕರಿಮೆಣಸು. ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ BBQ ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬ್ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಪ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೆಟೋ ಕೆಚಪ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿ) ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಪ್ತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದ ಹೊರತು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೆಟೋ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗುಣಮಟ್ಟವು ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದರರ್ಥ ಸಾವಯವ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ y ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಬೆಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಆದರೆ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ( ¹ ).

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹುಲ್ಲು-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸ:

1. CLA (ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.
2. ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

CLA ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು CLA, ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿವೋ ಮಾದರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, CLA ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ( ² ) ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ( ³ ).

CLA ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ.. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ 37% ರೋಗಿಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ CLA, ಉತ್ತಮ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ( ⁴ ).

ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು .ತ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾನವರು ಒಮೆಗಾ-1 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-1 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ 3: 6 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ಇಂದು, ನೀವು ಒಮೆಗಾ -10 ಗಿಂತ 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿ ಅನೋಲಾ y ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ( ⁵ ).

ನೀವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು - ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ( ⁶ ) ( ⁷ ) ಹೃದಯದ ಸಾವನ್ನು ತಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಬಲವಾದ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ ( ⁸ ).

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ( ⁹ ) ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ( ¹⁰ ).

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಆಕ್ಸೈಡ್ ಡಿಸ್ಮುಟೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ( ¹¹ ).

ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ( ¹² ) ಸೂಪರ್ಆಕ್ಸೈಡ್ ಡಿಸ್ಮುಟೇಸ್ ಒಂದು ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಣುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ( ¹³ ).

ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈ ಕೆಟೊ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀರಸವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳವಾದ ಕೆಟೊ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕೀಟೋ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲಿಯೊಗೆ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು 205º C / 400º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಲು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಕೀಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಈ ಕೀಟೋ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೀಟೋ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಂತಹ ಅನಗತ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಮೀಟ್‌ಲೋಫ್ ಅಂತಿಮ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರವೇಶವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ o ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 50 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 6.
• ವರ್ಗ: ಬೆಲೆ.
• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಟರ್ಕಿಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1kg / 2lbs 85% ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ.
• 1/2 ಚಮಚ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 1 ಟೀಚಮಚ.
• 1/4 ಕಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ, ಕೊಚ್ಚಿದ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 205º C / 400º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ 20x10-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಮೂತ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್.
6. ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
7. ಒಲೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪೋಷಣೆ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 344.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 29 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 4 ಗ್ರಾಂ.
• ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 33 ಗ್ರಾಂ.